Zelenjavo zmeljemo, namočimo kruh v mleko. Drobno narežite čebulo. Gobe, narezane na kose. Fry in čebulo pecite na maslu za približno 2 minuti, sol, poper in dodajte vino.
Pari, preden začne tekočina izhlapeti. Odstranite iz ognja, dodajte stisnjeno čebulo, jajce, zelenice, premešajte in ohladite. Ribe brez lusk, odstranite škrge, odpadke. Za mleto meso.
Ribo položite na folijo oljčnega olja in jo pokrijte z limono. Vlijemo limonin sok in oljčno olje.
Nato folijo ne stisnite preveč, mešajte pečico približno 20 minut na žaru.
