Zelje z mesnim mesom je zelo preprosta in hkrati okusna jed. To je mogoče storiti vsak dan za kosilo ali večerjo. Vsekakor bo pritegnilo vse sorodnike.
Če dodaja začimbe in začimbe, se bo izkazalo, da je dišeča in pikantna. Lahko dodamo mleto meso iz katerega koli mesa - svinjsko, goveje, piščančje. In zelje se lahko uporablja belo cvetlični, cvetlični, pekineški.
Poleg tega je mleto zelje zelo uporabna jed, vsebuje visoko vsebnost vitaminov. Lahko jo zaužijete med veliko prehranjevanjem in to absolutno ne škoduje. Torej, kako se lahko pripravi?
Za tiste, ki še ne vedo, ponujamo več receptov za kuhanje zelja z mletim mesom. Najprej bomo razumeli, kakšna je raven prehranske vrednosti in vsebnosti kalorij v tej tabeli.
Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v dušeno zelje z mletim mesom
\ t
100 gramov te jedi vsebuje naslednje snovi:
- beljakovine - 3,01 grama;
- maščobe - 4,83 grama;
- Ogljikovi hidrati - 7,10 g.
Vsebuje tudi precej nizko vsebnost kalorij. V 100 gramov hrane vsebuje le 104 kcal. Če je kuhana z rižem ali zelenjavo, bo precej hranljiva in ne zelo kalorična.
Recept za kuhano zelje z mletim mesom
\ t
Zahtevajo se naslednji sestavni deli:
- Belo zelje - 800 gramov;
- Mleto meso - 300 gramov;
- Korenje - 1 kos;
- čebula;
- rastlinsko olje;
- malo soli in črnskega popra;
- Paprika.
Kako narediti:
Očistite korenje iz umazanije inlupine Odrežemo ga v obliki slame;
Iz čebule se poberejo arašidi in se razrežejo v polkrogih;
rdečo peso na drobni slami;
Na ponvico za pečico nanesite olje in nalijte na zeleno narezano čebulo in korenje. Popecite minuto 3;
Nato v zelenjavo damo polnjeno zelenjavo. Kuhamo 5 minut, dokler meso ne postane svetlo obarvano;
Nato dodamo sol, zmleto papriko in mleto črno papriko, dobro premešamo z leseno lopato;
narezano na vse sestavine zdrobljenega zelja;
Zmanjšamo ogenj, vse skupaj zmešamo in kuhamo 10 minut;
Na koncu vzemite ogenj, ga položite na krožnik in ga položite na mizo.
Zelje, dušeno z mletim mesom in rižem
\ t
Kaj potrebujemo:
- eno majhno zelje na kilogram;
- mešano meso - 300 gramov;
- 150 gramov korenja;
- Čebula na 200 gramov;
- 250 gramov riža;
- Voda - 250 ml;
- rastlinsko olje;
- Malo soli.
Pripravljamo:
Najprej morate riž. Mi ga speremo v 3-4 vodah. Nato ga zlijte s hladno vodo in namakajte 20 minut;
Korenček, opran, očiščen z umazanijo in listnim pecljem ter tremi srednjim gramozom;
Odstranimo lupino in jo narežemo na majhne kvadrate;
Na ogenj nataknite peč, nalijte olje, toplo;
Na segretem olju skupaj z mletim mesom položite čips. Sol in premešamo. Pražite 5 minut; Nato narežite rezine čebule v lonec in pražite še 5-7 minut;
Vilice zelja so čiste od slabih listov in režejo tanke trakove ali majhne kocke;
Iz pečice vzamemo praženo zelenjavo in nadev. Odložite koščke zelja in ga zlijte s kozarcem vode in soli;
Nato na vrh nanesite riž in na vrhu riža - pečeno z mletim mesom in narezanimi zelenjavami;
Vse pokrijte s pokrovom in položite na peč na počasen ogenj. Vse pripravimo za eno uro;
Po eni uri odpremo okus, če je riž mehak, potem je jed pripravljen in ga je treba odstraniti s plošče;
V zelje z rižem in mletim mesom lahko damo majhno količino smetane, okus pa bo veliko boljši.
Duhovno zelje s krompirjem in mletim mesom
\ t
Sestavine za kuhanje:
- 1–1,5 kg belega zelja;
- Polovica krompirja;
- Pol kilograma mesa;
- Čebula - 1 kos;
- Korenje - 250 gramov;
- rastlinsko olje;
- Malo soli in črnskega popra.
Pojdimo na kuhanje:
Kos mesa se opere in reže s srednjimi koščki. Prehajamo jih skozi mlin za meso do tal;
Iz loka odstranite peno in izrežite slamo;
Nalijte v lonec ali lonec z malo rastlinskega olja, prelijte s čebulo in prepražite 3-4 minute;
Nato položite na zemljo čebulo, sol, začinite in zmešajte z leseno lopatico. 10-15 minut zapustimo mladice;
Korenje se opere, odstranimo kožo in odvečno umazanijo. Mi ga splaknemo z velikim Rende;
Gomoljevodstranite krompir, lupine, operete in narežite kocke;
Rezine korenja navijte z nadevom s čebulo, mešajte in prepražite nekaj minut;
Nato zlijte kocke krompirja, zmešajte in kuhajte približno 7 minut;
Nato očistite liste zelja in ga razrežite na tanke trakove;
Premeščanje slame zelja v mleto meso s krompirjem, po potrebi sol in mešanica;
Bućko prekrijemo s pokrovom in pustimo, da se pripravi na majhen ogenj pribliżno 40 minut;
Na koncu posode začinite z začimbami in vztrajajte pri 20 minutah.
Kako kuhati zejo z mletim mesom v multivartih
\ t
Katere sestavine kupiti:
- Zelje sveže - 700 gramov;
- 250 gramov mletega mesa;
- Ena čebula;
- Korenje - 150 gramov;
- en bolgarski poper;
- 3 stebla česna;
- Paradižnikova pasta - 1 velika žlica;
- rastlinsko olje;
- 1 velika žlica sladkornega peska;
- Svinčnik soli in črni mleti poper.
Kako narediti:
Čebula čisti od tehtnice in razrezana na srednje kocke;
V multivarku nalijte malo rastlinskega olja, nastavite režim pečenja in se ogrejte;
Na segreto olje nalijte rezine čebule in mladice;
Nato nanesite mesne nadev in pripravite nekaj minut. Mešajte z leseno lopato;
Korenček speremo, kožo očistimo in trije veliki rdeči. Postavimo v ponev na druge sestavne dele;
Stebla ćesna se razreżejo v srednje krhlje in se postavijo v posodo z već stenami;
Odstraniti zelje iz neželenih listov. Tanka slama razrežemo in zaspite do nadeva;
Narejte poper, očistite seme, odstranite pecelj in narežite na majhne kvadrate. Prav tako poučuje meso in zelenjavo;
V enem kozarcu vode razredčite 1 veliko žličko paradižnikovega testa, dodajte sol, sladkor, črno mleto poper in ga vlijte v ponev;
Izberemo program "Izogibanje" in pripravimo približno 40 minut;
Takoj, ko se oglasi signal, se vse dobro premeša in pusti stati 20 minut.
Duhovno zelje z mletim mesom in gobami v multivartih Redmond
Sestavine za kuhanje:
- Belo zelje - 1-1,5 kg;
- 500 gramov mletega mesa;
- 300 gramov šampinjonov;
- Korenje - 1 kos;
- Ena žarnica;
- 200 ml paradižnikovega soka;
- rastlinsko olje;
- eno rezino česna;
- Vonj črnega popra - 5 grah;
- Malo soli;
- Peteršilj, bazilika, koper - 5-6 vejic.
Kako kuhati:
Korenje je čisto od lupine, umazanije in narezano na majhne kocke;
Iz čebulice odstranite kožo in narežite na majhne kvadrate;
V večbarvno skodelico nalijte rastlinsko olje, nastavite način "pečenje" in se ogrejte;
Na segreto olje vlijemo narezane zelenjave in prepražimo 15 minut;
Medtem pa na tanko slamo izdelujemo koščke zelja;
Pečemo gobe in jih razrežemo v obliki plošč;
Zložite palačinko v ponev in premešajtelopata;Nato napolnite slamo zelja s koščki gob;Z rezino česna odstranite lupino in jo na drobno razrežite z nožem.Razvaljamo ga do preostalih sestavin skupaj z grahom črnega drobnega popra;Prelijte ves paradižnikov sok in ugasnite "mrtvi" način; Vse skupaj 2,5 ure premešamo pod zaprtim pokrovom;Takoj, ko se sliši zvok, ga ugasnite in pustite stati 20 minut.Dušena cvetača s kokošjo moko
Sestavine za pripravo:
- Cvetača iz cvetače;
- 400 gramov mletega mesa piščanca;
- En krompirjev krompir;
- 2 žarnic;
- Paradižnik v paradižnikovem soku - 1 pločevinka;
- 4 velike žlice suhe zmesi curryja;
- Chili paprika - 1 kos;
- 200 gramov svežega zelenega graha;
- Rastlinsko olje;
- Malo soli.
Priprava:
Cvetača iz cvetače se pere, delimo cvetove;Odstranite iz lupine in fino narežite z nožem;Na ploščo postavimo kovinsko posodo z debelimi stenami, nalijemo olje in segrevamo;Na vročem olju vlijte rezine čebule in prepražite 5 minut;Gomolji krompirja so očiščeni od kože in razrezani s srednjimi koščki;Na lok premestite krompir, potresite ga s suho zmesjo curryja in premešajte;Nato dodajte piščančje mince, sol in premešajte;Po 15 minutah nalijemo ves paradižnikov sok, narežemo narezane paradižnike, socvetje cvetače, zeleni grah;Dodajte sesekljanepaprika in sol;
Vse je tarting, dokler je zelje pripravljeno, po približno 15-20 minutah naj postane mehka;
Pripravljen obrok je dodan 15–20 in serviran z kuhanim rižem.
Zelje s bučkami, dušeno z mletim mesom
\ t
Kaj potrebuješ:
- Pol kilograma zelja;
- bučke - 1 kos;
- Mesno meso - 250 gramov;
- Čebula - 1 glava;
- Paradižnik - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- Malo soli in popra.
Kako narediti:
Razrežite zrnate zelje in prepražite na rastlinskem olju, na visoki vročini približno 5 minut. Nenehno mešamo;
Iz čebulice odstranite peno in narežite na majhne kocke;
Dodajte olje v ločeno posodo, napolnite čebulo z mletim mesom in prepražite, nenehno premešajte;
Odstranite iz lupine paradižnika in narežite na kocke;
Od kožice očistite skošo in odstranite semena. Narežite ga na kocke;
Korenje je čisto in obrezano s srednjim gramozom;
Zelenjavo, ki je rezana v posodo, dodamo, dodamo nekaj zelja in ocvrto mleto meso s čebulo;
Vlijemo 150 ml vode in kuhamo 30-40 minut;
Končana posoda mora stati 20 minut in nato služiti na mizi.
Koristni nasveti
- Zelje je treba uporabljati trdo, zimsko. Mladi lahko zavrejo in se spremenijo v kašo;
- Med gašenjem lahko dodamo nekaj zelenih vejic, ki jim bodo dodali prijeten okus;
- Pred kuhanjem mora biti sesekljano zelje sol in se dobro zdrobi. Dodal bo sočnost in je hitrejšibiti pripravljen;
- Na posodo lahko dodate tudi začimbe in začimbe, ki bodo dodali okus in okus.
Tukaj, načeloma, in vse. Izkazalo se je, da ni nič zapletenega in nadnaravnega. Ta jed je pripravljen za vsakogar. Bodite prepričani, da to storite v skladu s predlaganimi recepti.
Ne pozabite začiniti vseh začimb in zelišč, od tega bo vaše zelje še boljše in okusnejše.
