Recept: Piščančja klobasa v krožniku

Sestavine

• 350 g mesa piščančjih prsi
• 250 g piščančjih kolkov
• 100 g smetane 10%
• 10 g škroba
\ t
• 1 strok česna
• 20 g rastlinskega olja
• 1 srednje velika stebla zelene
• Ena ščepec črnega popra,
  muškat, sladkor, britva,
  sol, koriander, rdeča paprika

Metoda priprave

• Pomikajte se v piščančjem mesu v mlinu za meso. Dodajte smetano Izpihnite mešalnik. Dodajte druge komponente. Ponovno streljaj. Položite na folijo pripravljeno mleto meso in oblikujte klobaso. Uporabite lahko naravno obliko in lupino. Štedilnik shranjujte 60 minut. Ohladite in držite klobaso za eno uro v hladilniku.