Čas je, da poberem pridelek bučk, in zato kuhamo vaše najljubše testenine.Bučke se štejejo za prehranski proizvod, imajo malo kalorij in koristi so vsaj bogate: vsebujejo vitamin B1, c, B3, pa tudi magnezij in železo.Poleg tega so bučke hipoalergene in ne povzročajo težav za želodec.
- Brez jajc
- Enostavno in sladko
- S sirom
- S česnom
- Z mletim mesom
- Palačinke na kefirju
- Palačinke na kefirju
- S sirom
- Sladke
- Lush and sweet
Za pripravo okusnih jedi je bolje izbrati bučke: močne so in okusne, s kožo nežno, zato je ni mogoče odstraniti, hkrati pa vsebuje 80% hranil.Ampak, če vzamete stare bučke, potem je koža na njih že gosta in je lahko grenka, tako da jo je treba odstraniti in očistiti semen od sredine.
Tikvice so univerzalni izdelek, iz katerega lahko kuhate veliko različnih jedi, hostese si radi kuhajo ne le palačinke, temveč tudi različne jedi iz bučk v pečici, jedi bučk v pečici z mletim mesom, sirom in paradižnikom, jedmi, kot tudi polnjene bučke v pečici.
Palačinke za skvoš (brez jajc)
Kaj potrebujete: 2 mladi bučki, 4-5 kos.žlice moke s potiskom, sol in začimbe po vašem okusu in sončnično olje za praženje.
Kako kuhati : Upe, ki jih speremo in drgnemo na ribe (po možnosti povprečno).Nato solite in pustite stati (dobesedno 5-7 minut) maso za squash, squash, da pustite sok izsušen, sicer palačinke lahko zrušijo pripraženjePo stisnjenem soku dodamo sol, začimbe in moko, premešamo vse, da se masa ne razširi.
Takoj ko je testo pripravljeno, se posoda segreje, zlijemo z maslom in nanesemo z žlico kosmičev.Na obeh straneh jih morate prepražiti na zlato skorjo.Če ste zainteresirani za bolj prehransko različico, potem ne morete pražiti palačinke, in pečemo v pečici (20 minut pri 180-200 stopinjah).
- 2 bučki, 1 jajce, pol skodelice moke,
- 3-4 stoletja.žlice sladkorja, sol po okusu (lahko in brez nje)
- sončnično olje za praženje.
Sladke palačinke iz bučk - preprost recept
Za pripravo sladkih palačin iz bučk potrebujete:
Postopek kuhanja je preprost:
1. Zaženite squash in ga naribajte na majhnem Rende.
2. Da bi uničili jajčno maso, dodamo sladkor, sol in moko in dobro premešamo.Testo za okusne palačinke je pripravljeno.
3. Postopek za cvrtje: ogenj segrejemo na ponvi, prelijemo z oljem, ogenj zmanjšamo na povprečje.Palačinke na ponvi naredite na žlico, na obeh straneh prepražite zlato okusno skorjo.
Takšne palačinke bodo zadovoljile tako odrasle kot otroke!Lahko jih postrežete z medom, marmelado ali kislo smetano.
Recept za squash s sirom
Kaj morate pripraviti:
- 1-2 mladih bučk (odvisno odkoliko želite dobiti okus),
- 100 gramov naribanega sira,
- 3 žlice.žlice moke,
- 2 kokošji jajci,
- sol in poper po okusu.
Kako kuhati:
1. Zelje sperite in naravnajte na srednjem ribniku, dodajte sol in pustite, da bučke dajo sok (pustite maso 5 minut), nato izcedite sok.
2. Dodajte nariban sir bučkam, pobijte jajce in dodajte začimbe okusu.
3. Palačinke lahko kuhate na dva načina - pečete v ponvi ali pečici.Če izberete možnost v ponvi - potem morate toplo toplo, tako da palačinke ne držijo, in prepražimo za 4 minute na vsaki strani.Če v pečici, nato segrejte pečico na 180-200 stopinj, položite pergament na dekor (papir se lahko rahlo namaščemo z oljem, da se ne držijo), naredimo žlico palačinke in kuhamo 20 minut.
Palačinke česna s česnom
Kaj morate pripraviti: 2 tikvici srednje velikosti, 3 žlice.žlice moke, piščančje jajce - 1 kos, 3 stroke česna, zelenice (na primer, koriander ali koper), sol, poper in rastlinsko olje za cvrtje.
Kako kuhati : bučke, olupljene in naribane (velike ali srednje).Če ima masa bučk čas, da da sok, ga je bolje združiti.Česen očistite in narežite in dodajte masi.Ubijmo jajce in postopoma mešamo, dodamo moko.Na koncu zrezkajte zelenice in dodajte testu.
Na ognju segrejte ponjavo, dodajte olje in žlico v palačinke.Popecite jih z vsako stranjo 3-4 minute, dokler ne dobite zlate barve.Postrezite s kislo ali okusno omako.
Okusna omaka
Kaj potrebujete: 100 gramov naravnega jogurta (tisti brez dodatkov), peteršilja in kopra - malo, 1 krempeljčesen (vendar. \ tlahko brez njega), 1 kumare - sveže ali vložene, sol in poper.
Priprava omake: za pranje zelišč in drobno sesekanje stisne strok česna.Na Rende fino zbadanje kumar, premešamo vse, dodamo jogurt, sol in poper po okusu.Naključno in pripravljeno!
Kaj potrebujete: dve srednji bučki, 1 velika korenček, piščančje prsi ali druge polnjene (200-250)gr), 100 g trdega sira, 4-5 žlic moke, 2 jajci, peteršilj, sol in začimbe po vašem okusu.
Priprava:Najprej se bomo ukvarjali z mesom - piščancem ali sesekljenim mesom, ki ga sekljate (sesekljite v mešalniku, vendar ne bo tako okusno).
Potresite in sperite na srednji rešetki, naribajte korenje in sir.Squash, korenje, sir in meso dajo v skledo in premešamo, pobijemo maso jajc.Dodajte 4-5 žlic moke, narezanih zelenjakov in začimb.Pražite kot ponavadi v ponvi - segrejte na visoki vročini, dodajte olje, nato zmanjšajte ogenj.Na vsaki strani prepražimo 3-5 minut, dokler ne doseže zlato skorjo.
Potrebujemo:
- 1
- 2 jajca,
- 1 skodelica kefir,
- 1 skodelica moke,
- par česnovih zob,
- sol,
- lahko po želji dodamo zelenico in začimbe.
Kako kuhati:
1. Skošo si umijte, očistite in obrišite na drobnem ribniku.
2. Ubijamo jajca, dodamo moko, sol, kefir, in če se odločite za zelenje, potemdrobno sesekljite in dodajte.Vse temeljito premešamo, tako da ni ostalo le malo moke.
3. Taljenje: na ponvi se mora segrevati ponve, da se na njej nalije olje.Na ponev z žlico damo palačinke, na obeh straneh prepražimo zlato skorjo.Postrezite s kislo smetano ali omako iz naravnega jogurta in zelenja.
Opomba! Takšne klobučevine se lahko pripravijo na sladko s preprosto dodajanje sladkorja v testo in brez dodajanja zelenja.
Veličastne palačinke iz bučk na kefirju
Sestavine: 1 srednje velika bučke, 1 skodelica kefir, 2 kokošja jajca, 5-6 skodelic.žlice moke ali zdrobljenih ovsenih kosmičev, 1/2 čajne žličke sode ali gnila za sijaj, sol, začimbe po okusu.Če naredite sladke palačinke - dodajte sladkor.
Kako kuhati:Operite in očistite bučke, če jih mladič ne more očistiti.Mi ga vtrite na majhnem Rende, dodajte kišici moko, ubijte jajca in prelijte kefir, sol in dodajte soda.Vsa ta mešanica in testo je pripravljeno.Glavna stvar je, da je bilo testo kot gosto kislo smetano, če je še vedno tekoče, potem lahko dodate več moke.
Popecite palačinke v ponvi (morate jo dobro segreti, da se palačinke ne zlepijo in nalijejo z oljem) na obeh straneh na zlato okusno skorjo.Dober tek!
Kaj potrebujete:V 4 porcijah vzamemo 1 bučko, pakiranje sira (če želite več prehranskih izdelkov, nato izberite sir z nizko vsebnostjo maščob), 1 piščančje jajce, kozarec kefira, 1 skodelico moke, rozine ali drugosuho sadje, sladkor po okusu, 1 žlička.soda in kis (za sijaj).
Sestavine kuhanja:
1. Najbolj okusni piškoti za squash pridejo ven, če vzamete mlado sadje, če pa dobite stare bučke - brez težav, glavna stvar je, da odstranite kožo iz nje.Torej, squash se operemo in drgnemo na srednjem ribniku.
2. Sir za gnetenje in dodajanje masi za squash.
3. Tu dodamo jajce in dodamo sladkor ter prelijemo kefir.Vsa masa je mešana.
4. Zdaj se obrnite na moko, začnite dodajati moko na eno žlico, medtem ko vse previdno mešate z vilicami ali mešalcem.Končna masa mora biti kot gosta kisla smetana.
Riž ali suho sadje (lahko se vlije nekaj minut z vrelo vodo) sperite in sperite in dodajte testu.Nalijte sok v kis in dodajte testu.Zdaj je testo pripravljeno!
5. Začnemo prepražiti.Posodo predgrejemo, olje in žlico nalijamo eno za drugo, palačinke razpršimo.Popecite ga z dveh strani na grobo skorjo.Mm, lepo!
Koristno vedeti! Palačinke ne smete peči s sirom, ampak kuhajte v pečici.Prišli bodo iz bujne in dietetične!
Sladke palačinke
Eden od najbolj okusnih receptov sladkih palačink iz bučk je možnost z jabolki in cimetom.
Kaj potrebujete: srednje velikosti bučk - 2 kosi, eno jabolko, 1 jajce, 5 žlic.žlice moke, 2 čajni žlički sladkorja, okus po cimetu, ter soda, kis za gašenje.
Priprava:Jabolka in bučke za pranje in čiščenje, rezanje semena in naribanjeveliki ribež Rastlinske gobice vtrite ločeno, da iz njih izsušite sok. Združite jabolka in bučke, pobijte nastalo jajčno maso, dodajte moko in mešajte. Odtajati soda, dodati cimet in sladkor in dobro premešati. Popecite v ponvi ali pecite na krovu pecice (200 stopinj 20 minut, zavrtite za 10 minut).
Palačinke bujne sladke bučke
Za slastne sladice morate pripraviti 0,5 kg divjega prašiča (1-2 srednjega), 1 piščančjega jajca, 4-5 žlic moke, sladkorja, sode ali gnila (za sijaj) in sončničnega olja za cvrtje.
Kako kuhati:Bučke se sperejo in naribajo na najlepšem ribežu. V bučke dodajte jajca, sladkor, sodo in moko. Vse zmešajte. Doslednost "testa" mora biti kot gosta kisla smetana. Palačinke prepražimo v dobro ogreti ponvi, dodamo maslo in ga na vsaki strani zažgemo v zlato skorjo.
