Kako kuhati goveje meso domaKulinarični recepti

Bober je del družine vodnih glodalcev.Vendar pa verjetno le malo ljudi ve, da lahko iz njegovega mesa skuhate veliko okusnih jedi.To meso je že dolgo cenjeno zaradi svoje hranilne in uporabnosti, ki se je v teh dneh uporabljalo za kuhanje in za medicinske namene.

Kako se lahko pripravi doma?To je resno vprašanje, ki ga je treba previdno obravnavati.Toda pred tem se morate seznaniti z vsemi lastnostmi mesa bobra.

Značilnosti okusa in zdravilne lastnosti bober mesa

Fižol jedo predvsem vegetarijansko hrano, zato ima meso visoko vsebnost vitaminov in hranil.Tudi beri sami so pitane živali, ki vodijo aktivni način življenja.Zato to meso vsebuje nizko vsebnost maščob.Vse maščobe so enakomerno porazdeljene po celotnem trupu.

Po navadi je to meso podobno govedini.Razlika je v svetlo rdeči barvi.Vse je v visoki vsebnosti kisika v mišičnem tkivu.Z vsebnostjo vitaminov, mineralnih elementov, uporabnih snovi, ni slabša in celo presega mnoge tradicionalne vrste mesa.

Minerali - alanin, arginin, aspartat, alin, histidin, glicin, glutaminska kislina, izolevcin.levcin, lizin, metionin, prolin, serin, treonin, tirozin in fenilalanin;
Vitamini iz skupin B in C;
Minerali soli fosforja, kalcija, magnezija, natrija, kalija, selena, železa;
To je vir hemoglobina;
JeSestoji iz 24% beljakovin in 4,8% maščob.

Druga pomembna prednost je, da meso ni dovzetno za kontaminacijo s paraziti, ki so nevarni za življenje ljudi.

Po okusu ima precej nenavadne in odlične lastnosti. Posebej okusni so posamezniki, katerih teža je manjša od 15 kilogramov, težji in stari imajo nizke lastnosti okusa. Po okusu je ta vrsta mesa podobna zajcu ali gosi.

Postopek priprave mesa

\ t

Rdeča pesa mora biti pred kuhanjem ustrezno obdelana, saj ima zelo neprijeten okus, kadar se z njimi ne ravna pravilno.

Priporočila za pripravo bobrijev:

Najprej je treba izčrpati celo kri;

Prepričajte se, da ste odstranili curek. Če tega ne storite, bo meso sladkega okusa;

Pri odstranjevanju curka bodite zelo previdni. Če jo boste v procesu rezanja poškodovali, bo meso dobilo grenak in neprijeten okus;

Nato si temeljito umijte roke z milom in nadaljujte z odstranjevanjem kož iz trupa;

Kožo je treba skrbno odstraniti. Ne dotikajte se rok z mesom, saj lahko izvleček ostane na koži s curka;

Po tem očistimo vse telbuge in jih operemo;

Na koncu mesa se morate namakati v vodi 24 ur. Šele po tem lahko kuhamo.

Metode kuhanja mesa bobra

\ t

pečeno goveje meso v pečici

\ t

Potrebne so naslednje sestavine:

goveje meso;
100 gramov svinjske maščobe;
Ena limona;
2-3 žarnic;
2-3 korenja;
6-8krompir;
Ena glava česna;
50 gramov masla;
Sol in začimbe.

Za omako:

50 ml kisle smetane;
1 grozd peteršilja.

Priprava:

Ločen bober mora biti namočen v hladni vodi. Prav tako prelijemo s soljo in narezano limono. Pustite ga za en dan;

Ko se meso potopi, ga je treba izvleči in razrezati na majhne koščke z nožem;

Svinjska maščoba se razreže tudi v majhne koščke in doda rezanim vretenom;

Česen fino shovig in meso napolnimo z maščobo in dobro premešamo;

Nato se prevede v globoko pekočo obliko;

Maslo se topi v ponvi. Nato dodamo 30 gramov soli in ščepec črnega popra. Vse zmešamo in vlijemo v meso;

V predgreti pečici postavite obliko s sestavinami;

Po 20 minutah peke v plesni z mesom nalijte kozarec hladne vode in ponovno spet pecite;

Krompir očistite s kože in narežite na velike rezine;

Čebulo se očisti iz arašidov in se razreže v obliki obročev;

Korenje se očisti in razreže s krogi;

V 50 minutah vzemite obliko z mesom in razrežite rezine zelenjave od zgoraj;

Pečimo zelenjavo 40 minut. V tem času je treba zelenjavo zaliti z nastankom soka;

Nato pripravite omako. Kisla smetana zmešana s sokom, ki je nastal v procesu pečenja bobarja in zelenjave;

Nato kos peteršilja, fino shovig, napolnite z mešanico soka in kisle smetane;

Celotna mešanicanalijte v kovinsko ponev in nalijte na plin.Kuhamo vse, da zavremo;

Pripravite omako, potresite z mesom in zelenjavo.

Juha iz repov fižola

Juha potrebuje naslednje sestavine:

Repi bobra - 3 kose;
Kis - 150 gramov;
Voda - 500 gramov;
Fig - 200 gramov;
Ena žarnica;
Sol in črni poper.

Priprava:

Rep bobra je treba očistiti s kože in razrezati na srednje bite;

Postavite jih v srednjo prostornino in nalijte kozarec kisa in malo vode.Nujno je, da celotna tekočina popolnoma prekrije rep.Pustimo jih namočene 8 ur;

Po tem se vsa tekočina iz repa združi in doda 2 skodelici vode in požari;

Krompir se očisti in narežemo na srednje kocke.Nato vlijte v ponev;

Po vretju v 15 minutah riž nalijte;

Pripravimo ga.Dodamo sol in črno mleto poper;

Pred serviranjem v juho se lahko doda paradižnikova pasta ali katera koli druga začimba.

Meso v kisle smetane

Zahtevajo se naslednji sestavni deli:

800 gramov mesa bobra;
300 ml kisle smetane;
Ena limona;
2 jabolka;
150 gramov masla;
Glava česna;
2 kosa čebule;
5 vejic timijana;
300 gramov korenja;
Rastlinsko olje;
Malo soli in črnega mlečnega popra.

Priprava:

Meso je treba temeljito očistiti, oprati in odstraniti, vse odvečne žile in filme.Nato ga razrežite v srednje bitove;

Česen je treba očistiti lupine in odložiti par zob.Preostanek fino razrežemo z nožem;

V srednji prostornini razprostrite meso, nalijte tam česen, potresite ga z limoninim sokom.Hladno slano in poper.Mariniramo 4 ure;

Korenje in čebula se očistita od kože in razrezata v velike koščke;

Na ponvico dajte maslo in čebulo.Jaj za pripravljenost;

Nato v praženi čebuli dodajte ščepec mletega črnega popra in ga pustite na strani;

Postavite peč na srednji lonec, nalijte rastlinsko olje in raztresite proarranovannoy meso in malo prepražite;

Nato izpolnite koščke korenja in jih prepražite 15-20 minut;

Potem razdelite čebulo s poprom in prepražite še 15 minut;

Nato očistite preostale stroke česna in jabolk s kože.Izrežite vse v srednje bitove;

Vsebina vrenja dobro premešamo in pustimo piti še 10 minut;

Potem smo tam napolnili koščke jabolk in česna.Dodamo tudi veje timijana.Zmešamo in kuhamo 7 minut;

Na koncu vlijemo vse kislo smetano in obogatimo 20 minut;

Pripravljeno jed lahko postrežemo s prilogo kuhanega krompirja.

Žar iz boba

Za kebabe so potrebni naslednji sestavni deli:

Meso govejega mesa - 5 kg;
7 čebulic čebule;
Jabolčni kis -100 ml;
Voda;
limonin sok;
Sol in začimbe črnega popra, kumina, ingverja.

Priprava:

Meso boba mora biti predhodno namočeno. Iz tega postane bolj občutljivo, sočno in mehko;

Meso je treba razkosati v srednje veliko in ga dati v posodo;

Vso sol, dodamo začimbe črnemu popru, kumini, ingverju in vse dobro premešamo;

Čebulo narežite na čebulo in očistite srednjo rešetko. Dajte ga v meso;

Izpolnite vse z jabolčnim kisom in vodo;

Nahraniti ga 2-3 ure;

Nato pečemo kebab. V procesu praženja lahko nekajkrat posujemo z limoninim sokom.

Kako kuhati curek boba in kaj je vredno

Jabolčni fižol je želatinasta snov, ki jo proizvaja žleza notranjega izločanja. Ta sestavina vsebuje veliko uporabnih sestavin, ki zelo koristno vplivajo na zdravje ljudi.

Ker ima čist jet precej specifičen in neprijeten vonj, ga je praktično nemogoče uporabiti. Vendar pa obstaja veliko različnih mazil, tinktur, praškov in kapsul iz te komponente.

Zakaj uporabljati borov tok:

Ta snov se uporablja za krepitev in pomladitev telesa;
Izboljšati delovanje krvnega obtoka, živčnega, kardiovaskularnega in imunskega sistema;
Dobro ustavi vnetne in tumorske procese;
Lahko nevtralizira učinke sevanja;
Zagotavlja antibakterijski učinek, zato pomaga pri sinusitisu, herpesu, virusubolezni dihal, tuberkuloza, pljučna silikoza, gnojna pljučnica;
Pomaga tudi pri različnih boleznih želodca in trebušne slinavke;
Uporablja se za visok krvni tlak, aterosklerozo, angino pektoris, bolezni srca;
Pri boleznih mišično-skeletnega sistema - radikulitisu, osteohondrozi itd.

Toda kako pripraviti iz tinkture te snovi na domu?Vse je zelo preprosto!Glavna stvar je pravilno slediti celotni formulaciji pripravka.

Tobak iz bobrastega mlina

Za tinkturo so potrebni naslednji sestavni deli:

Bivarski curek;
40% alkohola ali vodke.

Priprava:

Žlezo je treba fino sekati z nožem;

Vstavite ga v kozarec in ga napolnite z vodko ali 40% alkoholom v višini 100 gramov pol litra vodke ali alkohola;

Mešanica mora biti pri sobni temperaturi 2 dni, dokler tinktura ne postane konjak;

Pripravljeno infuzijo lahko shranite pri sobni temperaturi ali v hladilniku.

Prašek iz bobrja

Za to žlezo je treba posušiti v trdnem stanju.Nato jo obrišite z drobnim ribežem.Prašek lahko uporabite kot obloge za rane brez zaceljenja.

Kako kuhati maščobo in zakaj jo je treba uporabiti

Slanina je koristno zdravilo za človeško telo.Uporablja se za čiščenje telesa pred škodljivimi snovmi in zdravljenje z veliko količinonalezljive bolezni.

Za zdravljenje takih bolezni se uporablja maščoba bobra:

Med boleznimi dihal;
s patologijo želodca in črevesja;
Ginekološke in urološke bolezni;
Bolezni kože in motenj kožnega tkiva;
Med boleznimi sklepov, ki so nastali zaradi poškodb, poškodb, strij, škode;
Pri zmanjševanju imunosti organizma, ki nastane zaradi fizične slabosti in šibkosti.

Poleg tega se v kozmetologiji pogosto uporablja maščoba bober. Doda se sestavi mnogih krem. Te kreme pomagajo odstraniti suhost, piling, narediti kožo elastično in gladiti vse gube.

Kako sami pripraviti maščobo? Poglejmo si zelo preprost recept za kuhanje: maščobo boba je treba dati v kovinsko posodo in protopit na srednji toploti. Pripravljene maščobe lahko shranite v hladilniku.

Povzetek rezultatov

Meso fižola je resnično hranljiv in zelo koristen proizvod z odličnim okusom. Poleg tega se lahko zlahka pripravi samostojno. Samo ne pozabite pravilno obdelati in pripraviti to meso.

Drugače bo imela neprijeten okus. Tudi sestavine, kot so jet in maščobe, so dobre za telo. Bodite prepričani, da pripravite zdravila iz njih, se bodo strinjali, da vas zdravi za številne bolezni in bolezni.