Ni dvoma, da se lahko vsak ribič sprva pohvali z velikostjo rib, ki jih je ujel.Toda ribolov je daleč od zadnje faze, saj sledi kuhanje rib.
Veliko ljudi je bilo večkrat vprašanih o tem, kateri recepti za kuhanje soma so najprimernejši.
Doslej je običajna praksa, da se v procesu priprave strežejo cele ribe, ne da bi jih rezali.Cenijo ga prave gurmanske ribje jedi.Za kuhanje v pečici morate narediti veliko napora, vendar to ne pomeni, da se za to obrnete na profesionalne kuharje.
Tudi neizkušen kuhar zlahka opravi to nalogo.Som ima zelo prijeten, sladek okus, zato bodo jedi iz soma vedno zadovoljile goste.Recepti za kuhanje v pečici kažejo, da je treba ribe zaviti v folijo, šele potem pa jo lahko položimo v pečico.
Če se ribe ne režejo, bo njegov okus zelo spektakularen, meso soma pa bo blago in sočno.
Preden začnete kuhati, morate izprazniti notranjost soma.Če želite to narediti, morate pazljivo odrezati trebuh rib od repa do glave.V tem primeru je treba paziti, da se žolčnik ne razpoči.
Odstranite tudi škrge in odrežite glavo, če pa je mačka nameščena z glavo, potem je ni treba rezati.Krožnik bo imel odličen videz.Sladki recepti za kuhanje s fotografije vam bodo pomagali bolje razumeti, kako naj bo ta jed.
Kože ni treba odstraniti, saj lahko ribe izgubijo okuskakovosti. Som je riba brez lusk, na površini kože pa je sluz, ki jo lahko odstranimo s kameno soljo. Soma je treba oprati na obeh straneh in nato oprati s toplo vodo.
Nato morate na hrbtu somov narediti majhne kose, vendar ne preveč globoko, saj ribe izgubijo svojo sočnost.
Pripravljeno truplo je treba brušiti s soljo ali začimbami. Posebno pozornost je treba nameniti rezom, ki jih previdno obrišemo z začimbami. Če želite razumeti velikost kosov, si lahko na fotografiji ogledate kuharske recepte.
Strokovnjaki svetujejo, da se seji katamarsko kislino in na kratko prestavi marinado. To bo pomagalo odpraviti slab vonj mulja, ki ostaja v ribjem mesu. Tudi trup lahko spet splaknete v topli vodi.
Po tem morate žarnico pripraviti in jo razrezati s tankimi polkrogi. Prav tako je treba rezati zelenice, da se dodajo soma v dodatne okuse. Lahko izrežete limono, saj ste pred tem odstranili vsa semena.
Z zeleno in čebulo morate sejati soma in limono položiti v majhne kose na hrbtu. Ribe lahko še naprej posipamo z začimbami in poprom.
Preden ribe dajo na posodo, mora biti bogato namazana z rastlinskim oljem, tako da se med kuhanjem koža ne sežge. Pečico je treba segreti do 200 stopinj in pripraviti približno 40 minut.
Za mačko je treba paziti, da ne pride do gorenja. Treba je kuhati, dokler se som ne pokrije z grobo skorjo in mesomnajti mat-belo barvo.Ko se jed skuha, jo položite na krožnik in položite na zelenico.
Krožnik lahko tudi jedete z različnimi zelenjavami in na mizi postrežete vroče.Som kuharski recepti v pečici niso zapleteni, zato je lahko ta jed pripravljen tudi za začetnike.Da bi bolje razumeli celoten proces, si lahko ogledate recepte za kuhanje s fotografijami.
