Trenutno se lahko prašič v pečici za krompir šteje za nacionalno jed.
So lepe, in v preprosti različici, in če začnete malo in okrasite malo, potem lahko celo dobite mojstrovino za praznično mizo.
Spodaj je nekaj možnosti za pripravo te jedi.
Preprost in preprost recept s fotografijo
Za pripravo celotne večerje za družino s 4 osebami potrebujete:
- 2-3 stegna (če je apetit čudovit, potem je bolje vzeti enega za vsakega člana družine);
- 2 kg krompirja;
- 4-5 žlic sončničnega olja za praženje krompirja;
- nekaj zob česna (če želite izrezati);
- Začimbe za meso, curry, poper in druge začimbe po okusu;
- sojina omaka - 30-50 ml;
- Sol.
Vsaka družina ima ljubimce in stegna ter noge. Da bi zadovoljili tako tista kot druga stegna, je bolje rezati (vendar seveda tega ne smete storiti).
Rezane dlake je treba zložiti v ločeno posodo, narezati na česen (če uporabljate to sestavino) in zmešati z vsemi začimbami, začimbami in soljo.
Nato jih zlijte s sojino omako in zmešajte znova.
Dokler jih odložimo, naj bodo preobremenjeni. V tem času vklopite pečico, tako da se bo segrela na 220 stopinj in gremo k krompirju.
Očiščen, dobro opran krompir se rahlo stehta z brisačo, narežemo na ne-debele kroge in prepražimo 5-7 minut (ne pozabimo soliti). Steganos, preden ga razgradite, morate stisniti in rahlo posušiti.
Zdaj, ko je vse pripravljeno, nalijte nekaj olja na posodo, razprostrite stegno, napolnite drugi prostor s krompirjem.
Pripravljamo 40-60 minut, včasih gledamo v pečico. Če opazite, da krompir gori, dodajte toplo vodo neposredno v posodo.
Stegani izvirajo sočno in s prijetno okusno hrustljavo skorjo.
Recept v video zgodbi spodaj je še lažji in lažji. Naučite se peči piščančja stegna s krompirjem v pečici, če sploh ni časa:
Kopito Sithea s krompirjem v pečici v rokavu
Ta recept je priporočljiv za ljubitelje gobastega okusa, saj ga bomo pripravili z dodatkom gob. Vendar pa, če vam ni všeč ali ste samo pozabili kupiti, nato kuhamo brez njih, medtem ko dajanje drugih izdelkov na recept.
Vse sestavine so prav tako izračunane v 4 delih:
- 4 stegna;
- 2 kg krompirja;
- 400–500 g zamrznjenih gob (seveda lahko tudi sveže);
- 2 žlici gorčice;
- 4-5 tabela. žlice olja (sončnice, brez vonja);
- Sol, poper, zelišča po okusu.
Rezano na vsaki strani sklepne kosti. Sol, poper in pat gorčica (ne mastna, ampak tako, da le rahlo zavese).
Jedi z boki, ki se pokrijejo z manjšim pokrovom, in stenj. Naj bo marinirana približno eno uro.
Gobe se pobirajo, sesekljajo in prepuščajo k polnemu izhlapevanju vlage. Bolje je narediti ogenj.
Izrežite krompir tako kot prej (krogi, slama, kocke, rezine),na močnem ognju prepražimo 5-7 minut. Ne pozabite soliti.
Ko so vse sestavine pripravljene, vzemite vrečko za peko ali rokav. Krompir, stegna in gobe se tam položijo in rahlo pretresejo.
Rezine stegna pred pakiranjem, je bolje obrisati s prtičkom, vonj gorčice se ne bo čutil, meso po kuhanju pa bo postalo mehko in sočno. Rokavnik je pritrjen na obeh straneh z objemkami.
Po tem naredimo udarce v rokavih, sicer se pakiranje napihne in lahko poči. Daj na jed izstrelil in pečemo v pečici, ogreti do 220 stopinj, brez ogrevanja ni potrebe.
Čas pečenja - približno eno uro. Če želite jed z okusno skorjo, potem 10-15 minut, preden boste dobili jed, previdno razrežite paket.
Priprava piščančjih stegen v foliji
To je resnično univerzalen obrok. Lahko postane okusna večerja v dnevnem meniju in morda bo na praznični mizi zavzela dostojno mesto.
Sestavine:
- 4 stegna;
- 2 kg krompirja;
- 100 gr. suhe slive;
- 2 srednji žarnici;
- 2 srednji korenček;
- 3-4 tabela. žlice olja (sončnično olje, brez vonja);
- Paradižnikova pasta;
- Sol, poper, priljubljena zelenjava (koper, peteršilj bazilike).
Korenine brez semen se sperejo s toplo vodo in vlijemo z vrelo vodo. Treba je pustiti za otekanje vsaj 15 minut, bolje - za pol ure. Steganove razrežemo na kose po 5-6 delov, jih damo v ločeno posodo, potresemo s poprom in soljo.
Za ljubitelje lahko dodamo česen. Toda noterTa recept ni glavni. Glavna opomba bi morala biti slive.
Čebulo fino razrežemo, korenje prepečemo preko velikega ribeža. Popecite kratko, dokler ni pol-pripravljen (6-7 minut). Na koncu dodamo paradižnikovo pasto.
Krompir narezan na rezine. Prav tako je potrebno peči na močnem ognju približno 3-5 minut. Ampak tega ne morete storiti, je še vedno pripravljena v foliji.
Sedaj lahko vklopite pečico. Ko je potrebno položiti stegno, se mora že dobro ogreti.
Za vsakega udeleženca obroka se pripravi ločen del, zato je najbolje takoj določiti razmerja.
Vzemite dve plasti folije, rahlo namažite z oljem, razkrojite krompir, nanj nanesite plast rezin, nato pa pražite čebulo s korenjem in paradižniko, nato pa odrežite odrezano suho slamo.
Bolje je, da folijo vzamete s staležem in jo zavijete tako, da se pri peki ne razpoči. Ni potrebe, da se obrnete.
Čas kuhanja stegna s krompirjem v foliji - približno eno uro pri temperaturi peči 220 ° C.
Recept za piščančji krompir in majonezo v pečici
Majoneza je omaka, ki se uporablja za pripravo jedi s stegni povsod.
Če pa ga iz nekega razloga ne jeste, ga nato enostavno zamenjajte s kislo smetano. Okus se ne bo pokvaril, vendar se bodo škodljivi učinki majoneze zmanjšali.
Recimo, da morate krompir kuhati s 6 osebami (plus ali minus ena do dve osebi), nato pa vzemite:
- 6 stegen;
- 3 kg krompirja;
- pol-oluščeno sončnično olje;
- Glava česna, vendar je amaterska;
- 200-250 gr. majoneza;
- žlica gorčice;
- Sol, poper, zelišča, začimbe po okusu.
Najprej je treba piščanca mazati s česnom, majonezo (polovico skupaj), začimbami, poprom, soljo in gorčico. Zdaj lahko meso postavite v času kuhanja drugih izdelkov v smeri.
Pripravite krompir in rahlo prepražite, ne da bi pozabili na sol. Ne morete prepražiti, vendar se prepričajte, da je slan.
Potrebno je vzeti velik deco, da vse sestavine ne razpadejo zelo debele plasti, nalijemo malo olja in položimo vse sestavine: prvo piščanca, nato krompir.
Krompir lahko zmešate v ločeno posodo, dodamo majonezo in na ta način položite kose piščanca. Obstaja še ena možnost: ležijo krompir, in od vrha v obliki mreže za dajanje majoneze.
Da bi mrežo naredili celo majheno in lepo, narežemo s škarjami majhen kotiček vrečke majoneze in iztisnemo neposredno v krompir v obliki mreže.
Pečica je že segreta na želeno temperaturo (220 stopinj). Sedaj ga lahko eno uro položite na posodo in poskrbite, da bo vaša posoda enakomerno porjavljena.
Če se krompir začne sušiti, dodajte vročo vodo ali pa izpostavite testo, če je prižgana na eni strani.
Na velikem krožniku lahko postrežete, predhodno namazate solate, potresemo s krompirjem in nasekljanim zelenjem.
Steganovi s krompirjem v pečici - vsestranska jed. Majhen dodatekeno ali drugo sestavino in na mizi popolnoma novo jed.Morda kot običajno - za družinsko večerjo in morda rafinirano, vas bodo vsi prejemniki prosili za recept.
Predlagamo vam, da si ogledate video o tem, kako pripraviti to jed z dodatkom majoneze:
