Za to stojalo bo ustrezal vsako meso: svinjsko, goveje, piščančje itd. Meso se opere z ohlajeno vodo in narežemo na kocke. Narežemo na čebulo in na korenček očistimo korenček.
Kocke mesa rahlo prepražimo, nato dodamo korenje s čebulo, kuhamo približno tri minute, pri srednje močnem ognju.
V treh minutah se meso in zelenjava rahlo potresujeta z moko, za minuto mešamo obara.
Nato nalijte toliko vode, da komaj zakrije meso s čebulo in korenjem, dodajte nasekljano česen in paradižnikovo pasto. Dobro premešamo in počakamo na vrelišče.
Pripravite začimbo, začinjeno s soljo in poprom po okusu, kuhajte 15 minut pri majhnem ognju, nato odstranite iz toplote in pustite, da stoji še 10 minut.
Naprava je pripravljena! Kuhajte makarone vseh oblik in jih poslužite z omako.
