Rojstni dan je pomemben praznik za vse. Zato se je treba za ta dogodek pripraviti z vso odgovornostjo.
Nujno je uvesti red v hiši, okrasiti vse prostore in kar je najpomembnejše - razviti meni. Posebno pozornost je treba posvetiti vročim jedem, saj so te dobrote najpomembnejše mesto na praznični mizi.
Torej, kaj lahko storite, da bi tako izvirnik presenetil goste gosta? Razmislite o priljubljenih receptih okusnih toplih jedi za počitnice.
Piščančja prsa z gobami v gobovi omaki
\ t
Za posodo so potrebni naslednji proizvodi:
- piščančje prsi - 2 kosa;
- 300 g svežih gob;
- sončnično olje;
- pol skodelice vode;
- maslo - 50 gramov;
- Malo soli in mletega črnega popra.
Kulinarična obdelava korak za korakom:
Pečica je vklopljena, da se ogreje do 200 stopinj;
Piščančjo prsi je treba naribati z mešanico soli in črnega popra;
Nalijte v posodo za olje za cvrtje, jo zažgajte in segrejte. Na ogretem maslu razprite naribane prsi in prepražite 5 minut;
Gobe se očistijo, operejo in narežemo na tanke rezine. Potem zaspimo do grudic, sestavimo sol. Dodajte ogenj in prepražite 5 minut, včasih ga mešajte;
Prsi postavite v ogrevano pečico in pečite. Pecite, dokler se v sredini ne pojavi bela barva in cist sok. Približno 20 minut. Nato odstranite piščančje prsi, ga prenesite na ploščo in pokrijte s folijo;
Gobe prepražimo 5 minut;
Nato nalijte pol kozarcavodo in zavremo, neprestano mešamo. Kuhanje je treba nadaljevati, dokler se nivo vode dvakrat ne zmanjša in odstrani s plošče;
V mešanico vlijte sok, ki je ločen od piščančjega mesa in dodajte kos masla. Vse se meša, dokler se olje ne stopi. Rezina in poper;
Pred serviranjem dodajte piščančjo prsi v gobasto omako in okrasite drobno narezano zelenico.
Polnjeno goveje meso v Krakovu
Za posodo so potrebne naslednje sestavine:
- Goveja kaša - 1 kilogram;
- 500 ml mesne juhe;
- 70 gramov gheeja;
- Malo soli in črnega popra.
Za polnjenje:
- suhe bele gobe - 4 kose;
- 100 gramov zelene čebule;
- 100 gramov gheeja;
- šunka - 150 gramov;
- 1 jajce (ločeno beljakovine in rumenjak);
- Moka - 70 gramov;
- Peteršilj - 100 gramov;
- Pripravljena gorčica - 70 gramov;
- Kuhanje soli in črnega mletega popra.
Priprava:
Posušene gobe se pol ure namakajo v vroči vodi;
Zeleno čebulo je treba fino sekati z nožem in ocvrti na strojeno maslo (50 gramov);
Moko položite na ponvi, dodajte 70 gramov talovega olja in vsi se prepražimo;
Nato razrežemo šunko v obliki tankih palic ali slame;
Zamrznjene gobe, dušene čebule in drobno sesekljan peteršilj se skozi mlin za meso prenašajo v skodelico. Dodamo vodo, v kateri so namočene gobe, gorčica, rumenjak, ocvrte moke, sol, mleti poper in mešamo.Polnjenje je pripravljeno;
V predhodno pripravljeno govejo meso nanesite polnilo in v sredino postavite koščke šunke;
Nato se meso zavije v zvitek in obleče z običajnim navojem;
Zvitek položite v gurmanske, dodajte maslo iz talena in ga zlijte z mesno juho;
Pečico segrejte na 200 stopinj in z rjavo položite kosmuljo. Obarva 2 uri. Nato temperaturo znižamo na 160 ° C in kuhamo še 20 minut;
Nato izvlecite zvitek, ovijte ga v folijo in ga z bujonom vrnite v kobilico. Čiščimo v pečici in kuhamo 30 minut;
Po odstranitvi mesa in prelivanju omake;
Na koncu je treba polnjeni zvitek narezati na kose in položiti na ravno ploščo.
Svinjina, pečena s sirom in paradižnikom
Za jed se zahtevajo naslednje sestavine:
- Svinjsko meso - 1 kilogram;
- 200 gramov trdega sira;
- 2 srednja paradižnika;
- glava česna;
- Sol in začimbe.
Kot začimbe lahko uporabite koriander, timijan, mleto rdečo in črno papriko, papriko. Uporabite lahko tudi pripravljene mešanice začimb za svinjino.
Kulinarični postopek po korakih:
Vklopimo pečico, da se ogreje do 200 stopinj, prav tako jo pokrijemo s folijo;
Sir, ki se reže s ploščami debeline 3-4 mm;
Paradižnik se razreže v krogih ali v tleh s krogi;
rezane stroke česna na tankih ploščah;
Kos mesa je treba odrezati vsakih 1-2 cm, vendar nedo konca Sol in drgnite z začimbami, tudi v kosih;
Harmonijo mesa nanesite na folijo, nanesite na kose na 4 krožnike česna, na plast sira in na 2 krogi paradižnika. Vse potresemo z začimbami;
Folija mora biti tesno ovita, da sok in pari ne prodrejo skozi njo;
Svinjino očistimo v pečici. Peče se 1 uro;
Nato izvlečemo harmoniko in raztegnemo folijo. Vse skrbno počnemo, da ne bi zgoreli. Dodajte ogenj v pečico na 220 stopinj in odstranite zvitek za 15 minut;
Harmonika svinjske šunke je pripravljena.
Recepti vročih jedi za rojstni dan otrok
Otroke ne boste presenetili z okusno hrano, ki jim niso zelo pomembni. Tukaj je zanimiva ponudba in svetle barve pritegnejo veliko več pozornosti do pozornosti otrok. Poleg tega je treba hrano za otroke kuhati pravilno.
Nadevi v pečici
Za metulja so potrebne naslednje sestavine:
- 1 kilogram mesa (svinjsko in goveje meso);
- 2-3 kosov čebule;
- Česen - 2 zoba;
- eno piščančje jajce;
- nekaj kosov bele kaše;
- Kuhani riž - 200 gramov;
- krompir - 2 kosa;
- Malo soli in popra.
Za gozd:
- Korenje - 1 kos;
- 1 kos čebule;
- 500 ml vode;
- Moka - 30 gramov;
- Malo soli in popra.
Priprava:
Preskoči meso mesa, čebula in česen;
kruh Myakush, namočen v jajce;
Krompir je treba oprati z velikim ribežem;
UPolnjenje krompirja, polnjenega kruha, kuhanega riža, soli in popra. Mešamo do homogene mase. Mleto meso damo v hladilnik 2 uri;
Nato naredimo prasko. Korenje se očisti in podrgne z velikim ribezom, drobno narežemo čebulo z nožem. Popecite zelenjavo na rastlinskem olju;
V kozarcu mešamo moko v toplo vodo. Nalijte v ponev z zelenjavo;
Počasi kuhamo, da zavremo in napolnimo z vrelo vodo;
Priti iz hladilnika in narediti žoge iz njega. Postavimo jih na pekač in ga prelijemo na pekač;
Pečico segrejte na 180 stopinj in nastavite teflon. Pečejo 30-40 minut.
Piščančje pecivo v slanini
Za posodo so potrebni naslednji proizvodi:
- Piščančji file - 1 kilogram;
- sirni sir - 200 gramov;
- nekaj kosov rdeče paprike;
- 2 snop zelenega kopra in peteršilja;
- Slanina - 300 gramov;
- rastlinsko olje;
- Malo soli in začimb.
Priprava:
Piščančje meso je narezano na tanke rezine debeline 1 cm, vsako rezino pa je treba odbiti, soliti in naribati z začimbami;
Sir sira, narežemo na tanke kvadrate in jih položimo na vrh vsakega piščančjega fileja;
Bolgarski poper je treba oprati in očistiti iz semen. Nato razrežemo kvadrate in jih položimo na vrh mlečnega sira, potresemo na vrh sesekljanega zelenja;
Vsaka plošča piščančjega filea mora biti tesno zavita v zvitke in odstranjena s slanino;
Deco ali obliko mastiolje in ga položite na vse zvitke. Odstranimo jih v segreti pečici na 180 stopinj. Pečemo 25-30 minut.
Vroče jedi za te recepte bodo glavna poslastica za vašo rojstno mizo. Bodite prepričani, da jih pripravite in bodo obravnavali vse sorodnike in povabljene goste.
Prepričajte se, da jih bodo cenili. Poslastica za mizo za otroke bo otrokom zadovoljila njihov nenavaden občutek.
