Biserna kaša je bila zaužita v hrani že od antičnih časov. Žito je izšlo z ločevanjem ječmena od otrobov, nato pa z mletjem. Po posebni toplotni obdelavi je zrno ječmena dobilo odličen okus, ki spominja na okus oreha.
V antičnem Rimu so gladiatorji pred bitko hrano dali biserno kašo kot visoko kalorični proizvod. Hitro je obnovila sile, nahranila bojevnike z energijo in vzdržljivostjo za nove zmage.
Ime je dobil iz starega ruskega "biserja", ki je zelo primeren za njegov videz. Danes pri kuhanju biserno kašo ni tako razširjena kot ajda ali riž, ampak koristi od njenih znanstveno dokazanih in uporabnih snovi in elementov v njem veliko. Kakšni so vitamini v tem živilskem izdelku, kolikšna je kalorijska vsebnost in ali lahko takšna kaša škoduje?
Hranilna vrednost in sestava
V fižolih je veliko vlaken. Obstajajo žita vitaminov in beljakovin, aktivno obnovijo energetsko ravnovesje žensk in moških v telesu. Prav tako je uporaba biserno kašo, ki jih vsebuje vsebnost kalorij - na 100 gramov izdelka je 320-330 kcal.
Hranilna vrednost perle:
na 100 gramov vsebnosti proizvoda
v hranilu p
Proteini
9.92
Fat
1.15
Ogljikovi hidrati
77.4
Kaša v vodi, obogatena z lizinom, ki se lahko pretvori v kolagen, se v ljudski medicini pogosto uporablja za krepitev imunosti, preprečevanje prehladov in nalezljivih bolezni. Pearl je koristen tudi za preprečevanje staranja kože, zaradi svojih odličnih lastnosti za aktiviranje delitev in rasti mladih zdravih celic. Kljub visoki vsebnosti kalorij lahko ustrezno pripravljen izdelek uporabimo tudi za hujšanje.
Vsebnost fosforja ugodno vpliva na normalizacijo delovanja želodca in črevesja, pravilen metabolizem, kar je odlično za ženske, ki sledijo popolnosti svoje figure. Hranilna vrednost perle in njena kalorična vsebina pozitivno vplivata na delovanje možganov. V žitu so elementi v sledovih, ki upočasnjujejo kopičenje maščob v telesu, kar aktivira izločanje žlindre in holesterola.
Vitamini
Večina diamantov so vitamini skupine B. Poleg tega kaša vsebuje RR K E A D. Visoka vsebnost v izdelku vitamina A lahko upočasni proces starostne izgube vida, okrepi zobe in lase. Redna hrana v zrncih biser bo koristila ljudem, ki trpijo zaradi živčnih bolezni, zaradi prisotnosti vitamina PP.
Katere vitamine in uporabne snovi v bisernem ječmenu si oglejte v tabeli:
na 100 gramov proizvoda
vsebuje vitamin mg
Vitamin A
0,013
Vitamin B1
0.12
Vitamin B2
0,06
Vitamin B3
4,6
Vitamin B4
37.8
Vitamin B5
0,5
Vitamin B6
0,36
VitaminB9
0,024
Vitamin E
1,1
Vitamin K
0,002
Zelo pogosto ortopedski zdravniki priporočajo koristno biserno kašo bolnikom z osteoporozo in osteohondrozo. Vsebnost vitamina D blagodejno vpliva na nastanek kostnega sistema, preprečuje resorpcijo kostnega tkiva in normalizira razvoj mišično-skeletnega sistema po hudih poškodbah. Prekomerno občudovanje arašidov ni mogoče. Gluten, ki je v velikih količinah vsebovan v bisernih žitih, je škodljiv, izpira kalcij iz telesa in povzroča bolezni, kot je rahitis. Seveda škoda prinaša le pretirano uporabo izdelka ali nepravilno pripravo.
Minerali
Glavni minerali v bisernih drobtinah so fosfor in kalij. Ti elementi v bisernih drobtinah so 2,5-krat večji kot v katerem koli drugem, zato je zaradi pomanjkanja telesa in želje po ponovni vzpostavitvi ravnotežja najboljša rešitev kaša iz bisernih drobljencev.
Katere mineralne snovi v biser ječmenu si oglejte v tabeli:
na 100 gramov vsebnosti mineralov v izdelku
v mg
Fosfor
323
Kalij
172
Žveplo
77
Magnezij
40
Kalcij
38
Natrij
10
železo
1,8
Cink
0,9
Mangan
0,65
Baker
0,28
Koristi za telo
Biser je zelo hranljivo žito. Zaradi visoke vsebnosti selena je močan antioksidant. V Rusiji je koristna biserna kaša, katere vsebnost kalorij je precej velika, uporabili tudi za odstranitev jutranjega mačka, hujšanje in zdravljenje zastrupitve s hrano. PojeČebula po eni uri je dala rezultat, ki je absorbiral in razkril elemente, ki škodujejo telesu.
Pri kuhanju se biserne žitarice skuhajo v juhah, kašah in odrezkih. Pearl, glede na vsebnost kalorij, se zelo dobro kombinira z ribami, gobami in mesnimi jedmi kot stranskimi jedmi, kuhamo pa preprosto. Prednosti biserne kaše so njena sposobnost za vzdrževanje hranilne in hranilne vrednosti po toplotni obdelavi.
Izgubiti težo
Dietiki imajo visoko hranilno vrednost in koristi bisernih žit, kuhanih na vodi, za hujšanje. V prehranski prehrani, ko jo predpišejo zdravniki, se shrani prehrana, s posebno vrednostjo decoction perlla. Da bi izgubili težo, morate zvečer kuhati biser, nato pa mu dati kašo.
Ta proizvod je zlasti koristen pri doječih materah. Bujon iz bisernega ječmena je koristen zaradi svoje izjemne sposobnosti, da popravi laktacijo, saj vsebuje vitamine, ki so potrebni za to, če ima ženska težave v procesu hranjenja in mleka ni dovolj.
Ker je perlovka dovolj kalorični proizvod, ga je treba uporabljati kot prehransko dopolnilo, pri čemer je treba izgubo teže jemati previdno. Za ženske, ki so ga vključili v prehrano za hujšanje, je treba kuhati kašo in jesti majhne porcije. Koristi takšne kaše, ki so v skladu s prehranskim režimom, lahko vsebujejo izključno čistilne lastnosti. Majhna količina kaše na prazen želodec očisti črevesje iz žlindre in odstrani škodljivesnovi
Japonski dietiki in znanstveniki so določili prednosti poprove mete za jetra, da bi očistili ta pomemben organ. Podobno se za izboljšanje delovanja ledvic in sečil uporablja decoction zrn perlla. Pijača se zaužije na prazen želodec, popolnoma očisti ledvične in jetrne kanale iz nakopičene sluzi in žlindre.Ko uporabljate biser kot hrano, bodite pozorni na njegovo shranjevanje. Žitarice je treba shranjevati v polietilenskih ali steklenih posodah z gosto prevleko. Najbolje je, da izdelek postavite na hladno temno mesto z optimalno temperaturo, ki ne presega 18-19 ° C in majhno relativno vlažnostjo. Rok uporabnosti v takih pogojih ne sme presegati 15-17 mesecev.
Možna škoda in kontraindikacije
Žalost biserov glede na vsebnost kalorij je povezana izključno s prenajedanjem. Ta izdelek, tako kot mnogi drugi, je bogat z ogljikovimi hidrati, potrebno ga je kuhati in jesti za hujšanje v strogo omejenih količinah.
Za popolno nasičenje telesa s potrebnimi snovmi in sestavinami se biserna kaša lahko uporablja v hrani največ dva ali trikrat na dan, v enem obroku, ne pa več kot 100-150 gramov. Biserna kaša je lahko škodljiva, če imate motnje in povečano kislost želodčnega soka. Grouz - eden redkih lahko povzroči alergije na hrano, zato se morajo ljudje, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, pred uporabo biserne kreme posvetovati z zdravnikom.
Podobno so arašidi škodljivi za ženske, ki čakajo na otroka.Nosečnici se ne priporoča jesti biserno kašo, saj lahko v kardinalni rekonstrukciji ženskega telesa v tem obdobju povzroči motnje črevesja. Pearl je prav tako nezaželen pri uživanju otrok, starih od 1 do 3 let.
