Piščanec v kislo smetano v multivark in pečici: recepti s fotografijo

Kuhanje piščanca s kislo smetano je odlična možnost za vsako priložnost.To jed lahko pripravite ne le za običajen dnevni obrok, temveč tudi za praznično mizo.

Priprava piščančjega mesa je možna v različnih variantah, ampak z uporabo pečice, multivar, ponve ali celo običajnega ognja.

Ta izdelek združujemo z mnogimi drugimi izdelki, kot so zelenjava, gobe, sadje, suho sadje ali različni siri.

Okras piščanca je lahko najrazličnejši.Uporabite lahko tudi različne omake.

Da se proizvodu da poseben sok in ga zmehča, se pogosto uporablja gorčica, majoneza ali kisla smetana.Ampak od vseh teh možnosti, kisla smetana je najbolj priljubljen.

Najpomembnejše merilo za tako izbiro je majhna količina kalorij, saj v drugih sestavinah vsebujejo veliko število.Količino kalorij lahko kuhate in zmanjšate na minimum z uporabo kisle smetane z najnižjim odstotkom maščob in piščančjih prsi.

Enostaven recept

Ta recept za kuhanje piščančjega obara v kislo smetano je zelo preprost in ekonomičen.Hkrati pa so kalorije v jedu malo, zato je za tiste, ki spremljajo njihovo prehrano, to dovolj sprejemljiva možnost.

Seznam živil, ki so potrebna za pripravo jedi:

800 gramov piščančjega fileja;
100 gramov čebule;
400 gramov kisle smetane z vsebnostjo maščobe ne več kot 10%;
0,5 litra navadne vode;
5 gramov česna;
50 gramov moke;
8 gramov soli.

Čas kuhanja te jedi se giblje od pol ure do ene ure.

Kalorična vrednost je 118 kcal.

Vnaprej je treba pripraviti poseben kotel, ki je namenjen za gašenje. On mora narediti piščanca, ki je prerezan na koščke in očistiti lupine.

Vnaprej se vsa količina kisle smetane zmeša z vodo in vlije v piščanca. Spali bojler.

Počakajte, dokler tekočina ne zavre, dodajte sol po okusu, na polovico prerežite čebulo.

Požar se zmanjša in oddaja iz lonca majhne količine končne juhe. Odložite ga in pustite, da se ohladi.

Ko se tekočina ohladi, dodamo moko in dobro premešamo, dokler se vse kocki ne raztopijo.

Ko konćno posodo pustite najveć 10 minut, nalijemo tam dobljeno raztopino. V skoraj pripravljen obrok dodamo česen, ki ga predhodno fino sesekljamo.

Pripravljene jedi lahko postrežete za kosilo in večerjo. Prav tako je odlična za otroško hrano.

Kuhamo jed z gobami v multivartih

Vsaka vrsta mesa, ki se zakolje v proizvodih mlečnega izvora, je precej blaga, vendar piščanca, ki je pripravljena z uporabo kisle smetane, ni mehka, ampak se topi v ustih.

Število potrebnih sestavin:

Piščančji file v količinah 1 kg;
Gobe, po možnosti gobe, v količini 0,5 kg;
kisla smetana z majhnim odstotkom maščobe v količini 250 gramov;
Sol, poper in razne začimbe se dodajo po okusu;
Ena žlica rastlinskega olja.

Čas kuhanja piščancev v kisli smetani z gobami je ena ura.

Kalorična vsebnost te jedi je približno 86 kcal.

Za začetek previdno umijte gobe in meso. Gobe je treba očistiti, medtem ko lahko uporabite običajni nož.

Ločeno pripravo mešanice za gašenje, za to pripravimo posodo, ki prelije kislo smetano in dodaja sol, začimbe in poper v skladu s svojimi željami.

Nato se izvaja razsek proizvodov: piščanec se razreže na majhne koščke, vendar so gobe, nasprotno, večje. Zaradi tega naj gobe in meso ostanejo približno enake velikosti.

V ponvi se vlije rastlinsko olje in doda vse število gob. Prikazan je način "Praženje", v katerem morajo biti gobe pražene, dokler ne izhlapijo vse tekočine, ki jih oddajajo gobe.

Poleg tega se gobam doda piščančje meso, ki se tudi poprži, dokler se celotna izhlapela tekočina popolnoma ne upari. Po praženju se multivarku doda predhodno pripravljeno polnilo. Dovolj bi moralo biti, da se piščanec popolnoma prekrije z gobami.

Po tem se pokrov večnamenskega materiala zapre in ugasne način gašenja. V procesu gašenja, vse odvečne vlage izhlapi in v končni rezultat mora priti okusno jed, ki ni sram ponuditi tudi gostom.

Piščanec s krompirjem v kisli smetani, \ tkuhan v pečici

Pri uporabi majoneze se podobno jed izkaže za zelo mastno in kalorično.V njej se uporablja kislo smetana, ki pomaga zmanjšati vsebnost kalorij in poskrbi, da je jed bolj občutljiva in zagotavlja izvirno barvo.

Seznam zahtevanih proizvodov:

Krompir v velikosti vzorca 1,3 kg;
Piščanec v količini 0,5-0,6 kg (po možnosti boki, krila, noge);
Čebulna čebula je odlična;
kisla smetana z vsebnostjo maščobe 15% v količini 200 gramov;
Paradižnikova pasta ali kečap v količini 150 gramov;
Voda kuhana in ohlajena v količini 300 ml;
Sol, poper, različne začimbe in zelišča po okusu.

Čas kuhanja te jedi je sestavljen iz dveh stopenj: dve uri za obiranje piščanca in eno uro za peko.

Kalorična vrednost - 157 kcal na 100 gramov proizvoda.

Piščančje dele temeljito sperite in pustite, da se posuši.Nato krat v katero koli priročno posodo, dodamo začimbe, in pre-cut čebulo pol kroga, kot tudi sol.Pustite nekaj ur, da bi mesu dali preobremenitev.

Krompir očistite, narežemo na precej velike kose in dodamo že namazanim kadilcem.Pustite nekaj časa (približno 10 minut).

V tem času morate narediti omako.Za to kislo smetano se kombinira s paradižnikovo pasto ali ketchupom.

V to mešanico se doda voda in se zelo pogosto premeša.Dodajte v solno omako in različne začimbe po okusu.

V predhodno pripravljeno obliko položite krompirpiščanca.Vse bi moralo biti v enotnem sloju.Nato napolnite s pripravljeno omako.

Z vrha se posuje zelenjava.Lahko je sveža in suha zelenjava.Deco je pokrit s posebno folijo za peko in postavljen v pečico, kjer se jed skuha eno uro pri temperaturi najmanj 180 ° S.

Ko je jed skoraj pripravljen, morate odstraniti folijo, da bi ustvarili okusno in rožnato skorjo.