Vrt in mesto

Jajčevce v medeni marinadi za zimo (fotografija, video)

Vsi gostitelji ne želijo samo zadovoljiti družine, temveč tudi presenetiti goste, dajo nenavaden in okusen prigrizek na praznično mizo. Odlična ideja za tiste, ki želijo diverzificirati jedilnik in poskusiti neobičajne recepte jedi - kislega v jajčevcu iz medu. Obiranje doma bo pomagalo ne le privarčevati okus in koristi zelenjave, temveč tudi odlično dopolnilo druge vrste mesa, perutnine ali rib.

Jajcevec ni znan le po prijetnem okusu, ampak tudi zaradi svoje sposobnosti, da stimulira delovanje prebavnega trakta in prepreci kopicenje "škodljivega" holesterola v telesu. Med je že veliko povedal o zdravilnih lastnostih, pomaga ne le razkriti in okrepiti okus in aromo zelenjave, temveč jih tudi dolgo ohraniti - naravne antiseptične lastnosti medu so odličen naravni konzervans.

Ponujamo vam več receptov, ki popolnoma združujejo okus in koristi medu in zelenjave.

Vsebina
  1. 1 Začimbni jajčevci v marinadi čebule in medu
  2. 2 Jajčevec z medom in zelenjavo za zimo
  3. 3 Zamrznite iz jajčevcev v popri in medni omaki za zimo.
  4. 4 Jajcevci, ocvrti v medu

Pikantni jajčevci v čebuli in medeni marinadi

\ t

Za pripravo začinjene malice boste potrebovali:

  • 1 kg svežega jajčevca;
  • 150 ml tekočega medu;
  • 1 sladko rdečo čebulo;
  • 4-5 srednjih zob česna;
  • 3-4 vroče čilijeve paprike;
  • 1 tabela. žlička koriandra;
  • 1 tabela. žlica Dijon Mustard;
  • 5. tabela.žlice rdečega vinskega kisa;
  • 4 majhne žličke fine soli;
  • 3-5 listov lovora;
  • 3-4 sadike klinčkov;
  • 400 ml oljčnega olja ali drugega rastlinskega olja.

Jajčni plodovi kuhajte z medom, kot sledi:

  • Jajčevce, ki jih speremo, očistimo iz pecljev, razrežemo na srednje velike delce.Namažite jih z majhno količino rastlinskega olja, razporedite na posodo in pecite v pečici pri 200 stopinjah približno 15 minut.
  • Medtem ko so zelenjava v pečici, čebulo, papriko, česen drobno narežemo.
  • V globoki ponvi za tri minute prepražite na majhni količini rastlinskega olja in dodajte začimbe.
  • V ločeni skledi segrejte olje, med, kis in dodajte sol.
  • V steriliziranih kozarcih razporedimo z solmi jajčevcem in ocvrto zelenjavo, izmenično plasti in nato vlijemo vroč med in marinado olja.
  • Obožuje pločevinke za zimo.Jajce v medeni marinadi bodo pripravljene v treh tednih!

    Jajčevec z medom in zelenjavo za zimo

    Jajčevci v medeni marinadi z zelenjavo so bolje kuhati na začetku jeseni, sredi pridelka zelenjave, da bi čim bolj prihranili vse njihove koristne lastnosti.Za pripravo boste potrebovali:

    • 3-4 velike jajčevce;
    • 3-4 velike korenje;
      • 3 velike velike žarnice;
    • 6-7 sočnih mehkih paradižnikov;
    • polovica glave česna;
    • 2 svežnja zelenega (peteršilj ali koper - izberite, kaj želite okusiti);
    • rastlinsko olje;
    • Druga tabela.žlice namiznega kisa;
      • ​​
    • 1 tabela.žlice tekočega medu;
    • črni poper in majhna sol.

    Pripravimo prigrizek v več fazah:

  • Očistite kocke in izrežite kroge z debelino 1 cm. Nanesite na peno, rahlo potresite z oljem in pecite v pečici 15 minut.Zelenjava se ne sme pražiti - takoj ko postanejo mehka, jih odstranite.
  • Rezana korenje in omaka s čebulo v olju s soljo in začimbami na preglednost.Ni potrebe po cvrtju!
  • Zelenjavo in česen fino obrežemo.
  • Paradižnik se očisti, predhodno spere z vrelo vodo, seseklja in položi v globoke posode.Dodajte maslo, kis, med in počasi kuhajte na marinadi.
  • V steriliziranih pločevinkah so plasti izmenično položili jajčevce, pokrovko korenja in čebule ter zelenje s česnom.
  • Izdelke napolnite z vročo marinado in zvitek.Nekaj ​​dni kasneje lahko na mizo postrežemo prigrizek v zelenjavi in ​​medni omaki!Jajcevce v medu napolnite bodo shranjene vse zime na hladnem - shramba ali kleti.

    • Prigrizek iz jajčevcev v popri in medni omaki za zimo.

    Za kuhanje predjedi iz zelenjave v medni omaki za zimo potrebujete:

    • 3 kilograma jajčevca;
    • 1 kilogram rdeče sladke paprike;
    • 2-3 grenke paprike;
    • 1 skodelica tekočega medu;
    • 1 skodelica namiznega kisa;
    • 1 kozarec naribanega česna;
    • sol, poper, rastlinsko olje, dezodorirano olje.
  • Začnite s pripravo jajčevcev - jih je treba očistiti, rezati z lupilniki in prepražiti v majhni količini olja.
  • V mešalniku narežite poper na odrezekTa omaka bo marinirana zelenjava.
  • Pirejev pire zmešajte z naribanim česnom, medom in kisom.
  • V steriliziranih kozarcih razporedimo plasti zelenjave in polnila. Pečemo in steriliziramo pločevinke za 10 minut. Nato obrnite in zavijte kozarce in pustite, da se popolnoma ohladi. Končano! Po nekaj dneh lahko poskusite prigrizek, v ohranjeni obliki pa bo trajal celo zimo.

    • Jajčevce, ocvrte v medni plošči

    Jajčevci, ki so ocvrti v medu, so odličen dodatek lahkim juham, na primer guspachu. Ta jed je odlična ideja za vegetarijansko večerjo, okusno in okusno. Za pripravo 4 porcij potrebujete:

    • 4 velike zelenjave;
    • 1 jajce;
    • rastlinsko olje;
    • naravni čebelji med;
    • krušne drobtine;
    • sol in začimbe po okusu.

    Pred kuhanjem je treba olupljene in narezane jajčevce vložiti v hladno slano vodo eno uro.

  • Odcedite vodo, zelenjavo narežemo na papirne prtičke ali brisače.
  • Sol in sezonska zelenjava.
  • V skledi pretepimo jajce z vilicami, dodamo malo medu.
  • Rezine se potopijo v mešanico medeno jajce, stehtajo v drobtinah in se pošljejo na ponve s segretim oljem.
  • Zelenjavo prepražimo do zlato rumene skorje, nato prenesemo na papir, da absorbira odvečno olje.
  • Praženi jajčevci lahko postrežete z zalivanjem majhne količine medu. Gurmanski!
    • Sorodne publikacije