Vsebina
Pogosto morajo gospodinjstva hitro pripraviti okras.Da bi fižol zavre, potrebujemo veliko časa.Ajda ni primerna za vsak obrok, njegova cena pa očitno ni za vsakodnevno uporabo.Zato mnoge ženske zamenjajo to zelenjavo z zelenjavo in vedo, kako se zelje poseje v ponvi, tako da je okusna in hranljiva.Služi se kot polnilo za pite, postreženo z mesom, piščancem, kotlicami.
Video recepti
Kako narediti zelje hrustljavo
Kukavica mora biti izbrana tako, da je tesna in elastična, kar se zlahka določi z rjo inne smejo biti suhi ali gnili.Kakovost jedi vpliva tudi na čebulo.Začinite okus po solati ali vijolični barvi.
Za pripravo jed je potrebno:
- srednje zelje;
- korenček - 2 kosa, lahko 3;
- rumena rumena barva čebule;
- omaka ali paradižnikova pasta - 2 žlički;
- začimbe, sol.
Da bi zelje postalo okusno brez mesa, je zelo pomembno, da se zelenjavo seseklja pred gašenjem.Najboljši način za to je z uporabo drobilnika za predelavo hrane.Če za ta namen vzemite nož, potem je zelje treba zmanjšati, tako da ni preveč majhna ali velika, čebula pol-obročki, za korenje potrebujejo veliko Rende.
Kako kuhati zelje z paradižnikom
Če se pravilno zaseka zelje v paradižnikovi omaki, pride na voljo dišeča in okusna priloga.Za ta recept bo ustrezala polovica čevlja.
Poleg tega boste potrebovali:
- čebulo;
- maslo;
- paradižnikova pasta - 2 ali 3 žlice;
- poper in lovorjev list;
- lahko kumina.
Najprej popecite čebulo, da bo zlate, dodajte korenje.Že po pečenju dajte zelje.Vse to je paro, z uporabo srednje toplote.Sol in poper, ko je zelenjava dobro napolnjena.Po tem morate zaliti malo sladkorja (manj kot majhno žličko) in kapljico citronske kisline.Ko vsa tekočina gre, dajte paradižnikovo pasto.Pripravljenost dokazati, izgubiti ogenj.
Takšno zelje se na mizi za cmoke uporablja kot glavno jed.Izteče ta način priprave, nadaljujte z večkompleksno.
Zelje z gobami
Za spremembo okusa zelja in večjo okus jedi lahko uporabite različne gobe.Tak okras bo popolnoma dopolnil meso.Kuhanje ne zahteva posebnih izkušenj, saj je narejeno preprosto.
Pred izumrtjem so izbrane sestavine :
- čebula;
- paradižnik in paprika - 2 kos.vsi;
- gobe (za ta recept za gobe) - pol kilograma;
- začimbe.
Čebulo narežemo z obročki, druge zelenjavo, kot so slamice.Postavite ga v ponvi skupaj s poprom, rahlo se morate upreti.Potem se zelje zadrži 20 minut, šele nato gobe.Po 10 minutah, paradižnik, dodamo poper in sol.
Jedi iz zelja s sadjem
Edinstven okus zelja, če se v njem dajo suhe slive, ki bodisi 30 minut namakajo v vodi ali sekajo na kose.Najprej se na ponvi peče narezana korenje in čebula v obliki obročev.Nato dodamo zdrobljeno zelje.Po mešanju 15 minut, dajte pasto iz paradižnika, začimb in suhih sliv.Da bi bila jed pripravljena, potrebujemo še 5 minut, kar nekako prihaja z bučo.
Zelo okusno zelje bo dobilo jabolka.Ona bo z veseljem jedla tudi tiste, ki so brezbrižni do tega izdelka.Odlično za pire krompir.
Za to vzemite:
- jabolka - nekaj kosov;
- korenje:
- žličke paradižnikove paste;
- zelje - majhen čevljar;
- Par zob česna.
IzostritevZelje spravite v vročo ponev.Korenje in jabolka brez jedra zdrobimo s pomočjo velikega Rende, položimo rahlo praženo zelje.Takoj posolite in popaprite z mletim poprom.Dodaja tudi sesekljan česen.Nato se napolnijo s pasto in jo pol ure zožijo.
Zeljene jedi z različnimi sestavinami
Po določitvi, kako pravilno nahraniti zelje, se kuha z uporabo različnih sestavin.Prvotni okus je s klobasičnimi jedmi, katerih količina se vzame po lastni presoji.Za to potrebujete:
- čebula, korenčkov paradižnik - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 1 žlica;
- zelje - pol kilograma;
- leča - ne več kot polovica kozarca.
Čebula se fino seseklja, korenček se zdrobi na velikem Rende, paradižnik pa se prilega v obliki kock.Zelenjava je paradižnikova pasta, in medtem ko je vse pečeno, lahko zmelje zelje.
Masa se ugasne za približno 15 minut.Leča potopi ali kupi kanadsko sorto Mistral.Doda se skupaj s klobasami, narezanimi krogi.Po tem je mešanica topna, začinjena in hkrati postavljena v pečico.V več jedi se jed pripravi še hitreje in okus ne bo pokvarjen.
Kako sejati z mesom in krompirjem
Zelje, ki ga kuha ljubica z mesom in krompirjem, ne bo zavrnilo.Takšna jed je na voljo vsem.Tudi posebna izkušnja dela s kuharjem ni potrebna.
Za tak recept vzemite:
- meso - ne večpol kilograma;
- krompir -3 kosov;
- čebula;
- korenje - 2 kosa;
- sončnično olje;
- zelje - ne več kot en kilogram in pol.
Čebula se pečejo v kotlih.Običajno ga nadomeščamo s posodo, ki ima precej debele stene.Meso, narežemo na koščke, dodamo čebuli, ko pridobi zlati odtenek, in nujno potresemo z začimbami.Nalijte malo vode, pokrijte in pičite, dokler voda ne izpari.Pojdi za ne več kot pol ure.
V tem času začnite pripravljati zelenjavo.V kakšni obliki uporabiti korenje, naribano ali rezano, ni pomembno.Po vreli tekočini jo damo v meso.Zelje golenice kot običajno, krompir so bolj primerni za kocke.Ta zelenjava se doda po petih minutah po korenčku.Po soljenju pokrijte 40 minut, vendar je pomembno vedeti, da morate od časa do časa mešati vse.Okusno zelje je lahko surovo in kislo.
