Sestavine
- 1 čebula
- 3-4 majhne buče (teže 200-250 g)
- 2 krompirja
- 3 jajca
- 210 g dimljenega šunke \ t
- pol kozarca kisle smetane
- 100 g trdega sira,
- 50 g maslo smetane
- peteršilj
- Sol
- črni mleti poper - po okusu
Metoda priprave
- Jetra kuhamo, dokler jih ne skuhamo v slani vodi, narežemo na kocke. Svinjina in sladka paprika rezata rezine, gobe in paradižnik - rezine, na polovici zmeljemo čebulo.
- Meso v olju prepražimo do grobe skorje, zalijemo z malo vode in pustimo približno 10 minut, dodamo čebulo in kuhamo do mehkega. Nato položimo jetra, gobe, papriko in paradižnik, začinimo z začinjenimi zelišči, solimo, popramo, vlijemo vino in malo vode, premešamo in zavremo.
- Postavite v lončke in kuhajte v pečici pri 180 ° C, dokler niste pripravljeni. Pri nanašanju potresemo s peteršiljem.
Nasvet: Namesto šunke lahko uporabite mleto meso in ga dodamo 7-10 minut, preden so zelenjava pripravljena.
