Ta jed, kot so palačinke, je bila narejena v skoraj vsakem domu: ki bi lahko, odvisno od številčnosti družine, vzela najbolj recept za sebe in svoje sorodnike. Na festivalu so izdelali palačinke z veliko okusnimi nadevi, njihovo širjenje je bilo ogromno: od bogate slane do raznih sladkih.
Zdaj se palačinke tradicionalno pečejo na največji palačinki - oljni, v drugih dneh pa so primerne za hostese, da razvajajo svoje sorodnike in goste, ki so prišli v hišo.
Jedi za izdelavo testa na palačinkah
Kako pripraviti testo na palačinkah na vodi
Palačinke, kuhane na vodi, se najprej razlikujejo z najmanjšo vsebnostjo kalorij, v drugi vrsti - tako testo, lahko vsaka gospodinja kuha iz improviziranih izdelkov.
Treba je omeniti, da bo za takšen recept kuhanje lahko pečilo palačinke celo začetnici in pomočnici mumije.
Sestava:
- Voda - pol litra (voda se lahko polni, vendar bolje hladno);
- približno dve kozarci moke (odvisno od tega, koliko bo testo vzel);
- eno ali dve jajci;
- sladkor in sol po okusu;
- Olje za peko palačinke.
V poljubnih globokih posodah (skledo, lonec, nekdo, ki ima rad) nalijte malo moke, dodajte jajca, sol, sladkor.
Dodajte malo vode, temeljito premešajte,poskuša preprečiti nastanek grudic.
Po pripravi testa lahko začnete pražiti palačinke.
Pred tem pražena ponev mora biti dobro opečena in namažena z oljem.
V lonec nalijte zahtevano količino testa in na obeh straneh popecite vsako palačinko na grobo skorjo.
Palačinke na mleko
Mleko v testu daje palačinkam občutljiv okus, takšne palačinke pa se razširijo na zdravo življenje v kateri koli družini, kjer jim je to zdravljenje všeč.
Vendar izdelava testa na osnovi mleka ni zelo težka, napišite recept:
- Moka - malo več kot steklo ali natančneje okoli 280 gramov (odvisno od želene viskoznosti testa);
- Mleko - en liter;
- Jajca - 2 kosa;
- sol;
- Sladkor - 1-2 žlici. l
- Rastlinsko olje damo v testo - približno 2 žlici. l in za mazanje ponve - približno 4 žlice. l
V skledo ali drugo posodo najprej položite vse suhe sestavine: moko, sladkor, sol. Dodajte mu vse tekoče sestavine testa: mleko, maslo, maslo in jajca. Mi mix, vendar samo ne pustite videz grudic. Testo je pripravljeno in lahko spečemo palačinke.
Kako pripraviti testo na palačinkah iz jogurta
Palačinke na kefirju so izjemno drugačne od vseh drugih zgoraj navedenih receptov. Dejstvo je, da ima testo, polnjeno s kefirjem, rahlo kisel okus, ki je prijeten za vse, mimogrede.
Torej, preden začnete testo natančno na kefir, poskusite te palačinke vnaprej pri prijateljih ali pa samo kuhajte najmanjši del testa, tako davsekakor se odločite, ali vam je všeč ali ne.
Sestavine:
- Kefir (odstotek vsebnosti maščobe se razlikuje po vaši presoji) - 500 ml;
- Moka - 3 skodelice (250 gramov);
- Jajca - 1-2 koščki;
- sol;
- Sladkor - pol čajne žličke;
- Rastlinsko olje - potrebno je samo za mazanje ponve.
Za pripravo testa morate pazljivo in natančno pripraviti testo, ne da bi pri tem nastali grudice, da bi zmešali vse komponente za te sestavine v globoki prostornini. To lahko naredite kot venec in mešalnik ali katerikoli drug priročen element za vas (na primer vilice).
Viskoznostno testo mora biti podobna tekoči kisli smetani. Če je vse potekalo dobro in testo je prišlo po potrebi, lahko za vso družino skuhate okusne palačinke.
Palačinke z pomarančnim sokom
Zelo nenavaden in zanimiv recept. Takšne palačinke lahko kuhate na počitnicah ali ob času gostov. Palačinke z pomarančnim sokom kot otroci in odrasli. Pripravljene po tem receptu lahko palačinke napolnimo s sladkim polnilom in uživamo v čudovitem okusu.
Za kuhanje boste potrebovali:
- Pomarančni sok (svež ali pakiran) - 70 ml;
- Moka - 100 gramov;
- Mleko - eno steklo;
- Sladkor - 3 žlice. l.
- Sol po okusu;
- Majhna količina pomarančne lupine;
- Rastlinsko olje za cvrtje;
- Maslo za pripravo gotovih palačink.
Pripravite testo, zmešajte vse sestavine po receptu, razen rastlinskih in maslenih olj. Za vznemirjenjeponev, mast z rastlinskim oljem. Poglejte palačinke, jih namažite z maslom. Po okusu se bodo takšne palačinke dolgo spominjale. Uživajte!
Koristni nasveti
V kuhinji, kot v vsakem drugem kraju, se lahko zgodi, da v kuhanje ne pride. Razlogov za nastanek popolnoma nesmiselnih situacij je veliko in nimajo smisla, glavna naloga je, da sčasoma popravijo lastne napake.
Vsaka ženska (tudi tista, ki ne zna kuhati), oborožena s potrebnim inventarjem in priporočili in nasveti po korakih, pride iz okusnih domačih palačin. Dober tek!
