Ta jed nam je prišla iz daleč Velike Britanije, imenujemo jo Pastirski pit.Pripravljena iz sesekljanega mesa ali polnjenega kruha iz jagnjetine, z vrha izredno prekrita plast krompirja in napolnjena z rožmarinom in valižansko omako.
Takšen načrt, jed, samo z uporabo govejega mesa, se imenuje podeželska pita.Pripravljal ga je iz ostankov mesa in včerajšnjega krompirja za revne in jih razdelil na trg.Ampak to je vsa zgodovina, dandanes se lončki široko uporabljajo v povpraševanju po enostavnosti kuhanja, enostavnosti kuhanja in omejenem času od gospodinj.
Izdelani so iz sladkih sirov, sadja in hranljivega mesa, rib, testenin, s posebnimi vzorci stepene smetane ali jajčno-mlečne mešanice.Od zgoraj žvečiti na sir in zelenice.
Kuhani obrok se lahko zaužije več dni, ni potreben za shranjevanje in pred serviranjem je dovolj, da se na posodo segreje in ogreje.
Krompirjeva pečenka z mesom v ponvi
Lonec - najpogostejša jed.Obstaja celo recept za sladki pečen krompir, vendar ga tradicionalno kuhamo z mesom in pire krompirjem.To lahko storite tudi v ponvi.
Komponente:
- Svinjski vrat - 450 g;
- Krompir - 5 kosov;
- Čebula - 2 kom.
- Korenje - 1 kos;
- Mleko - 125 ml;
- jajce - 2 kos;
- Začimbe, sol - po okusu;
- Oljčno olje - 50 ml
Priprava: 70 minut.
Vsebnost kalorij: 81 kcal /100 g.
Zelenjava je čista in se opere z vodo.Narišite gomolje in zavrite, dokler se popolnoma ne zvarijoslana voda.
Rezano čebulo in korenje v pol-obročkih in omaki v olju, dokler ni prozorno.
Meso speremo in narežemo na koščke, ga damo na ponev z zelenjavo in petnajst minut prepražimo in mešamo ves čas. Nato zlijte pol skodelice vode in raztegnite pod hermetično zaprtim pokrovom dvajset minut, dokler se vlaga popolnoma ne izhlapi in meso ne bo blago.
Odcedite krompirjevo juho, narežite čebulice v pire krompir in pustite, da se rahlo ohladijo. V njej lahko daš kos olja. Na vrhu mesa in zelenjave dajte debelo plast pire krompirja, poravnajte z žlico in nalijte posodo z mešanico stepenih jajc z mlekom.
Zaščitite hermetično in kuhajte še 20 minut. Odstranite iz plošče, pustite, da stoji in razrežite na kose.
Recept za pečenje krompirja z mesom v pečici
Na klasičen način se krompir olupi v pire krompirju in nato polni v plasti mesa in zelenjave. Toda gomolji se lahko narežemo na rezine in na splošno prepečemo v ponvi, jed iz nje bo le okusnejša.
Sestavni deli:
- Krompir - 1 kg;
- mlado goveje meso - 600 g;
- majoneza - 150 ml;
- Čebula - 1 kos;
- Gobe - 200 g;
- Panikova - 3 žlice. l.
- Sir - 300 g;
- Začimbe, zelenice - po okusu;
- Nerafinirano olje - 2 žlici. l.
- Sol.
Priprava: 80 minut.
Vsebnost kalorij: 79 kcal /100 g.
Meso razrežemo z dolgim in širokim nožem na tremi centimetrski plošči. Postavljamo v kroglice za hrano in malorazmišljamo, brizgamo z začimbami in pustimo, da se zamegli.
Gobe speremo v topli vodi (ki jih bodo spravili v vsako), le če so gozdovi, najprej najprej kuhamo. Čebula čisti in z lopato iztisnite velike obročke. Krompir narežemo na rezine.
Meso položite na ogrevano posodo z žarom in kuhajte dve minuti na vseh straneh. Potresite pečeno pekač in meso položite na vrh. V isti ponvi razporedite čebulo in gobe, deset minut popražite in jih razdelite v mini sekire.
Naslednji sloj krompirja enakomerno porazdelite tako, da je tesno ležal. Obljubimo domačo majonezo, ki jo drgnemo z naribanim sirom. Folijo zategnite, zavrtite okoli robov in kuhajte v električni pečici eno uro.
Krompirja z mesom v multivartih
Takšna jed se lahko pripravi ne samo v ponvi, ampak v odlični električni napravi, kot je multivark. Menijo, da jed, pripravljen v tej napravi, zadrži večino koristnih vitaminov.
Sestavni deli:
- Piščančji file - 700 g;
- Krompir - 6 kosov;
- Korenje - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- Paradižnik - 2 kosi;
- kisla smetana - 100 ml;
- Sir - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- Sol, začimbe - po okusu;
- Ljubimec - 1 žlica. l
Priprava: 80 minut.
Vsebnost kalorij: 63 kcal /100 g.
Krompir očistite, umijte v koščkih vode in ga zavrite v pol-pripravljen. Piščančja prsa se narežemo na dolge trakove, poškropimo in popršimo z začimbami. Jajce prekine z domačo kislo smetano v homogeni masi.Paradižnik je obešen z velikimi obročki.
Meso pečemo v napravi tako, da dodamo žlico masti. Čebulo položimo in rahlo premešamo s silikonsko lopato. Odcedite krompirjevo juho, malo ohladite in ga razpršite po sloju mesa in čebule. Na njej postavimo paradižnik, sir in vlijemo kremo in mešanico jajc. Zapremo skledo naprave in kuhamo petdeset minut za funkcijo peke.
Po popolnem hlajenju je treba posodo vzeti iz aparata, da ostanejo vsi sloji nepoškodovani in estetsko prijetni.
Nasveti za kuharje
Bon appetit!
