Riž je ena izmed najljubših vrst človeških bitij. Prebivalci vzhoda na splošno zagotavljajo, da je skrivnost njihove dolgoživosti uporaba različnih jedi, ki vsebuje riž. In pravzaprav ta žitni pridelek vsebuje toliko hranil, kot jih ne štejemo. Kljub temu je treba opozoriti, da je riž lahko koristen za nekoga, pa tudi za nekoga, ki je škodljiv.
Riž: korist in škoda
Kaj je koristen riž?
Riž je še posebej koristen za človeško telo. Prikazan je tistim ljudem, ki imajo težave s srcem, živčnim sistemom, očmi, lasmi in kožo. Kar zadeva žensko lepoto, je preprosto nujno, da podpre jedi z dodajanjem te zrnate kulture.
Treba je omeniti, da je do danes človeštvo imelo naslednje vrste riža: rjavo (rjavo), paro in belo. Prednosti in poškodbe rjavega riža so podrobno obravnavane v tem članku.
Ponujamo vam tudi zanimiv članek o koristih in škodah divjega riža.
Poleg tega se lahko zrna razlikujejo po obliki. Da, obstajajo okrogla zrna, pa tudi dolga in srednje velika žita. Poleg tega obstaja klasifikacija riža v regijah, kjer raste. Na primer, izstopajo divji, tajski riž, jasmin, arborio in drugi.
Glede na sorto riža se količina hranil spreminja. V bistvu velika zrna vsebujejo takšna hranila, kot so:
- beljakovine;
- vitamini B, E, H in drugi;
- Mineralne snovi: magnezij, fosfor, jod, cink, železo, žveplo, natrij, klor, nikelj, kalcij, bor in drugi.
To pomeni, da je riž v bistvu vir mineralnih elementov invitamini, v katerih človeško telo potrebuje vsak dan za normalen obstoj.
Treba je omeniti, da vsebuje tudi nasičene in nenasičene maščobne kisline, ki blagodejno vplivajo na naše telo. Poleg tega jemanje riža spodbuja hitro odstranitev natrija, ki je danes v skoraj vseh kupljenih izdelkov.
Predlagamo tudi, da preberete naslednje članke:
- koristi in poškodbe graha;
- koristi in škodo pšenice.
Ali je lahko riž škodljiv?
V bistvu rižna zrna sama po sebi nimajo grozne stvari. Edino korist te žitne kulture lahko zmanjša oseba sama, na primer med kuhanjem. Da bi v njem obdržali največ uporabnih snovi, ni treba dodajati veliko olja, bolj nerafinirano, prepražimo. Bolje je jesti kuhani ali dušeni riž, ki bo vaše telo obogatil s hranili.
Poleg tega se številnim zdravnikom ne priporoča nakup prečiščenega belega riža, ki se imenuje rafiniran. Zagotavljajo, da je na tak način praktično nemogoče opredeliti uporabne snovi, ki so bile med čiščenjem preprosto ubite.
Prekomerno uživanje takšnih žit lahko negativno vpliva na zdravje in povzroči težave s srcem in celo razvoj sladkorne bolezni.
Preberite tudi o koristih in škodah rdečega riža - v tem članku.
