Gobe rokavic: recepti za hitro kuhanje in za zimo |Kulinarični recepti

Gladioli (Pleurotus ostreatus) - pogosta vrsta užitnih gliv, ki ima odlične lastnosti okusa, je prehranski proizvod.Sestoji iz beljakovin, aminokislin in vitaminov.

Glina najpogosteje raste v posebej ustvarjenih pogojih, v rastlinjakih, redkeje - v naravnem okolju.Ugodne lastnosti tega dietnega proizvoda so priljubljene za pripravo številnih jedi, marinatov, solin in sušenja.

Majhna pomanjkljivost je v tem, da so samo klobuki, noge grobi po okusu, ostri.V drugem pa je odličen izdelek za različne vrste hrane.

Zelena čebulica - klasična receptura

Za pridobitev sočnih okusnih gob z rdečkasto rjavo skorjo je dovolj, da se držijo majhnih pravil za pripravo tega dietnega proizvoda.

Dodatna prednost te obdelave je dejstvo, da gob ni treba kuhati pred kuhanjem, za razliko od večine drugih vrst, morate razstaviti posamezne skupine socvetij, če je potrebno, odrezati trde noge.

Majhen nasvet: ponev ne pokrivajte s pokrovom, da se izhlapi odvečna vlaga in na gobah boste dobili lepo rdečkasto skorjo.

Nakup naslednjih izdelkov:

Mlini - 500 gramov;
Čebula - 2 kosa;
Maslo - 50 gramov;
Sol, mešanica paprike - po okusu.

Kuhanje po korakih po ocvrtih gobah:

Gobe, razstavljene na socvetjih in dobro izplaknjene iz majhnih lesnatih substratov;

Sušite gobe na papirnato brisačo, daIzogibajte se prekomerni vlagi;

Slamo razrežemo s slamo;

za čiščenje čebule, narezane na polobroče;

Predgrejte globoko ponev, naj se stopijo maslo;

Vstavite skledo zdrobljenega čebule;

Čebulo prelijte v zlato barvo in nenehno mešajte;

Z vrha damo slamo, premešamo in mešamo še 6-8 minut;

Sol, poper po okusu, lahko dodamo maslo;

Krompirjev pire, kuhan na mleku ali kuhanem rižu, je takoj pripravljen za mizo in je najbolj primeren za okras.

Testenine z ostriga in smetanovo omako

Izkušeni gospodje vedo, da je najpreprostejša in najhitrejša jed je pasta z različnimi omakami. Medtem, ko kuhate testenine, v tem času prepražite potrebne sestavine v ponvi, kar je najpomembnejše, na koncu velikodušno zdrobimo nastalo smetano omako ali pa potresemo s sirom.

Odlično, polno kosilo ali večerja z neverjetno aromo in okusom bodo pripravljeni dobesedno v 15 minutah. Za pripravo te paste potrebujete majhno količino sestavin, na osnovi 4 oseb:

Mlini - 0,5 kg;
Čebula por - 1 pecelj;
Makaroni iz trdnih razredov - 1 paket;
krema 30% maščobe - 150 ml;
maslo - 50 gramov;
Sir za škropljenje - neobvezno;
Sol, poper, zelenice - po okusu.

Začetek kuhanja po receptu:

Za začetek dajte v posodo z vodo makarone, kot je opisano na embalaži (potrebovali bomo Aldente, ki iz italijanskega pomeni - do zob);

Medtem se gobe pobirajo, operejo, očistijo od sekancev in narezajo na tanke trakove;

Enaka stvar, kot jo počnemo s čebulo;

Ponev postavite na peč in damo maslo;

V ogretem olju potopite zdrobljeni čebulo;

Po 2-3 minutah dodamo gobovo slamo na por;

Pecite na majhnem ognju do trenutka, ko zelenjava pusti sok;

Smetano in enolončnico zalijte še 2-3 minute;

Sledite makaroni tako, da ne kuhajo, odcedijo vode in prenašajo testenine v globok ponev z gobami in smetanovo omako, premešajte:

Sol, poper in potresite z naribanim nizozemskim sirom;

Prenesite pasto z ostriko na predhodno segrete plošče.Spomnimo se zelenice, zdrobimo in prelijemo po hrani, jo postrežemo na mizo.

Kaviar Multivarius spiky

Odličen izhod za raznolikost običajnega jutranjega menija - kaviar z gobami.V tem receptu za kuhanje boste potrebovali gladiole, dišeče in občutljive gobe, ki so zelo primerne za razmazovanje hrustljavega štruca, samo morate skuhati skodelico okusne kave in uživati.

Za več udobja uporabite več plošč.

Za čudovit kaviar z gobami potrebujemo naslednje sestavine:

Gladiolus gobe - 300 gramov;
Korenček je velik - 1 kos;
Čebula - 1 kos;
Maslo - 100 gramov;
Rastlinsko olje - neobvezno;
Sol, dišeči mlečni poper - zaokusno

Kuhanje kaviarja iz ražnja na naslednji način:

Najprej razstavimo gobe na majhnih pecljah, odstranimo lesne sekance, jih operemo;

Korenček in čebula, zdrobljena z drobno slamo;

V skledo stroja z več stenami nalijte žlico sončničnega olja in namazajte zelenjavo, vklopite način "poglobitve" - za 30 minut;

Po signalu o pripravljenosti izklopite ponev, sol, poper, mešanico zelenjave;

Dvakrat se pomikajte po gobah za mletje mesa, da dobite homogeno konsistenco;

V topli kaviar mešamo zmehčano maslo;

Prenesite jajca v priročno posodo;

Shranjujte v hladilniku.

Hitro kuhanje s česnom z makidom Gladioli

Gladiose - odličen izdelek za vse vrste konzerv, soline in pripravke za zimo.Ne samo, da okrasijo praznično mizo, temveč veljajo tudi za tradicionalni zimski prigrizek odličnega okusa.

Glavna stvar - izbrati ne posebno velik klobuk za ohranitev gob v njegovi prvotni obliki.Ta prigrizek se pripravi zelo preprosto in traja približno 5 minut, samo da jih sperite in kuhate v marinadi.

Za postopek pobiranja 1 kg gliv pripravite:

1 skodelico vode;
80 gramov ocetne esence;
1 žlica soli;
2 žlici sladkorja;
5-6 graha sladke paprike;
Česen - po okusu.

Pripravite kumarice za hitro kuhanje:

V ponvi dodajte vodo, sladkor, sol;

V vreli marinadigobe;

Dodajte kis;

Gobe kuhajo približno pol ure;

Vroče jih prenesite v pripravljene steklene kozarce;

Hranite na temnem, hladnem mestu.

Pred serviranjem potresite zelenice in potresite z dišečim oljem.

Recept mariniranih rokavic z limono za zimsko shranjevanje

Različne izbirčne gobje recepte, ki jih ponujamo za raznovrstnost tradicionalnih načinov kuhanja za dolgotrajno shranjevanje, dodamo polet in limonin sok. Gobe prihajajo z začinjenimi okusi citrusov, občutljivo in dišeče.

Zaželeno je, da se jih vzdrži v temnem, hladnem prostoru vsaj mesec dni, tako da začimbe in zerade dajejo svoje okuse.

Potrebujemo naslednje komponente recepta:

Mlini - 0,5 kg;
Salotke - 2-3 kose;
Limona - 1 kos;
voda - 250 ml;
sončnično olje - 50 gramov;
Sol za kuhanje - 2 čajni žlički;
Kisasta esenca - 1 žlica;
Pepper pot, lovorjev list - neobvezno.

Tehnika kuhanja izgleda takole:

Nalijte olje v vodo, esenco kisa, nalijte sol, stisnite sok ene limone, položite lovorjev list in poper grah;

Varimo marinado za 15 minut, na koncu dodamo lepšo limonino lupino;

Sesekljane rezine se raztapljajo v vreli marinadi in kuhajo nadaljnjih 10 minut;

V predhodno steriliziranih kozarcih enakomerno razporedite gobe in dolijte marinado, pokrijte s pokrovi in jih nosite v temnem, hladnem prostoru;

Gladioli marinirani zlimonina lupina pripravljena na zimo!

Koristni nasveti

Nikoli ne kuhajte poganjkov pred kuhanjem, postanejo vodni in izgubijo veliko okusa;
Da bi bile pečene gobe privlačne rjave lupine - ponev ne pokrijte s pokrovom, sicer bodo potemnile in se obarvale;
Za pripravo staleža uporabite majhno kopico ražnja in uporabite večje gobe z razrezanim nadevom za torto, kot osnovo za številne solate.

Priporočamo, da ta izdelek uporabite za različne običajne jedi, vključno z jedmi, ki sodelujejo pri dnevni prehrani.Še posebej koristne bodo te gobe za tiste, ki skrbijo za zdravo prehrano in življenjski slog na splošno.