Zanimivo je, da je kislo smetano vsakomur znano kot koristen prehrambeni izdelek, vendar vsi ne vedo, da se pogosto uporablja v kozmetologiji in ljudskem zdravilstvu. Komajda ni družina, ki ne uporablja kisle smetane za pripravo solat, kot omaka za cmoke in cmoke, kot dodatek k boršču ali slano, ampak kot okusna jagoda s kislo smetano, veliko omak in krem pa se kuha tudi s to mlekarno izdelka Kisla smetana je staroslovanski izdelek, v Evropi pa je bil nedavno imenovan "ruska krema". Vitamini in minerali v kremi, koristni za telo moških in žensk.
Samo ime tega mlečnega proizvoda razkriva bistvo njegove priprave, saj so ga v davnih časih imenovali kisla smetana, ki je bila odstranjena s površja kislega mleka in kar je ostalo v glineni lončku - kislo mleko, brez maščobe v obliki sira. .Domača kisla smetana je zelo uporabna kot naravni proizvod, ki je cenjen zaradi odličnih organoleptičnih in okusnih lastnosti. Vendar pa ne smemo pozabiti na škodo zaradi prekomernega uživanja domače kisle smetane, ima visoko vsebnost maščob, veliko mlečne maščobe izzove odlaganje holesterola v žilah in ženskah in moških ter prispeva k njihovi krhkosti. Zelo dobro v tem smislu nevtralizira učinek proizvoda brez maščobe.
Biokemijska sestava
Hranilna vrednost
Kalorična vrednost tega proizvoda je odvisna od vsebnosti maščobe v smetani, v antiki, ima lahko kisla smetana vsebnost maščobe do 32%, danes pa se lahko prilagodi vsebnost maščobe in dobijo prehranske mlečne izdelke.Torej je v 100 gramih kisle smetane drugačna količina kalorij, odvisno od odstotka vsebnosti maščobe:
na 100 gramov proizvoda
kalorij
izvira 10%
115,4 kcal
) Kisla smetana 15%
158,9 kcal
kisla smetana 20%
202,8 kcal
kisla smetana 30%
290,8 kcal
Najbolj nevtralna kisla smetana je 15%, nasvet nutricionistov s tem izdelkom je bolje nadomestiti priljubljeno v naših državah majonezo in uporabo namesto masla v nekaterih jedi.Takšno priljubljenost je mogoče enostavno razložiti z ravnotežjem sestave, kjer je potrebnih 100 gramov proizvoda:
na 100 gramov vsebnosti proizvoda
hranila p
beljakovine
2,6
maščobe)
Voda
77,5
50]
Holesterol
64
Sladkor
3,6
Pepel
0,5
Vitamini
Kateri vitamini so v tabeli
na 100 gramov proizvoda
Vsebnost vitamina Mg
Vitamin A
0,088
Vitamin B2
0,12
Vitamin B367) 0,07
Vitamin B6
0,02
Vitamin B9
0,01
Vitamin B12
0,04
Vitamin C
0,9
Vitamin E
0,3
Vitamine v izdelku predstavlja skupina, kakor tudi maščobni topni A, E, D. V veliki količini vsebuje vitamin PP, holin, ki blaži škodo kisle smetane za posode in notranje organe, če je poraba zmerna.
Minerali
Ko govorimo o mineralih v kisli smetani, najprej vas želim spomniti na veliko količino kalcija - 140 mg na 100 gramov proizvoda, obstaja tudi kalij, fosfor, klor, žveplo, pa tudi magnezij, cink, železo. Prav ti minerali, kot je kalcij, naredijo kislo smetano tako pomemben proizvod v otroški hrani, koristne lastnosti sira s kislo smetano pa so preprosto neprecenljive za rastoči organizem. Poleg tega je takšna kombinacija izdelkov koristna za nosečnice in doječe matere, kot tudi za sir, ki je starejšim prikazan v organizmu, ki ga kalcij močno zapade.
Katere minerale glej tabelo:
na 100 gramov vsebnosti mineralov v izdelku
v mg
Kalij
212
Kalcij
140
Natrij
71
Fosfor
71
Ugodnosti in škoda za zdravje
Koristne lastnosti kisle smetane za moške so že dolgo znane, njegova sposobnost za povečanje moči pa je posledica dejstva, da živalske beljakovine v kombinaciji z organskimi kislinami in vitamini, topnimi v maščobah, obnovijo telesne moči, normalizirajo hormonsko ozadje, izboljšajo kakovost sperme. V kombinaciji, koristi za kislo smetano in pivo dvakrat, saj pivo, pod pogojem, da je naravno, vsebuje vitamine skupine B, pa tudisnovi, ki povečujejo pretok krvi v organe male medenice, kar povzroča trajno erekcijo.
Vendar ne pozabite, da je beljakovinski koktajl, kot je pivo in kisla smetana, škodljiv za moške, ki so nagnjeni k popolnosti, saj povzročajo hitro pridobivanje teže. V tem primeru je bolje izključiti pivo iz moške prehrane in uporabiti nič manj učinkovito in uporabno solato korenja s kislo smetano.
Korist kisle smetane za šibek spol je sposobnost dvigovanja hemoglobina, normalizacije hormonskega ozadja, odpornosti na stres in izboljšanja razpoloženja. Takšna kombinacija sira in kisle smetane bo koristila krepitvi zdravja in obnovi naravne lepote obraza in las ženske.
S povečano kislostjo želodca lahko sir in kisla smetana povzročita škodo, povzročita občutek gravitacije in zgage ter pivo v kombinaciji z izdelkom doda apetit in izboljša vaše razpoloženje.
Uporaba kisle smetane v kozmetologiji
Naravna rustikalna kisla smetana, ki ima koristi od prisotnosti živih kislih mlečnih bakterij in pomanjkanja konzervansov, se uporablja za pripravo maske za področje las, obraza in vratu.
Kisla smetana za osebo je koristna za suho kožo, kot tudi sredstvo za beljenje in regeneracijo.
Sposobnost mlečne maščobe, da raztopi vitamine A in E, naredi kislo smetano idealno podlago za hranilne, obnovitvene in vitaminske maske za obraz in lase. Takšna sredstva se uporabljajo doma in celo v nekaterih salonskih kozmetologih, ki rajenaravna kozmetika. Kot sestavine dodatkov lahko uporabite med, korenčkov sok, jajce, ovseno kašo, kumarev sok, banane, pivo in še veliko več, odvisno od vrste kože obraza in učinka, ki ga je treba doseči.
Prav tako ne smemo pozabiti, da je nagnjenost kože do aken in prekomerne maščobne kisle smetane za osebo škodljiva, saj lahko v kombinaciji s sebumom in onesnaženjem por otežita težave s kožo.
Ne smemo pozabiti, da se je iz antičnih časov uporabljala kislo smetano, pa tudi kislo smetano za lase, ki je dodajala kodre moč in sijaj, pa tudi jeseni. Mlečne bakterije lahko nasičijo oslabljene žarnice, tako da bo ta maska, mimogrede, z okrepljenim osipom, pa tudi za spodbujanje njihove rasti. Za moške, ki so nagnjeni k zgodnjemu izpadanju las, so hranilne maske zelo koristne.
Kako izbrati kislo smetano
Pri izbiri kisle smetane je treba dati prednost naravnemu proizvodu, v živih kislih smetanah so prisotne le živalske maščobe, prisotnost rastlinske maščobe v obliki prenosa tega proizvoda v kategorijo kisle smetane. Škoda kisle smetane v tem primeru je, da z enako maščobo, količina beljakovin je veliko nižja, poleg odsotnosti holina v kisle smetane izdelek vodi k dejstvu, da maščobe niso popolnoma prebavijo in lahko privede do kršitve jeter, kot tudi povzroči pankreatitis.
