Brez dvoma je to najslajši in najbolj slasten izdelek čebeljih družin. Mnogi ljudje radi mažejo med na kruh ali ga uporabljajo samo za sladkanje hrane. Med že dolgo uporablja kot sredstvo za ljudsko zdravilo za notranjo in zunanjo uporabo. Vsa ta dejstva pričajo o njenih dragocenih lastnostih.
Stopnje videza medu
Prva faza
Ko čebele zbirajo nektar in cvetni prah, narišejo skelete ali utekočinijo tekoči nektar, ki vsebuje sladkor, neposredno iz nektarskih žlez in iz drugih delov rastlin. Poleg nektarja čebele zbirajo tudi tako imenovano medno roso, ki je insekt evkaliptusa, kot so ščitniki ali listne uši. Insekti absorbirajo sladki sok iz rastlin (sito sitoidne cevi). Sami obdelujejo le majhen del tega soka. Vendar pa izolacija teh žuželk vsebuje zelo veliko količino rastlinskega sladkorja, ki zbira čebele.
Druga faza 
Vsa surovina, ki jo zbirajo čebele (nektar in medena rosa), vstopa skozi požiralnik v medeno zebro in ostane tam, dokler se žuželka ne vrne v panj. Ventil med medom zoiqui in črevesjem preprečuje mešanje surovine s produkti prebavnega sistema. Samo zahvaljujoč zmožnosti aktivnega odpiranja tega čebeljega ventila lahko uporabite nekaj zbranega nektarja in medu za lastne obroke. V prihodnosti najdemo med, encim, bogat z izločanjem žrela in mandibularnih žlez. Encimi delijo polisaharide v enostavno prebavljive monosaharide.
Tretja faza 
Po vrnitvi v čebelo čebela razbije vsebino medu zoiq in ji da panj (čebelarski prostor) za nadaljnjo predelavo.
Četrta faza 
Pri nadaljnji predelavi zbranega nektarja in medu rože čebele zmanjšajo vsebnost tekočine medu, da bi preprečile njegovo vrenje. Med izhlapevanjem ali "zračenjem" pride do dehidracije medu. V tem primeru se med, ki je suspendiran v obliki kapljice na spodnji strani čebulic, suši na suhem, topelem zraku v panju. Med sušenjem medenih žuželk mu nenehno dodajajo skrivnosti žlez.
Peta stopnja 
Med naslednjo fazo obdelave se med vstavi v prazne celice tako, da se razprostira na veliko površino. Zaradi prezračevanja, ki ga čebele zagotavljajo, nenehno mahanje s krpo nad satovjem in na vhodu v panj, se vlažni zrak umakne od zunaj. Takoj ko med postane primeren za dolgotrajno skladiščenje, čebele zapirajo celice z voskastimi kapicami. Za čebelarja je to eden od znakov, da je med zrel.
