Solato razstavite na ločenih listih, operite, posušite in raztrgajte na majhne koščke. Operite in razrežite paradižnike s tankimi rezinami.
Kumare oprati in narezati na kocke. Peppers odlepi iz semen in predelnih sten, narežemo na tanke trakove. Čebulo očistimo in narežemo na rezine. Feta sir za razpadanje.
Marinada: kis zmešajte s soljo, materinimi jetri in črnim poprom. Ko se sol raztopi, dodamo oljčno olje in premešamo. Vse sestavine razen sira, premešamo, dodamo oljke in prelijemo z marinado. Nato nanesite sir in postrezite na mizo.
