Avokado - edinstvena jagodičja (ja, jagodičja, če verjamete v Wikipedijo), ki je po svojem okusu bolj podobna zelenjavi, vendar je videti kot sadje. Edinstvenost plodov je, da za razliko od jagod in sadja, ki v glavnem vsebujejo ogljikove hidrate, so avokado bogate s človeškimi maščobami. Danes bomo govorili o koristih in škodah avokada za naše zdravje in zakaj je treba ta plod uporabiti čim pogosteje.
Zaradi pomanjkanja informacij so mnogi ljudje dolgo časa izračunavali kalorije brez razčlenjevanja in so se bali maščob - mislili so, da se zaradi njih napolnijo. Zato so plodovi avokada, ki so imeli maščobno meso, nezasluženo padali v sramoto tistim, ki sledijo svoji figuri.
Na srečo pa je znanost dokazala, da vzrok prekomerne telesne teže sploh ni v maščobah, ampak v presežku ogljikovih hidratov v prehrani, ki je v avokadu minimalen. Namesto tega vsebuje dragocene maščobe za naše telo in je zelo uporabna za ljudi vseh starosti.
Kemična sestava avokada
Plodovi avokada so zelo hranljivi in vsebujejo široko paleto uporabnih snovi, vključno z 20 različnimi vitamini in minerali.
Kemična sestava avokada v odstotkih (do 100%):
- Vitamin K - 39%
- Folna kislina - 30%
- Vitamin C - 25%
- Pantotenska kislina - 21%
- Vitamin B6 - 19%
- Vitamin E (alfa-tokoferol) - 16%
Avokado vsebuje tudi majhno količino magnezija (9%), mangana (9%), bakra (14%), železa (5%), cinka, fosforja, vitaminov A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin) in B3. (niacin).
Energetska vrednost (na 100 g) je: 160 kalorij, 2 g beljakovin, \ t15 g uporabne maščobe.Čeprav avokado vsebuje 9 gramov ogljikovih hidratov, od tega 7 živilskih vlaken.Tako je v kaši samo 2 grama "čistih" ogljikovih hidratov in nobenega holesterola, zaradi česar je to čudovito sadje primerno za prehransko prehrano.
12 razlogov za avokado: zakaj potrebuje naše telo?
1. Avokado je bogat s karotenoidi in pomaga pri asimilaciji drugega sadja in zelenjave
Karotinoidi so naravni rastlinski pigmenti.So zelo močni antioksidanti, nekateri pa se spreminjajo v vitamin A, ki je bistven za zdravje naših oči.Karotenoidi se raztopijo v maščobah, zato za najboljšo asimilacijo potrebujejo bogato maščobno okolje.Avokado - idealna hrana v tem pogledu.Sadje vsebuje največjo količino koristnih maščob, ki pomagajo absorpcijo karotenoidov, tudi iz drugih izdelkov, če jih jemljemo z avokadom.Dodajanje nekaj kosov hranljive celuloze iz sadja v solato, bo vaše telo veliko storitev - vam bo pomagal, kolikor je to mogoče, da nasičena z uporabnimi snovmi.
2. Meso zarodka povzroča občutek hitre nasičenosti in pomaga izgubiti težo
To dejstvo lahko povzroči veliko presenečenje glede na kalorično vsebnost avokada (povprečna velikost zarodka vsebuje približno 140 kalorij).Vendar pa je sadni sok zelo hranljiv, hitro povzroči občutek nasičenosti, zato jesti manj kot običajno.Poleg tega avokado vsebuje oleinsko kislino, ki aktivira del možganov, ki je odgovoren za občutek sitosti.
3. Avokado je koristen za srce in zmanjšuje tveganjesrčni napad
Ker so plodovi avokada odličen vir koristnih maščob, dvigujejo raven "dobrega holesterola" - lipoproteina visoke gostote in holesterola HDL, ki preprečujejo bolezni srca in možgansko kap. Če ima vaša družina nekoga s kardiovaskularno boleznijo - vsak dan poskusite uporabljati avokado. To se bo rešilo teh nesreč.
4. Zmanjšuje holesterol
Tako kot sadje poveča raven HDL ali "dober holesterol", zmanjšajo LDL ali "slab holesterol" v našem telesu. Oleinska kislina pomaga znižati skupni holesterol v krvi in še posebej nevarni LDL holesterol, ki je odgovoren za bolezni srca in ožilja. Če se borite z visokim nivojem holesterola, lahko avokado postane vaš idealni varčevalnik, ki ima koristi in brez škode.
5. Korist avokada za ženske: plod je bogat s folno kislino in zmanjšuje tveganje za okvare pri rojstvu
Ta odstavek o koristih avokada je posebej zanimiv za nosečnice, ki morajo med nosečnostjo jemati dodatke folne kisline. Izkazalo se je, da je avokado zelo bogat s folno kislino - vitaminom, ki preprečuje prirojene napake. Ena skodelica avokada vsebuje četrtino priporočenega dnevnega vnosa tega vitamina. Folna kislina je pomembna tudi za zdravje naših celic - preprečuje celične spremembe, ki povzročajo raka.
6. Minimalni pesticidi in škodljiva kemija
Avokado ima zelo gosto in trdno kožo, ki ne prodre v pesticide in. \ Tkmetijski strupi. Posledično ta sadje vsebuje vsaj nekajkrat manj škodljive kemije kot druge (v celulozi se lahko kopičijo samo strupi, ki vstopajo v zemljo pri obdelavi sadik). Včasih je debela koža velik plus?
7. Lastnosti oblačil
Ta čudežni sadje vsebuje veliko število fitocentrov. Povečujejo količino antioksidantov v telesu, ki pa se borijo proti prostim radikalom (spojine, ki uničujejo celice in povzročajo maligne tumorje). Avokado lahko zatre raka ust in raka prostate, pa tudi nekatere druge maligne bolezni.
8. Avokado je dober vir bistvenih vitaminov in mineralov
Ali ste vedeli, da avokado vsebuje več kalija kot banane? Prav tako so bogati z vitaminom K, vitaminom B5 in vitaminom B6. Sadna kaša vsebuje veliko vitamina C, ki je bistvenega pomena za človeški imunski sistem.
9. Sadje, bogato z živilskimi vlakni
Poraba zadostnih količin prehranskih vlaknin je bistvena za normalno delovanje črevesja in splošno zdravstveno stanje našega organizma. Ljudje z zaprtjem, rednim sprejemom avokada bodo pomagali rešiti vse težave s črevesjem. Prehranska vlakna pomagajo tudi pri zniževanju holesterola in sladkorja v krvi. Dobra novica je, da en plod avokada vsebuje skoraj polovico priporočene dnevne vlakninske norme.
10. Avokado aktivira možgansko aktivnost
Kdo bi si mislil, da jedo tvojo najljubšo guacamole (jed iz pirejaavokado), podporniki tega prigrizka bistveno izboljšajo delo možganov! Sliši se neverjetno, vendar je to dejstvo, ki ga dokazujejo nedavne raziskave ameriških znanstvenikov. Avokado spodbuja zdrav krvni pretok in znižuje krvni tlak, kar prispeva k aktivni prehrani možganskih celic.
Visok krvni tlak je pogosto povezan s kognitivnimi motnjami, zato je ohranjanje zdravil v normalnih mejah izjemno pomembno za zdravo staranje.
11. Čudežni plodovi so obremenjeni z močnimi antioksidanti, ki ščitijo oči
Ne samo, da avokado poveča hranilno vrednost drugih proizvodov, temveč je dobesedno "podpluten" z antioksidanti, ki so uporabni za delo ključnih organov življenja. Maščoba maščobe ima visoko vsebnost hranil, imenovanih lutein in zeaksantin, ki so izjemno pomembna za zdravje oči.
Študije so pokazale, da ta hranila zmanjšujejo tveganje za nastanek katarakte in degeneracijo rumenih bolezenskih točk, ki se pogosto pojavljajo pri starejših. Zato so za preprečevanje teh bolezni očitne koristi avokada in praktično ni škode.
12. Profilaksa osteoporoze
Polovica avokada zagotavlja približno 25% priporočenega dnevnega odmerka vitamina K. Ta vitamin se pogosto spregleda, govori o koristih in škodi avokada, vendar je zelo pomemben za zdravje kosti. Vitamin K pogosto ostaja v senci kalcija in vitamina D, ko gre za hranila, ki so bistvena za vzdrževanje zdravja kosti. Vendar pa pomanjkanje vitamina K vodi dozmanjšanje absorpcije kalcija, kar neizogibno vodi v krhkost kostnega tkiva (notorična osteoporoza).
Avokado: številne koristi, malo škode
Po branju članka lahko bralci dobijo logično vprašanje: kaj pa škoda avokada, ali je le to koristno? Na splošno ... tako! V nasprotju s številnimi koristnimi lastnostmi avokada so kontraindikacije zanj minimalne in se v glavnem nanašajo na preseganje potrošniških standardov.
Ne bi smeli biti preveč naklonjeni temu čudovitemu sadju - razdeliti ga na tri dele - ali je to tridnevno pravilo? Ali poskusite 2-krat tedensko, da kuhate avokado posebej. Uporaba sadja brez norme lahko slabo vpliva na sliko, saj celo koristne nenasičene maščobe zahtevajo čas za predelavo, njihov presežek pa vodi do maščobnih oblog.
Poleg tega je zelo redka, vendar je alergija na avokado, katere simptomi so podobni alergijam z lateksom - trganje, zamašen nos, kašelj in edemi. Ne more se manifestirati letom, ampak s prekomernim uživanjem sadja, "predati" v vsem svojem sijaju.
Bodite zdravi in pametni!
Z ljubeznijo, Irina Lirnetskaya
