Najlažje je kuhati testenine v pekarju, ker ta pomočnik kuhinje prevzame skoraj vse težave pri peki. Dovolj je za merjenje, tehtanje potrebnih izdelkov - in čudežna naprava sama sodeluje s testom, segreta na želeno temperaturo za njeno dvigovanje, rahljanje, nato pa speče na popolno svetlo, srednje ali grobo skorjo. Ni sreča za ljubico?
Dejstvo je, da se je s prihodom takšne tehnologije veliko mladih kuharjev prenehalo bojati pečenja, z lahkoto eksperimentirati s kruhom, hlebčki, kolački s pomočjo novega pomočnika. Kuhanje v njem in pasovi, in čeprav dobijo nenavadno pravokotno obliko, ampak prav tako okusno. In glavna stvar - pečemo z minimalnimi težavami.
Kaj je pomembno, ker morate imeti toliko časa za praznovanje - kuhati okusne jedi, barvati jajca, priti domov, pripraviti pozdrav za vašo družino, razmisliti o okraskih za mize in doma ...
Mimogrede, v pečici lahko pripravite različne jedi - sir, s kandiranim sadjem, orehi, rozinami. Res je, da ne boste mogli izvajati kompleksnejših receptov, ki vključujejo ročno delo s testom. Na primer, crabin, ki ga želite razvaljati v tanko plast, potresemo z nadevom in zavrtimo v podvezki ali podaljšanim razkrojem Aleksandrijskega pecilnega praška.
Čeprav je zelo zaželeno uporabiti nekontinuiran način delovanja, na primer dati novemu stroju, da zamenja maso, ročno naviti in nato ponovno peči v posodi naprave.
Preprost recept za pasove v živih pečkih iz kvasa (recept za korak za korakom)
Eden od najlažjih in cenovno dostopnihnačine za pripravo dišečega, puhastega, bogato prazničnega kolača.
Potrebno bo za njegovo peko:
- Moka - 340 g
- Jajca - 2 kos.
- Stisnjeni kvas živi - 17 g
- Sol - 1 čajna žlička.
- Kondenzirano mleko - 1 žlica. l
- Kisla smetana - 1 žlica. l
- Maslo - 30 g
- Mleko - 130 g
- Sladkor - 5 žlic. l
- Essence - nekaj kapljic
- rozine - 50 g
https://www.youtube.com/watch?v=TNGBgt3qHjo
- Kiso pijemo v žlici vode.
- Položite izdelke v posodo, ki je nameščena v napravi.
- Zaprite pokrov, izberite glavni program, 1 kg teže, temno peko in zaženite avto.
- Najprej se testo zamesi, nato se začne pečenje.
- Na koncu peke v ravni obliki lahko pasto z mastjo namastite, ponovno pokrijte s pokrovom, da se tudi malo posuši.
Kako kuhati pecivo s kandiranim sadjem
Drug preprost recept za tiste, ki si ne morejo privoščiti, da bi preživeli ves dan na počitniških praznikih izključno v ročnem načinu.
Za izdelavo sladkarij potrebujete:
- Jajca - 3 kos.
- Maslo maslo - 160 g
- Mleko - 100 ml
- Sol - 1 čajna žlička.
- Sladkor - 8-9 centov. l
- Kvas - 2,5 tsp.
- Moka - 420 g
- Kandirano sadje (oreški, rozine) - približno 50 g
- zemlja s cimetom (kurkuma, muškatni orešček za barvo in aromo)
https://www.youtube.com/watch?v=4F8qPCG11ts
- Najprej dodajte tekočino v posodo, nato zmehčano maslo, suhe sestavine.
- Namestimo zmogljivost v napravo, namestimo program "sladko"kruh "in teža 1 kg, zdaj morate samo počakati.
- Na koncu pripravka dobimo praznični kolač v obliki, okrašen z zaleđivanjem in prahom.
Okusen velikonočni kruh s sirom
Cheesecake se izkaže za zelo dišeče in občutljivo, okusno. S tem receptom lahko pripravite pasove v tradicionalnih oblikah s konvencionalno pečico ali multivarjem, v odsotnosti časa in pečice pa pecite v pekač.
Kuhalni izdelki:
- Mleko - 70 ml
- Svež kvas - 35 g (ali 11 g suhega)
- Jajca - 2 kos.
- Sladkor - 40 g
- Sir - 180 g
- Moka - 400 g
- Sol - ½ tsp.
- Maslo maslo - 60 g
- Kandirano sadje (oreški, suho sadje) - 100 g
- Bela čokolada - 100 g
- smetana 30% - 35 g
- V rahlo segretem mleku gojimo svež kvas.
https://www.youtube.com/watch?v=RmY4j72jxn8
- Nato dodajte tekoče proizvode v vedro in rahlo vstavite jajce v vilico.
https://www.youtube.com/watch?v=RmY4j72jxn8
- Nato zlijte narezano moko, druge suhe sestavine in poplavljeno maslo, sir.
https://www.youtube.com/watch?v=RmY4j72jxn8
- Pri uporabi suhega kvasa jih je treba mešati z moko.
- Zaprite pokrov naprave, namestite standardni program ali kot pekač, izberemo največjo težo.
- Če ima naprava funkcijo dodajanja proizvodov, je dovolj, da v posebne posode nalijemo kandirano sadje, rozine, kjer sestavine padejo v maso ob pravem času, če ne - jih je treba dodati ročno.sestavin po popolnem testu (približno 30 minut od začetka).
- Idealno testo je mehko, elastično, rahlo prilepljeno na vaše roke, vendar se odmakne od sten posode.
- Pustimo maso, da se prilega, nato pa jo speremo v pametnem vozilu, pasto odstranimo iz vroče, da se ne odstrani, ohladimo na rešetki s skrito brisačo.
- Za glazuro stopimo čokolado s smetano v vodni kopeli, premešamo, rahlo ohladimo in pokrijemo pecivo, na vrhu poškropimo kandirano sadje, mandarine.
- Dodamo, da je treba pri uporabi tega recepta za konvencionalno pečico količino kvasa zmanjšati, ker so tukaj navedene količine za hitro obarjanje testa. In če vam je všeč zelo sladki kolački - dodajte še malo sladkorja.
https://www.youtube.com/watch?v=RmY4j72jxn8
Pasha v pečenju pomarančnega soka - najboljši recept iz leta 2019
Izjemno dišeča praznična torta prihaja z dodatkom pomarančnega soka. Get porozne, občutljivo celuloze z dobro označene citrusov ugotavlja - neizrekljiv okus!
Sestavine:
- Sladkor - 150 g
- Maslo - 150 g
- Moka - 250 g
- Oranžna - 1 kos.
- Jajca - 3 kos.
- Ripper - 2 kos.
Oranžna zame, nežno vtrite na rešetko, očistite oranžno lupino, da se ne dotaknete bele plasti pod njo, nato jo stisnite v ločeno posodo soka.
- Zmešajte z jajci in sladkorjem.
https://www.youtube.com/watch?v=Mbo1ld3L40U
- Dodajte stopljeno maslo, pomarančni sok, britvico za testo.
- Mi zaklano presejanemoke, pomarančne lupine, dobro premešamo.
https://www.youtube.com/watch?v=Mbo1ld3L40U
- Izdelke postavimo v pečico iz pečice, brez sladice nastavimo "Cupcake", za večino naprav pa je čas kuhanja 30-40 minut.
- Ohladimo se v formi, iz nje izvlečemo pecivo, okrasimo in poskusimo sladkost.
https://www.youtube.com/watch?v=Mbo1ld3L40U
Sir Paska v pekarni Panasonic (Mulinex, Redmond)
Nenavadno okusna različica praznične peke s sirom - priljubljena za našo družino. Tako vsako leto pripravimo, včasih za par z drugimi zrni, toda - vedno.
Idealno bi bilo, če bi testo dali v pek, in pečili v omari in posebnih oblikah, če pa ni časa, lahko vse postopke zaupate stroju. Najbolje je, da dobrote marcipan, beljakovine ali sladkor.
Kuharski izdelki:
- Moka - 500 g
- Sir - 200 g
- Mleko - 200 ml
- Sladkor - 50 g
- Jajce - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 4 žlice. l
- Suhi kvas - 11 m
- Sol - 1 čajna žlička.
- Oreški, kandirano sadje, rozine po želji.
- V vedro naprave nalijemo nekaj toplega mleka, dodamo kvas, nato dodamo jajca, za njimi pa suhe sestavine.
- Nazadnje nalijte olje in poskušajte čim bolj ločiti maščobo s kvasom.
- Instrument obrnite na serijo, ki nadzoruje postopek, če je masa preveč tekoča - dodajte moko.
- Po signalu o dokončanju programa dodajte kandirano sadje, rozine, ponovno vklopite mešanje.
- Potem počakamodvakrat povečajte volumen testa, ga ustavite z roko, ga v pečici pretvorite v pekač ali ga razporedite v oblike na 1/3 višine.
- Maso dajemo spet, spečemo (za kuhanje v pečici kuhamo približno 35-40 minut pri 180 ° C).
- Dekoriramo po vaših željah.
Uporaba razumnega bakerja pomaga mnogim gospodom, da pozabijo na strah pred preskusom. Konec koncev je potrebno najzahtevnejše procese, dovolj je le ugibati število sestavin in način. Z našimi recepti pa so zagotovljeni okusni velikonočni recepti. Vesele praznike!
