Recept: gobov pit

Sestavine

• Testo:
• 2 skodelici moke
• 2 žlici masla
• 2 žlici kisle smetane
• jajce (za mazanje)
• 0,5 čajne žličke soli
• 2 ščepec sode
• Farch:
• 2 kozarci gob
• 2 kuhana jajca
• 4 žlice rastlinskega olja
• paprina sol
• 2 kozarca sesekljane zelene čebule

Metoda priprave

• Dodamo testo.
• Jajca kuhajte, dokler niso pripravljena, očistite in sesekljajte. Očistite gobe, zavrite malo in fino narežite. Sesekljano čebulo zmešamo z gobami in jajci, dodamo maslo, sol, poper in ohladimo.
• Za pripravljeno testo pripravite pripravljeno mleto meso in oblikujte pito.
• Pita postavite na deko, prekrit s pergamentnim papirjem. Na vrhu, po želji, potresemo z naribanim sirom.
• Pečemo približno pol ure. Pripravljenost, da preverite zobotrebce.