Recept
- 635 g akutne italijanske klobase
- 6 kozarcev surove špinače
- 1 srednje zelena bolgarska paprika
- 1 srednje rdeča paprika
- ½ srednji lok
- 1 skodelica paradižnika iz halapena
- 2 kozarci govejega mesa
- 2 čajni žlički čilija v prahu
- 2 žlički kumine
- 2 čajni žlički mletega česna
- 1 čajna žlička italijanske začimbe
- ½ čajna žlička košer soli
Priprava
1.Prerežite klobaso in jo popecite.
2.V posodo dodajte nasekljano papriko, paradižnik, govedino in začimbe. Na vrh dodamo klobaso in dobro premešamo.
3.Čebulo in česen prepražimo v prosojnem stanju in dodamo v posodo.
4.Dodajte špinačo na vrh in kuhajte 3 ure.
5.Po 3 urah premešajte, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 2 uri.
Na splošno obstajajo 4 porcije (1,75 skodelice), od katerih vsaka vsebuje 658,25 kalorij, 54 g maščobe, 9,65 g čistega ogljikovega hidrata in 29,57 g beljakovin.
