Recept: Mesna solata z zeljem

Sestavine

• 1,25 litra mesne juhe
• 1 skodelica slanice kumare
• 200 g kuhanega in praženega govejega mesa
• 110 g šunke
• 120 g klobas
• 2 soljeni kumari
• 2 paradižnika
• 0,5pakiranja kisle smetane
• oljke
• 1/4 zelje
• 1 skodelice slanih gob
• 2 žlici kaper
• čebule
18) 1/4 piščanca
• peteršilj, koper, zelena čebula
• grah črnega popra

Način priprave

• Kumare poganja, zavre, odstrani peno.Nalijemo slanico v juho, pustimo, da zavre.
• Šunka, meso, klobase, rezani piščančji file.
• Gobe in sveže zelje prekuhajte z vrelo vodo in prerežite.
• Rezane so tudi kumare, paradižniki in čebula.
• Vsi narezani izdelki, skupaj z začimbami in kislo smetano, dajo v lonec (glina), vlijemo v vrelo juho in pustimo v pečici 15 minut.Če ni lonca, vse postavite v ponev in segrevajte na majhnem ognju, ne kuhajte 10 minut.