Kako kuhati okusne recepte | Kulinarični recepti

Poskušali bomo ugotoviti in si zapomniti, kako pripraviti cvetačo, kuhati okusno in preprosto. Med številnimi izdelki so tudi tisti, ki so nezasluženi v domačih kulinaričnih dobrotah. Med temi izdelki - cvetača.

In je zelo neuporabna, saj je cvetača na eni strani ne popušča okusnim lastnostim drugih vrst zelja, po drugi strani pa je njena hranilna vrednost veliko višja.

Poleg tega se cvetača zelo dobro absorbira v telo, zato je koristna tako za otroke kot tudi za tiste, ki imajo težave s prebavnim traktom.

Danes vas bomo spraševali, kako kuhati cvetačo slastno. Veliko je receptov. Od cvetače lahko skuhate jedi in juhe, enolončnice in solate. Cvetačo lahko kuhate v krekerjih, v omakah, kuhate v pečici, multivartih in celo jeste.

Cvetača v testu

Za začetek bomo skušali ugotoviti, kako narediti cvetačo v testu.

Večina ljudi ve, kaj je klovn in kakšne so njegove komponente. Za rezilo praviloma uporabljamo moko ali drobtine, jajca in sol. Sam postopek priprave barvnega zelja v testenini je sestavljen iz nespremenjenih glavnih faz. To je, prvič, priprava piva, in drugič, vrelo socvetje zelja in, tretjič, ovijanje zelja v testo in njegovo praženje.

Za pripravo cvetače je treba začeti deliti zelje in ga očistiti od peg. Nato sperite s toplo vodo, po potrebi prerežite velikekose in kuhamo v slani vodi. Priporočljivo je, da kuhamo zelja za več kot 10-15 minut v majhni količini vode, in preveriti stanje pripravljenosti lahko tradicionalno, s pomočjo vilice.

Cvetača v testu - jed je preprosta in zelo okusna. Klasična različica priprave barvne cvetače vključuje naslednje proizvode:

kilogram cvetače,

4 jajca,

fino mleta moka (tri žlice),

rastlinsko olje,

poper,

\ t

sol,

zelenice,

nariban sir.

Razdelimo zelje, operemo cvetove. Razdelite tako, da kosi zelja niso zelo veliki. Put socvetja v vrelo vodo, predhodno poravnana. Kuhajte, dokler socvetja ne postanejo blage, vendar se ne razpadejo. To traja približno 12 minut.

Med kuhanjem kuhajte glino. Mešajte jajca, zelenjavo in sol, dodajte moko in premešajte. Clary mora biti debela.

Ko je zelje kuhano, izpraznite vodo in ohladite. Vsak kos zavijte v testo in popecite na vroči ponvi, dokler se ne pojavi hrustljava skorja. Pripravite zelje pred servirnim potresanjem z naribanim sirom.

Kako kuhati cvetačo v pivskem testu

Med številnimi različicami kroglice je originalna pivovarna glina. Jed se bo izkazalo za sočno in okusno, skorja - začinjena in hrustljava. Za kuhanje vzemite brezalkoholno pivo. Za kuhanje:

600 gramov zelja,

\ t

dve jajci,

moka (4-5 žlic),

trdi sir (60 gramov),

pivo (100 ml), \ t

rastlinsko olje (dve žlici),

začimbe in sol.

Zelje je razdeljeno, zavremo. Razlikujte sir.

Zmešajte jajca z maslom, pretresite in dodajte pivo v mešanico. Dodajte svojemu okusu začimbe in sol. Nato napolnite moko, premešajte, dokler ne nastane precej gosta zmes. Na koncu dodamo sir in premešamo.

Fry zaviti v testo zelja v globoko, zelo segreto ponvi na veliki količini olja.

Recept za cvetačo za pečico

Ogromna količina receptov nas bo posvečala kuhanju cvetače v pečici, kljub temu pa jedi, kuhane v pečici, niso le okusne, temveč tudi ohranjajo več hranil.

Za pripravo obarvanega zelja v pečici potrebujemo:

na kilogram cvetače,

žlico moke,

kisla smetana (20 gramov),

sir (30 gramov),

maslo (20 gramov),

sol,

mleko,

krušne drobtine.

Izberite zelje na socvetjih, zvarite v slano vodo. Maslo namažite z maslom, dajte zelje. Moko popražimo, dodamo mleko in zavremo. Dodamo kislo smetano, sir, sol. Imamo kremasto omako. Voda z zeljem, potresemo s krekerji in sirom. Kuhajte v pečici 20 minut.

Pecivo z zelenjem

V pečici lahko pripravite tudi pečenje cvetače. Vzemite obrok za:

pol kilograma cvetače,

piščančji file (300 gramov),

tri jajca,

pol kozarca smetane,

sir (100 gramov),

zelenice,

česen.

Ločeno zelje,

varjenje, žvečenje s krono ali vilico.

Kuhajte file, narežite in zmešajte z zelje. Pripravite omako. Pobijte jajca, dodajte sesekljan česen in smetano. Sol po okusu.

V posebno posodo za pečico zelje in piščanca razmažite, prelijte z omako in potresite z naribanim sirom in zelišči. Pečemo 20 minut.

Cvetača v multivartih

Če ste srečni lastnik različnih gospodinjskih elektronskih naprav, je v multivartih enostavno in slastno pripraviti cvetačo. Za takšen obrok za dva potrebujemo:

300 gramov zelja,

eno jajce,

Tri žlice manke,

sol in maslo. Priprava traja 15 minut.

Zmešajte jajce s soljo in ga zlijte v zelje, predčiščeno in razdeljeno na socvetje. Zelje spravite v mango in naložite v multivark. Kuhajte 10 minut s peko ali praženjem na maslu brez pokrova, občasno premešajte.

Jedi otroka s cvetačo, kako kuhati cvetačo pri otroku

Med recepti cvetače je veliko receptov jedi, ki jih je mogoče dati otrokom, tudi najmanjšim. Cvetača ima dober učinek na prebavo. Kuhajte sveže zelje, ker vsebuje več hranil. Ampak, če sveža ni pri roki, lahko kuhate in zamrznete.

Torej, kako kuhati cvetačo za otroka. Zelo majhen otrok je namenjen kot leglo v obliki pire krompirja. Starejši otrok bo ustrezal skoraj vsem zgoraj navedenim receptom,glavna stvar je, da se ne prelivajo ali preplavijo zelje. Lahko pa kuhate tudi ločeno jed, ki ustreza vašemu otroku - cvetača z mesom.

Za obrok boste potrebovali:

300 gramov cvetače,

svinjski kuhan jezik,

oljčno olje (1-2 žlici),

sol,

voda,

zelenice.

Ločite in očistite zelje. Kuhajte vodo, solite in zelje spravite v ponev. Kuhajte približno tri minute (ne več, da se ne zbudite).

Odrežite kuhan jezik in razširite zelje. Potresemo z zelenjem in prelijemo z oljčnim oljem.

Jed je pripravljen!

Recept za juho iz cvetače

Zelo pomembno in koristno je vedeti, kako narediti juho iz cvetače.

Za pripravo pire juhe vzemite:

pol kilograma cvetače,

dva krompirja,

dve korenčki,

voda (700 ml),

fermentirani sir,

\ t

zelenice.

Zaviti zelje, krompir in korenje. Rezano zelenjavo. Mešajte jabolčnik na ribežu. Če je sir predhodno nasičen v hladilniku, ga boste lažje drgniti. Vse zmešajte v mešalniku in kuhajte na srednjem ognju. Dodajte smetano. Ko juha zavre, solite in odstranite s krožnika. Postrezite z zelenjem.

Še ena možnost sirne juhe, ki se odlično prilega prehrani otroka - juha s sirom s cvetačo.

Sirna juha s cvetačo

Za obrok jemljite:

korenje,

dva krompirja,

čebula,

cvetača iz cvetače,

Bolgarski poper,

dva paketaocvrti sir,

\ t

200 gramov piščančjega mesa.

Čebulo in korenje narežite na oljčno olje približno pet minut. Cut krompir, rezano zelje. Naredite mesne kroglice, jih spustite v ponev z vrelo vodo (dva litra), dodajte sol in poper. Kuhajte približno 20 minut. Dodajte krompir, zelje in sončnico. Približno nekaj minut pred kuhanjem zmešamo sir v juho. Okrasite zelenje. Končano!

V multivartih lahko pripravite tudi bolj prefinjen recept za pisane zelje. Med njimi - lonec z ribami in zelenjavo. Vzemite pangasius za kuhanje - ta ribica se zelo dobro prilega zelenjavi.