Sazan je dokaj velika industrijska riba, ki se pridobiva ne samo zaradi okusne, nežne, skoraj brez kosti mesa, ampak tudi za proizvodnjo ribjega kaviarja. Če želite takšno jed iz borovnic, kako jo pripraviti, boste izvedeli zdaj.
V mešanico se lahko doda ribji kaviar, če spečete napolnjeni sazana v pečici. Na osnovi tega izdelka lahko pripravite prigrizek, ribjo omako ali solatni preliv, uporabite kot kulinarično okusno jed iz ribjih jedi.
V tem gradivu bomo razmislili, kako slano preoblekati, pa tudi, kako prepražiti kajenske krape.
Kaviar iz cvetače: lastnosti
Jajca so ribja jajca, kot pri vseh jajcih, pa je omamljen niz koristnih sestavin. Kaviar Sazanya je bogat z vitamini in elementi v sledovih, polinenasičenimi maščobnimi kislinami, lecitinom.
Čeprav se kaviar šteje za prehranski proizvod, je njegova energijska vrednost skoraj 180 kcal. Niz beljakovin in maščob v kaviarju popolnoma absorbira človeško telo.
Enostaven način kuhanja kaviarja - slanice
V slanem kaviarju bo shranjen dolgo časa. Vedno lahko imate sendvič z oljem in ribjim kaviarjem. Ta izdelek se lahko uporablja tudi kot začinjena sestavina v drugih živilih.
Uporabijo se lahko samo sveži proizvodi, primerni za soljenje
.Torej, kako soliti lososove ikre? Če vam je všeč jed, kot je slana omaka, kako jo najbolje pripraviti, boste izvedeli iz našega članka. Izbirate lahko med naslednjimi metodami soljenja rib.
Prva metoda: preprosta
V polovici kaviarja vzamemo 1 liter vode, 70 g kamene soli, 80 g kuhanega olja. Pripravite vročo slanico: razredčite sol v vodi in zavrite. Iberijski krap je vzet iz filma. Ribji izdelek vstavite v cedilo in ga nekaj minut pustite v vrelo slano vodo.
Dobimo, raztegnemo safir na pločevinke, položimo plast olja z vrha, zapremo posodo in pol ure v hladilniku. Soljenje je konec - prijeten apetit!
Druga metoda: normalna
Potrebna je sol na 17 g več, voda - plus 250 ml. Potrebujemo tudi 3 arašide dišečega popra, 1 lovorjev list, in namesto konzerviranega, je bil vitak.
Svež kaviar neposredno v filmu, potresemo s slanico (17 g soli na 250 ml vode). Nato preidemo "vrečke" skozi fino sito, tako da se jajca ločijo in film ostane. Pripravite drugo slanico: preostalo vodo in sol, lovorov list in poper.
Raztopino segrejemo.
Pred uporabo se ta slanica ohladi. Nato zlijte jajca. Kontejner slanih kavijarjev, ki zdržijo mraz. Zadnja faza je odvajanje slanice, za lažje shranjevanje jajc, dodajte malo rastlinskega olja v kozarec.
Tretja metoda: posebna
Slan cayalan, kako kuhati prvotno? Na primer, da. Sestavine: funt kaviarja, 100 ml rastlinskega olja, 2 čebuli, svež limonin sok (30-40 ml), 35 g soli jedilnico fino mletje.
Uporablja se suhi jantarni kaviar: jajca se vzamejo iz filma, pokrijejo s soljo, zmešajo inPošljemo ga v hladilnik 6 ur. Ko je čas soljenja minil, v globokih kapacitetah zmešamo sazan kaviar in rastlinsko olje.
Uporabljajte samo čiste in suhe jedi!
Počasi premešamo mešalnik, postopoma dodamo limonin sok v serijo. Pihnite, dokler zmes ne postane penasta. Bolje je, da se čebulice vtrite v majhne ribe ali sesekljite v mešalniku, zmešajte s kokosovo maso. Pripravljen je edinstven prigrizek s kajenskim kaviarjem.
Popečeni kaviar: hitra varianta
Veliko načinov za peko caydings. Na primer ribji fileti. Kaviar s klobasami je prepražen recept za ribje jedi ali kotleta, zelo pogost, hitro pripravljen polizdelek, jed pa se hitro ocvrti.
Za viskoznost bo zajemal svež kaviar, sol in začimbe, jajca in moko, fino narezan ali zaraščen čebulo. Vse sestavine so pomešane v eni posodi, doslednost serij pa se bo spremenila. Pustite polovično pečeno slamo, po kateri se lahko pečete.
Običajno se kotlički ribjega kaviarja pražijo na sončničnem olju in prepražijo na obeh straneh, dokler se ne oblikuje zlata skorja. Ker se tekočina potopi, se porcije položijo v ponev z žlico.
Recept za omleto omleto s kaviarjem s klobaso.
Hiter in hranljiv zajtrk z uporabnim ribjim proizvodom - omleta s kaviarjem. Ločite jajca iz filma, sol in poper. Posodo segrejemo z dobro segretim maslom in kaviar prepražimo do rožnatega odtenka.
V skledi streljamo jajca, nato gremo naš kaviar, dobro premešamo in ga vlijemo v ponvico, ponovno namažemoolje Pokrijte pokrov in pecite, dokler ni pripravljen. Rezultat je bila ribja fritata, ki jo je mogoče jesti vroče in se je že ohladila.
