Zapečeno zelje je preprosto okusna priloga, ki jo lahko kuhamo v nekaj minutah. Za praznično večerjo bo odlična dekoracija tako za pečen piščanec kot za dnevno večerjo in lososa.
Zelje z mesom, recept s fotografijo
Zapečeno zelje z mesom je ena izmed najljubših jedi mnogih lastnikov. Za 4 porcije tega odličnega obroka boste potrebovali:
- 1 zelje srednje velikosti zelje ali pol velik;
- 0,5 kg svinjskega mesa, govejega mesa ali drugega mesa;
- 1 balon srednje velikosti;
- 1 velika korenček;
- 2 žlici žlice kisle smetane;
- 2 žlici žlice ketchup ali paradižnikova pasta;
- sol, poper in začimbe po želji;
- malo olivnega olja.
Kako kuhati obara z mesom:
1. Če želite začeti zelje, narežite tanke rezine. Zelje prenesite v veliko skledo, dodajte 1/2 čajne žličke soli in premešajte. Zelje lahko zlecete tudi z rokami in ga pustite 30 minut, da postane mehkejše. Če je treba jed kuhati čim prej, lahko greste na drugo točko, takoj ko narežete zelje.
2. Sedaj morate narezati čebulo in naribati korenje.
3. Vzemite ponev (naj bo dovolj globoko), nalijte 2 žlici. l olje in toplota do srednje toplote. Čebulo popržimo in 5 minut zmešamo na korenček. Ko se zelenjava ocvrti, dodamo 2 žlici kisle smetane, premešamo in vse zmešamo v skledo zelja.
4. Zdaj gremo z mesom. Potrebuje ganarežemo na 3-4 cm kocke
5. Vzemite isto ponev, dodajte maslo, razpršite meso in prepražite 5 minut na srednjem ognju, tako da ni rožnate ali rdeče lise. Postavite meso v skledo zelja.
6. Vso to maso lahko sedaj solimo, popramo in dodamo ketchup. In premešaj.
7. Sedaj vzemite globoko posodo ali posodo. Na dnu nalijte malo olja, segrejte do srednje močne toplote. Iz posode postavimo celotno maso.
8. Pokrijte ves pokrov in kuhajte zelje za 35 do 40 minut, pri tem pa ga mešajte vsakih 10 minut. Po 20 minutah kuhanja morate rahlo zmanjšati požar. Če želite, lahko dodate malo vode ali juhe.
Zapečeno zelje z mesom je pripravljeno! Dober tek!
Duhovno zelje s krompirjem - recept s fotografijo
Za ta recept boste potrebovali:
- 1 zelje z zelje;
- 2-3 korenja;
- 5-6 krompirja;
- 2 skodelici piščanca ali druge juhe /2 skodelici vode;
- malo sveže zelene;
- sol, poper in začimbe po želji.
Za pripravo tega recepta je najbolje, da se takoj zalije z veliko posodo ali ponev z visokimi stranicami.
1. Za začetek čiščenja zelenjave in rezanja: zelje se razreže na 8 velikih mešičkov. Ja, vsi so navajeni, da je zelje preprosto fino shakyut, lahko to storite. Toda takšen rezek daje videzu jedi nekaj izvirnosti. Korenje je čisto in narezano kot na fotografiji, krompir očisti in narežemo na štiri dele. Če imate mladega krompirja, potem očistiteni potrebe
2. Vzemite ponvico in globoko posodo, okus je tudi odličen, položite ga na srednje veliko toplote, tam nalijte olje in položite koščke zelja. Na obeh straneh morate na obeh straneh popeči malo zelje na 5-6 minutah.
3. Nato dodajte krompir in korenje.
4. V ponvi nalijte 2 kozarca juhe ali vode. Sol, dodajte začimbe. Pokrijemo s pokrovom in obarvamo z zeljem 15 minut.
5. Po 15 minutah preverite, ali je zelje izteklo ali, če je tako, morate skrbno dobiti režnje. Druge zelenjavo pustite 10 minut, da se kuhajo, dokler krompir ni pripravljen.
6. Ko so zelenjava pripravljene, lahko dodate sveža zelišča in postrežete.
Ta priloga dusenega zelja s krompirjem je popolna za vsako meso.
Duhovno zelje s šunko - preprost recept
Za 2-3 obroke boste potrebovali:
- 1 majhno zelje;
- por - 1 kos;
- 200-250 gr. šunka ali slanina
- 2-4 stroke česna, drobno sesekljane;
- 1 velika korenček, lupina in rešetka;
- 1/2 skodelice piščančje juhe ali navadne vode;
- 2 žlički. svež timijan;
- sol, poper in začimbe po želji.
Priprava:
1. Pripravljalna dela - vzemite por, odrežite koren in zavrzite temno zeleni del. Rezano čebulo na pol. Dobro sperite pod mrzlo vodo, da bi umazanijo in pesek spirali. Nato razrežite vsako polovico s tankimi polkrogi.
2.Zelje mora biti fino sesekljano. Šunka narežemo na majhne koščke na 2-3 cm.
3. V veliki ponvi ali globoki ponvi segrejemo oljčno olje na srednji toploti. Ko se olje segreje, zmanjšajte ogenj in dodajte por, korenje, pražite 2 minuti in neprestano mešajte. Dodamo česen in še 1 minuto popečemo. Po metanju šunke v posodo in pripravi še 2-3 minute.
4. Postavite v skledo zelja, takoj dodajte juho, timijan, sol in začimbe. Vse nežno premešamo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 7-10 minut, dokler ni pripravljen.
Zapečeno zelje s šunko je pripravljeno. Dober tek!
Duhovno zelje s klobaso in krompirjem
Ta recept je preprost, hiter in okusen, idealen za vsakodnevno večerjo, ko je lenoba dolga za kuhanje, in je vseeno zaželeno jesti.
Za pripravo tega recepta boste potrebovali (za 4-5 porcij):
- 3-4 bradavice ali en obroč klobase;
- oljčno olje;
- nekaj gostov zelene čebule, ali lahko vzamete 1 belo čebulo;
- 2 stroka česna;
- 3-4 krompirja;
- 1 zelje malega zelja;
- nekoliko manjša od kozarca piščančje juhe ali vode;
- sesekljana sveža zelišča;
- sol, poper in začimbe za dušeno zelenjavo.
Priprava dušenega zelja s klobaso:
1. Najprej vzamemo ponev, vlijemo malo olja in po 2-3 minute pečemo narezane klobase. Nato dodamo sesekljano zeleno čebulo in prepražimo 2-3 minute.
2. Nato dodajte sesekljan česen in kuhajte približno 2 minuti.
3. Zdaj dodajte zelenjavo. Krompir je treba narezati na kocke približno 3 cm in narezati na zelje. Zelenjavo damo v ponvi na vrhu klobas, dodamo juho, sol, začimbe. Zmešajte in pokrijte pokrov.
4. Kuhamo 25 minut, preden se krompir pripravi in občasno premešamo.
5. Pripravljeno zelje z klobasami in krompirjem!
