Z nastopom predsmestilnega tedna v hišo prihaja veliko prijetnih stvari: čiščenje sobe, domačo barvanje jajc, pečenje sladkih začimb.Najnovejše moderne ljubice raje zanemarjajo: v trgovinah je izbira velikonočnih krušnih drobtin, cena pa ne grize.
Vendar pa je treba omeniti, da bodo le sintrani z občutljivimi ženskimi rokami okusili poslastico, ki vam bo omogočila, da se vrnete v luči otroških časov, in kar je najpomembneje - občutiti okus svetlega praznika Kristusovega vstajenja.
Sladka noč v multivartih: preprosta, a okusna
Na podlagi pomanjkanja časa kupimo pečen izdelek.Ampak, kolikokrat ste res uživali okus strasti: iz različnih dobrot v supermarketih in trgovinah, oči zmanjka, vendar iz videza in vonja - sluzi teče.
Vse je tako lepo, ko ga prerežemo in ga pojedemo?Definitivno ne.Predlagamo, da razmislite o preprostem receptu za pasove v multivartih.
Zamisel o pečenju velikonočnih dobrot iz:
- Moka - 600 g bo alternativa vsem zaposlenim ljubicam;
- maslo - 90 g;
- Mleko - 500 ml;
- Kvas - 1,5 žlice.žlice;
- Sladkorni pesek - 125 g;
- Piščančja jajca - 5 enot;
- Proteinska jajca - 1 enota;
- Razrezan sladkor - 70 g;
- Limonin sok - nekaj kapljic;
- Vanilin in sol - ščepec;
- Slaščice, rozine, kandirano sadje - neobvezno.
Neposreden postopek kuhanja sladke delikatese bo sprejel mistlego nekaj več kot pol ure: drugi je vzpon inpeka test - za vas bo multivark. V tem primeru bo vsebnost kalorij na 100 g končnega obroka približno 330 kcal.
Postopek kuhanja začnite s segrevanjem dveh kozarcev mleka v posodi, ki mora vključevati sladkor (1 žlica žlice), sol (ščepec) in stopljeno (ne vroče) maslo. V toplo, vendar ne v vročem mleku, pošiljamo in popolnoma raztopimo kvas.
Mleko sprostimo v času, ko se na njem pojavi majhna skorja, kar bo pomenilo začetek fermentacije. Če pustimo malo moke na strani, jo zmešamo z večino mleka v homogeno stanje. Izprazni jo.
Zdaj, v ločeni skledi, se jajca zdrobijo in dva jajčna rumenjaka ločita od beljakovin s sladkorjem in vanilinom, tako da zmes dobi belkast odtenek.
V času, ko je neprozorna vrtnica, je treba dodati preostalo mešanico mleka in jajčnega sladkorja. Dobro pretresite, nato pa dobljeno maso položite na toplo mesto, prekrito s čisto krpo.
Nasvet: Število moke, navedenih v vsestranskih receptih za peko, ne more biti točna. Zato je pomembno slediti strukturi testa: ne sme biti tesno ali tekoče!
Medtem ko kvas začne veljati, ni treba izgubljati časa: v vročem čaju, alkoholu ali tekočinah namočimo rozine.
Če je testo doseglo zahtevano stanje, sledite tem korakom. Za začetek mešamo velikonočni polizdelek z rozinami in kandiranim sadjem. Večplastna skleda, kjer bo testo šla v prihodnosti, namastite z rezino olja.
Kapaciteta do polovice prostorninerazširi testoZa začetek vklopite način "Grelec" - potrebno je pripraviti testo, nato pa ga v eni uri pecite v načinu "Pečenje".
Okrašena z zlato skorjo je treba okrasiti z glazuro.Pripravimo ga po naslednjem načelu: beljakovine skrbno peni s sladkornim prahom in limoninim sokom do nastanka močnih vrhov.
Pripravite glazuro na celotni površini pasu in od zgoraj potresite s slaščičarskimi okraski.
Recept Aleksandrske paše - nič boljšega okusa!
O velikonočnem zajčku, ki je kuhan iz aleksandrijskega testa, pravijo: "najbolj slastno!".Krepko ime ni za nič: sočnost in lahkotnost izdelka.Zgodovinski izvor aleksandrijskega testa - informacije niso tajne, vendar težko dostopne.
Omeniti je treba eno stvar: kuhati lahko, ampak uživati v ustvarjanju - neverjetno okusno!
Kaj bo potrebno za pripravo Aleksandrijske pašike?
- 0,6 kg moke;
- ?L mleko (kuhano);
- 200 g sladkorja;
- 125 g masla;
- 2 enoti.Piščančja jajca;
- 1 rumenjak piščančjih jajc;
- 30 g svežega kvasa;
- 150 g rozin /kandirano sadje;
- 1 beljakovina piščančjega jajca;
- 30 g zdrobljenega sladkorja;
- Na ščepec vanilina, soli, malo limoninega soka.
Čas kuhanja te recepture na ključ je približno 30 minut.Skupna dolžina kuhanja in pečenja lahko traja do 10 ur.
Vsebnost kalorij v posodi je približno 257 kcal.
Začnimo torej!
Cheesecake recepti
Poseben okus te vrste Velikonočnih praznikov je upravičen zaradi prisotnosti nenavadne sestavine v njem - sira. Prihranite toliko izdelkov:
- 20 g hitro topnega kvasa;
- 220 ml mleka;
- 400 g 5% sira;
- 6 kos. Piščančja jajca;
- 2 kos. beljakovine piščančjih jajc
- 300 g sladkornega peska;
- 200 g masla;
- 1000 g moke;
- 1 skodelico kandiranega sadja ali rozin;
- ? Jeklene žlice soli;
- 1 pakiranje vanilijevega sladkorja.
AtPriprava počitniške poslastice bo trajala približno eno uro. Da bi poskrbeli za sliko, bomo nakazali tudi vsebnost kalorij posode: 270 kcal.
Korak za korakom za kuhanje sira:
Recept kraljevega viskija v multivartih
In kdo je rekel, da kralji ne uporabljajo multivark? To je enostavno, hitro, okusno in kar je najpomembnejše - v kraljevski modi. Ste pripravljeni na dopust? Nato založite naslednje sestavine:
- 1000 g moke;
- 150 g rozine;
- 200 g peska iz sladkorja;
- 400 ml smetane;
- zrna kardamoma;
- 50 g svežega kvasa;
- kos kosu muškatnega oreščka;
- 7 kosov piščančjih jajc;
- 200 g masla;
- 150 g kandiranega sadja;
- 65 g mandljevega oreha.
Zapotrebujete praznično dekoracijo končnega obroka:
- 50 g masla;
- 50 ml smetane;
- 200 g čokolade;
- Užitne dekoracije.
Potrebno bo približno 40 minut, da pripravimo kraljevsko pasho. Količinska vsebnost vsakega 100 m živila bo 364 kcal.
Kako narediti pasko dvakrat bolj okusno: koristni nasveti
Posebno pozornost posvetite procesu testa za testo: lastnosti okusa prihodnjih palic so odvisne od kakovosti kisa.
Medposkusite uporabiti "živo" namesto visokohitrostnega kvasa.
Da rozine ne padejo na dno poti, jo pred dodajanjem testu zavijemo v moko.
Lesena palica, ki je obtičala v sredini testa, rešuje poslastice iz razpokanih dobrot.
Med pečenjem pasu ne glejte pod pokrov večnamenske enote, saj bo testo padlo.
Ne pozabite uporabiti svetlega prahu in užitnih okraskov.
Svetlobni prazniki!
