Jajčne teste oprane, olupljene, narezane na kocke približno 1 x 1 cmDaj v veliko skledo ali umivalnik, sol.
Peper oprati, narezati na slamo, odstraniti seme in pecelj.
Korenje se očisti in grobo obriše.Sperite, posušite in izrežite zelenje.Česen čist, zmeljemo z mešalnikom, ne zelo fino.
Pripravite približno 10 litrov kotla, nalijte olje in kis, dodajte sladkor.Marinado zavremo.
Nato mešano pripravljeno zelenjavo.Še enkrat zavremo, pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in kuhamo približno 50 minut.Vmesno mešanje.Po želji dodamo paradižnikovo pasto in prepražimo.
Med postopkom kuhanja se bo teža zmanjšala.Pripravite vročo solato v sterilne pločevinke, jo zavijte in zavijte, da se ohladi.
