Krompir je bil ves čas, kot je bil kruh, glavni proizvod na mizi.Zaradi velike količine vitaminov in vitaminov je upravičeno zasedel to mesto.Seveda, vsi ne potrebujejo čiščenja krompirja, če pa imate v hiši vrečko te zelenjave, ne bi smeli niti pomisliti, kako nahraniti družino.
To je velika prednost, ki je dostopna vsakemu krompirju.Obstaja veliko receptov jedi iz vseh vaših najljubših korenovk in vsaka na svoj način je izvirna in vedno okusna.Krompir se lahko ocvrti, kuha, paro, peče.Lahko jo postrežemo na mizo in kot okras in kot glavno jed.
Danes pa želim z vami deliti recept okusne in bogate jedi, ki vključuje najbolj preproste in dostopne izdelke.To je krompirjeva lonec.Toda sestava sestavin v njem je malo nenavadna.Imel bo kislo zelje.Lonec postane sočen, nežen in popolnoma primeren za mirno večerjo v družinskem krogu.
Za pripravo krompirjeve lonec z mletim mesom in kislim zeljem boste potrebovali naslednje sestavine:
1. Krompir - 1 kilogram.
2. Polnilo - 300 gramov.
3. Kislo zelje - 300 gramov.
4. Mleko - 200 ml (1 stancane)
5. Maslo - 30 gramov.
6. Rastlinsko olje - 2 jušni žlici.
7. Sveže zelišče - 50 gramov.
8. Kisla smetana - 100 gramov.
Postopek kuhanja krompirja s sesekljanim in kislim zeljem:
Krompir očistimo s kože, operemo in zavremo v slani vodi.
V ponvi se segrejte malo olja in prepražimo mesomleto meso Nato dodamo, da ga stisnemo iz presežka tekoče kislo zelje. Dobro premešamo in petnajst minut hranimo na srednje močnem ognju.
Krompir zavijte, dodajte mleko in maslo. Sveže zeleno drobno drobno, dodamo v pire krompir, premešamo.
Na dno steklaste toplotno odporne oblike položite polovico pire krompirjeve maske in namažite s kislo smetano.
Naslednja plast mletega mesa s kislim zeljem.
Nato raztresite preostalo pire, poravnajte površino z žlico. In spet, namažite s kislo smetano, da dobite rdečkasto skorjo.
Posodo pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 20 minut. Po določenem času izklopite pečico in pustite, da se peki malo ohladijo.
Nato razrežite pripravljeno krompirjevo lonec na kose, razprostrite ga nad krožnike in pokličite gospodinjstva na mizo. Namesto omake ali majoneze uporabite kislo smetano. Dober tek!
