Kot njihovi sorodniki, so ovna in zajci eden izmed najbolj priljubljenih in iskanih kandidatov za "nered", ker je v posušenem stanju gossip velik prigrizek na svetlobo alitemno pivo
Kot so svetovali astrakanski ribiči, je najslabše najbrž v spomladi izločena rdeča trava, saj so bile ribe, ki niso imele časa, da bi se prebile skozi vonj sence in se odpravile na drstenje, še posebej lepo in mastno.
Dve različici ukoreninjenega vulgarisa
Obstaja več najbolj priljubljenih "šol", ki zbirajo in umirajo zaradi te lepe ribe, tako da se rdečica posušenega recepta razlikuje drug od drugega.Preden ljubitelj slanih prigrizkov pije pijačo, je vprašanje, kako splakniti roach, da je okusno in hranljivo.
Prva varianta vključuje pokroviteljstvo, druga pa čiščenje celotne ribe.Najboljši pa izgleda kot prvi, saj kaviar in mehur šarana ni posebna poslastica, fermentirane ribe pa se izlivajo veliko hitreje kot celota.
Kako odstraniti trava s trljanjem ali, če ni rib?Pravilno, je treba začeti iste ribe, da ga dobite.Ne glede na to, ali ga ulovite sami ali kupite ribiče, ni pomembno.Glavna stvar je, da je riba sveža, potem se bo postopek nalivanja opravil po receptu.Za to potrebujete vse-v-enem:
- 10-15 kosov.sveža preproga;
- 100 gramov soli.
Recept za sušenje krp za kuhanje s patrigacijo
Nadaljujemo neposredno s soljenjem same ribe.Več plastvichke je treba temeljito sprati, očistiti od tehtnic (po želji), odpadki, po katerihbogato ga drgnite s soljo, tako zunaj kot znotraj.Dno globoke, emajlirane ali plastične posode potresemo s tanko plastjo soli, tam položimo rdečico, stisnemo nekaj težkega in nekaj dni odstranimo hladilnik.
Nekaj dni kasneje je bilo treba posušeno roacho odstraniti iz globin hladilnika, oprati pod toplo tekočo vodo in obešati, da se posuši.
Če živite v mestnem stanovanju, bo balkon idealen kraj za izsušitev rib.V podeželski hiši morate izbrati senčno mesto, po možnosti z dobrim pretokom zraka.
Da se oko žuželke ne bi uvrstilo na lov rib, mora biti prekrito z gazo.V tem stanju naj se ribe spustijo več dni, potem pa se lahko odstrani iz lanene vrvi.Hranite na suhem, hladnem mestu ali v hladilniku.
Recept suhe slabine brez pokroviteljstva
Obrok vsebnosti suhih kalorij je precej višji od rake in voble, lahko se naolji in v celoti.Če želite to narediti, dobro oprane, neočiščene in nestisnjene hrenovke je treba položiti "skladov" v posodo z veliko plastjo soli, kot tudi za simulacijo vsakega od "gladke rezine" rib, pokrijemo z ravnim pokrovom, stisnite vzvod in ga pustite namočeno za 2-3 dni.
Po nekaj dneh je treba ribe temeljito oprati ali pustiti v hladni (prednostno ledeni) vodi 1-2 uri, nato pa jih potopiti v 2% raztopino kisa, mešano.z oljem - tako boste rešili padajoče ribe od muh in drugih žuželk.
Še posebej veliki primerki,po nasvetu večine strokovnjakov je vseeno treba očistiti črevesje, ker je v njih, namesto da bi se začel postopek, lahko začne proces razkroja, ki bo povzročil razpadanje rib in povzročil grdo vonj.
Sušenje roach
Sušenje je za obe metodi enako.Če želite, da suha rohea obešena pravilno, lahko uporabite ukrivljene papirne sponke.Poleg tega je večina strokovnjakov pri pripravi posušene ribe svetuje, da ga obesite ne v goreče sonce, ampak na mestih od časa, ker je potem, da se posušene ribe ne bo suha, ampak sočno in prijetno na okus.
Glede na velikost ribe je treba rjavice odstraniti od enega do dveh tednov.
Pripravljenost se preveri z upogibanjem rib iz glave repa: če se ribe zlahka zložijo in poravnajo, so pripravljene za uporabo, v drugih pa je treba ribe držati na soncu ali še nekaj dni.
Vsak kvalificiran ribič vam bo lahko povedal, kako se pleveti rdeče, vendar so tehnologije v vsaki od njih drugačne: nekatere raje shranjujejo ribe v plastični ali emajlirani posodi, druge pa so lastniki posebnih dreves.V tem primeru cvetica poveča svojo kalorično vrednost.V vsakem primeru ima vsak recept nedvomno svoje prednosti in slabosti.
