Operite in očistite čebulo in korenje. Polnjenje čebule fino in prepražimo na rastlinskem olju, dodajanje mleto poper. Nato dodajte sesekljano korenje, solite, premešajte, zaprite pokrov in paro približno 15 minut.
Goveje meso se spere pod tekočo vodo, narežemo na zelo velike kose, položimo na zelenjavo. Sol, poper, dodamo kumino, premešamo, pokrijemo in kuhamo približno 20 minut.
Bolgarski poper in paradižnik (olupljen) narežemo na kocke, raztresemo na meso, ponovno solimo, mešamo in paro pod pokrovom nekaj več kot eno uro.
Nato preverite razpoložljivost govejega mesa in razporedite očiščen in sesekljan krompir, ustrezne kose govejega mesa (ne dovolj natančno). Vse zalijte z vodo, da bi se krompir potopil in brez piškota kuhal, dokler krompir ni pripravljen.
