Rastlina, kot je jeruzalemska artičoka, ljudem bolj priljubljena kot zemeljska hruška ali divje sončnice.Je trajnica in spada v vrsto sončnic, ima gomoljasto strukturo.Za "kmete" velja za dragoceno hrano, krmo in tehnično kulturo.
- se zelo učinkovito uporablja za proizvodnjo kartona in papirja, pridobljenega iz zelene rastlinske celuloze.
- ;
- aktivno uporabljajo artičoke in za proizvodnjo etilnega alkohola.To je posledica dejstva, da se šteje za bolj učinkovito in, kar je najpomembnejše, ekonomsko v primerjavi s tradicionalno pesa ali pšenico;
- so se za proizvodnjo slaščic v živilski industriji naučili, da iz svojih gomoljev izvlečejo potrebno fruktozo in sirup;
- divje sončnice so postale zelo pomembna surovina za kmetijstvo, ki se uporablja za krmljenje živine;
- Tudi medicinska sfera ni postala izjema - mleta hruška se uporablja za proizvodnjo inulina;
- Pri kuhanju je bila najdena široka uporaba artičoke, v kateri se je začela uporabljati za proizvodnjo široke palete jedi, lahko pa se uporablja tudi v surovi obliki;
- posebno pozornost je treba posvetiti ljudskemu zdravilu, saj se s pomočjo te zdravilne rastline zdravijo naslednje bolezni: bolezni srca in ožilja, težave s prebavnim traktom, ledvični kamni, koronarna bolezen srca, cistitis in številne druge bolezni.(posebno dragoceno za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo);
- Jeruzalinska artičoka je zelo modrikasta, zato jo nekateri uporabljajo kot dekorativno rastlino;
- V loviščih je bilo ugotovljeno, da se uporablja za krmljenje divje živali;
- niso zaobšli divje hruške in proizvajalce aditivov za živila, katerih proizvodnja uporablja snov, kot je inulin, ekstrahiran iz gomoljev.
Rezanje gomoljev te rastline poteka jeseni leta.Prav tako je treba omeniti, da so sorte jeruzalemske artičoke veliko.Tukaj, na primer, ima povprečna ruska pasova takšne sorte, ki lahko zorijo pred začetkom prve zmrzali.Med najbolj razširjenimi so:
- Interes.
- Ponovni obisk.
- Kijevska bela.
- Rdeča.
- Vadim.
- Ugotovitev.
- Volga second.
Cvetenje jeruzalemske artičoke privablja lepe rumene velike cvetove, ki se začnejo avgusta in trajajo do septembra.Ni še posebej jasno, zakaj se je nanjo nanašalo ime zemeljske hruške, saj se tu očitno ne pojavlja očitnih podobnosti, seveda, če ni bogate domišljije.Gomolji te rastline so lahko različnih oblik, barv in velikosti.Da, artičoka je rjava, rumena in lila.Divji tip artičoke raste samo v Severni Ameriki - svoji domovini.
Gomolji artičoke iz Jeruzalema so po sestavi zelo podobni navadnemu krompirju, vendar ga ni mogoče skladiščiti dolgo časa, in sicer ne več kot 10 dni.Zemljana hruška je širokauporabljajo v terapevtske in prehranske namene.
Jeruzalinska artičoka za katero koli vrsto sladkorne bolezni
Gomolji artičoke iz Jeruzalema so zelo bogati s polisaharidnim inulinom, zato se učinkovito uporablja v hrani za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo.Znanstveniki so dokazali, da diabetes mellitus tip 1 in 2 dobro prenaša zaradi vsebnosti te snovi, saj zelo dobro normalizira vsebnost glukoze v krvi.Tudi če ne trpite zaradi te bolezni, ne bi preprečili vključitve te rastline v vašo prehrano za preprečevanje.
Seveda se uporablja predvsem za zdravljenje sladkorne bolezni, toda poleg tega se ta zdravilna rastlina aktivno uporablja za normalizacijo delovanja črevesja, holesterola in krepitev imunosti.Gomolji zemeljskih hrušk iz telesa odstranjujejo radionuklide, toksine in žlindre.
Kadar se uporablja zunaj, se tudi zelo aktivno uporablja, in sicer pri luskavici, protinu in artritisu različnih vrst.V kozmetiki se uporablja za boj proti gubam in izpuščajem aken.
Preberite tudi: Tako kot pri sladkorni bolezni jejte zelišče artičok
Ni treba odpisati računov in listov te čudovite rastline - dodajo se v kopel, ko jo vzamemo.Po takšnih postopkih se izboljša splošno zdravstveno stanje, normalizira pritisk.Razmislite o najpogostejših receptih iz jeruzalemske artičoke.
Najboljši recepti za kuhanje artičoke
Posebnost te rastline je njena zmožnost, da ne izgubi koristnih lastnosti v kateri koli obliki toplotne obdelave.To je toUporabite ga lahko za praženje, mariniranje, sol in druge stvari. Da bi testirali sladki krompir iz artičoke, jih moramo pozimi pustiti pozimi.
S sladkorno boleznijo se lahko gomolji jedo ne samo surovo, ampak tudi dodajo številnim jedem. To je zelo pomembno pred uporabo te rastline v surovi obliki ne očisti kože, ampak samo dobro sperite, ker je bogata s koristnimi snovmi.
Obstaja dokaj preprost recept za uporabo jeruzalemske artičoke pri zdravljenju sladkorne bolezni. Če želite to narediti, morate vzeti 100-200 g soka na dan pred obroki (za pol ure). Z redno uporabo ne zmanjšuje le sladkorja v krvi, temveč tudi normalizira kislinsko-bazično ravnovesje. Če ne morete kuhati sok, lahko vzamete več gomoljev v surovi obliki.
okusne jedi, kot so kotleti, palačinke in različne jedi, kot tudi piškotki. In celo listi jeruzalemske artičoke ljubijo žvečiti in govedo.
Seveda bo veliko lažje kupiti že pripravljena prehranska dopolnila, ki vsebujejo inulin, vendar ne pozabite, da stane veliko denarja in da je v njihovi kakovosti vredno dvomiti. Če želite to narediti, morate poskusiti artičoke v Jeruzalemu in osebno videti njegove zdravilne in okusne lastnosti.
