Osebe, ki so zainteresirani za zdravo prehranjevanje skoraj zagotovo ve, kako koristne lečo. Tretji je sestavljen iz proteina, ki je dobro absorbira, ima relativno nizko kalorij, vendar zelo zadovoljujoče. Tudi z njo človek dobi veliko koristnih makro-in mikrohranil, vključno z železom.
Kljub svoji uporabnosti, leča na mizah mnogih Rusov - za redke obiskovalce. Dejstvo, da ni vsak ruska družina se ponaša okusne recepte znanje z lečo. Ni vsakdo ve, kaj kuhati lečo in nekateri sploh ne zavedaš, koliko ga je bilo kuhamo, dokler storiti.
kako pripraviti leča
Čas kuhanja je odvisen od njene lentil različne, vendar v vsakem primeru pa je manj, kot bo prinesla s pripravljenostjo graha in fižola. Poleg tega, da ni potrebno predhodno namakati.
priprava zelene ali rjave leče bodo minut 35 - 40, bi morala rumena leča 20 minut - 25 rdeča kuhamo 15 minut. Zato, voda za kuhanje stran jedi iz njih potrebujejo različne količine. V prvem primeru vodi do dvakrat več kot lečo v tretji - na polovici, v drugem primeru pa je bolje, da se vodi je približno 1,8-krat večja od lečo.
Zelena in rjava leča so dobre za kuhanje kašo in solate. Za juhe in pire krompir, so ponavadi rdeče ali oranžne barve.
Pred kuhanjem lečo je treba dobro sprati in bankrot - to občasni kamenčke, če vstopi v živila, ki jih izničijo vsekulinarična prizadevanja.
Drugi način kuhanja je odvisen od izbranega recepta.
Kaša z lečo
Potrebne sestavine: 
- leča (boljša rjava) - steklo,
- voda - 2 kozarca,
- sol - po okusu,
- korenje - 200 g,
- čebula - približno 100 g,
- oljčno olje - pol kozarca,
- začimbe - po okusu (idealno - indijsko).
Postopek priprave:
Bučna juha z lečo in feto
Zahtevane sestavine: 
- buča - polobla,
- leča (oranžna) - pol kozarcev,
- voda - eno in pol kozarci,
- korenje - 150 - 200 g,
- čebula - približno 75 - 100 g,
- česen - 2 do 3 zobe,
- timijan je veja,
- juha (katera koli) - 100 - 200 ml,
- oljčno olje - 50 ml,
- sol, poper - po okusu,
- feta - 200 rubljev
Postopek priprave:
Laki za vreče
Zahtevane sestavine: 
- leča (bolje rdeča) - steklo,
- korenje - 2 kom.,
- čebula - 2 kom.,
- voda - 1,5 - 2 kozarca,
- Manka - pol kozarca,
- poper - po okusu,
- sojina omaka - 2 žlici. žlice
- krušne drobtine in oljčno olje - za cvrtje.
Metoda priprave:
Salata iz leče
Potrebne sestavine: 
- leča (zelena) - kozarec,
- šunka - 100 g,
- ocvrti paradižnik - 8 kosov,
- voda - 2 kozarca,
- šalotka - 1 steblo,
- špinača (narezana) - 1 skodelica.
- sol, poper - na ščepec,
- kisvino - 50 ml,
- rastlinsko olje - 50 ml
