Meso, ki se dnevno namaka, redno spreminja vodo. Meso se opere, očisti, razreže. Postavite v ponev meso, korenje in čebulo (če zelenjava ne izpolni celote, jo lahko tudi razrežete).
Napolnite z vodo, dodajte arašide, sol in lovorjev list.
V načinu "gašenja" kuham 6 ur, ponoči kuham.
Zjutraj odstranite miso, dodajte sesekljan česen in po želji ponovno solite. V načinu "pečenje", dajte 5 minut.
Narežite fino meso, ga razporedite po ploščah, po želji, da okrasite, pošljite v hladilnik, dokler se popolnoma ne zamrzne.
