Zapečeno zelje z gobami se odlično združuje z različnimi prilogami mesa, krompirja, juh. Poleg tega se lahko te sestavine napolnijo s pite, palačinkami in drugimi pecivi. Kaj je izjemno, mnogi se bojijo kuhanja, da se preždejo ali ne, da se prepražijo zelje, ker se zaradi tega izkaže, da ni zelo okusno.
Vendar ni vse tako slabo. Če uporabljate multivark za pripravo, se vse te težave ne bodo zgodile. Glavna stvar - samo sledite receptom za kuhanje. Torej, kako narediti zelje z gobami v multivartih?
Razmislite o načinih kuhanja te jedi.
Recept za pripravo belega zelja v multivartih
\ t
Potrebovali bomo:
- polovica belega zelja;
- 300 g svežih gob;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 3 krompirja;
- Paradižnikov sok iz svežih paradižnikov -150 ml;
- sladkorni pesek - 1 majhna žlička;
- rastlinsko olje;
- kozarec vode;
- Malo soli in črnskega popra.
Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.
Hranilna vrednost - 71.
Belo zelje se očisti iz suhih in poškodovanih listov. Udarne glave v obliki tanke slame;
Korenček sperite, odstranite umazanijo in odrežite kožo. Rezane korenje se razreže na srednje trakove, ki niso predebeli;
Čebulo očistimo iz lupine in narežemo na tanke polkrožnike;
Gobe očistimo, odstranimo nepotrebne elemente in odrežemo srednje plošče;
Krompir, ki ga operemo, očistimo pred umazanijo, zavremo naravnostlupina do blagega stanja;
Z kuhanim krompirjem odstranimo lupino, razrežemo celulozo na majhnih palicah;
V multivartih razstavljamo program "Praženje", izberemo izdelek "Zelenjava", postavimo v 15 minutah;
Nato v posodo dodamo malo rastlinskega olja, ogrejemo in polkrožimo čebulo. Popecite približno 3 minute in občasno premešajte;
Nato nanesite slamo korenja. Kuhamo tudi 3 minute, občasno mešamo;
Nato zlijte svež paradižnikov sok in kuhajte še 4-5 minut. Vse komponente visijo;
Nanesite rezine gob in jih še naprej prepražujte do konca 15 minut;
Prevažamo zelje, dodamo sol, črni poper, sladkorni pesek, nalijemo kozarec vode in izberemo program "Prenehanje";
Vse sestavine premešajte 1 uro;
Približno 5 minut pred kuhanjem kuhani krompir postavite v ponev.
Značilnosti kuhanja v tehniki "Redmond"
\ t
Kaj bomo potrebovali za kuhanje:
- Gozdne gobe - 350 gramov;
- Kos belega zelja - 350 gramov;
- Povprečna čebula - 1 kos;
- ena paprika;
- Ena srednja korenček;
- malo rastlinskega olja;
- Malo soli in začimb.
Kako dolgo traja kuhanje 40 minut.
Raven vsebnosti kalorij je 75.
Postopek priprave:
Iz belega zelja odstranite vse nezaželene liste in narežite na tanko slamo;
Iz premca odstranimo vselupina in narezana na peclje ali slamice;
Odstranimo sladko papriko iz semen in odstranimo peclje. Meso narezano na tanke trakove;
Gobe speremo in jih narežemo na srednje rezine ali krožnike;
Korenje se očisti iz umazanije in odstrani lupina. Obrišite z ribežom z velikimi zobmi;
Nato posodo postavite v način "Praženje", zlijte maslo in segrejte;
Na ogreto olje vstavite čebulo, korenje in slamo poper. Vsi se prepražimo in dobro premešamo;
Nato razdelite gobaste rezine in prepražite približno 10 minut;
Potem razprostrite zelje, dodajte sol in začinite z začimbami;
Nastavimo "dušenje" in ga kuhamo 20 minut, dokler ne dobimo koščkov mehkega zelja.
Zev z zeljem in gobami-šampinjoni
\ t
Kaj potrebujete:
- 800 gramov svežega belega zelja;
- Šampinjoni - 300 gramov;
- Bela čebula - 1 glava;
- kozarec fižola v pločevinkah;
- Ena korenček;
- 20 gramov paradižnika;
- rastlinsko olje;
- Voda - 300 ml;
- Malo soli in začimb.
Čas kuhanja - 2 uri.
Hranilna vrednost - 90.
Pravila kuhanja:
Moje gobe, odrežite vse nepotrebne in narežite na majhne rezine;
V multivar je treba dodati rastlinsko olje, vključiti program "pečenje" in čas kuhanja 30 minut;
Na toplo olje položite rezine gob in kuhajte pod zaprtim pokrovom;
Odstranite iz lupine in izrežite majhnokocke;
Lupino korenja očistimo in jo vtremo v obliki velikih čipov;
Nato dodamo zelenjavo, narezano na gobe, damo paradižnikovo pasto, temeljito premešamo, da se paradižnik popolnoma porazdeli. Pred zvočnim signalom pripravimo še 15 minut;
Od zelja očistimo nezaželene liste in jih narežemo na tanke trakove;
V preostale sestavine zelje spravimo v ponev, solimo, začinimo in zalijemo z vodo;
Izberite program "Kuhaj za par" in kuhajte še eno uro in pol. Vsi smo občasno mešali;
Minute 20 minut pred kuhanjem raztresite fižol v pločevinkah, premešajte in pripravite se na zvočni signal.
Kako pripraviti kislo zelje z mesom in gobami
Zahtevajo se naslednji sestavni deli:
- Polovica svežega belega zelja;
- 300 gramov kislega zelja;
- Vsako meso - 400 gramov;
- Čebula - 1 kos;
- 200 gramov korenja;
- 200 gramov šampinjonov;
- 2 česna;
- rastlinsko olje;
- Voda - 1 steklo;
- Rahlo solna in črna zmleta paprika.
Čas kuhanja - 2 uri.
Raven kalorije je 126.
Pojdimo na kuhanje:
Kos mojega mesa, odrežite vse žile in filme. Razrežemo ga s slamo ali brusochkami;
Sveže zelje čisto iz suhih listov in rezanih tankih trakov;
Gobe se sperejo in razrežejo na krožnike;
Peno odstranimo iz čebulice in jo razrežemo s tankimi režami;
Korenček je treba oprati. Nato odstranite lupino intrije ribniki z velikimi zobmi;
Česen se očisti in narežemo na majhne koščke ali stisnemo skozi izkop;
Nato na multivariate nastavimo program "Fade", dodamo rastlinsko olje in ga raztresemo. Popejte 2-3 minute;
Rezine gob postavite in kuhajte še 10 minut;
Meso narežemo na rezine, sekljamo korenje in še 10 minut prepražimo. Vse mix;
Nato v posodo za svežo kislo zelje položite vodo, solite in začinite z začimbami;
Program "Depresija" spreminjamo in pripravljamo 1 uro;
Po zvočnem signalu izpostavimo način "Grelec" in kuhamo še 30 minut.
Izkazalo se je, da je zamašeno zelje z gobami v multivartih enostavno in preprosto. Glavna stvar je, da je treba vse, kar je treba zmanjšati pravilno, in preostanek te naprave bo to storite sami. Prav tako ne pozabite na začimbe, da bo jed dodala okus in okus.
