Sol piščančjega fileja, poper in prepražimo na rastlinskem olju na obeh straneh.Rezane gobe.Če uporabljate sveže gobe, jih je treba najprej ocvrti v rastlinskem olju.
Pripravite omako: stopite maslo, nalijte moko in vlijte toplo mleko.Dobro premešajte, ne smete biti.
Piščančji fileji so ohlajeni in razrezani na kose.Sir je zdrobljen.
Pripravite obliko, nanesite malo omake na dno, položite plast lazanje po dnu.Nato nanesite 1/3 piščanca in gob.Potresemo z naribanim sirom in prelijemo z malo omake.
Nato ponovno prekrijte plast listov lazanje, s čimer dobite 3 plasti lazanje.Predvsem zlijte omako in potresite s sirom.
