Odličen recept za vas - smučka, ki se peče v pečici s kislo smetano, eno izmed najbolj preprostih in okusnih domačih jedi.
Ribe so eden od najbolj uporabnih izdelkov, ker vsebuje praktično celo vrsto koristnih vitaminov, mineralov in aminokislin, potrebnih za normalno delovanje človeškega telesa.
Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, cink in železo, fosfor in kalcij ter velika količina pomožnih snovi proizvajajo ribe v skladu z najbolj uporabnimi proizvodi na svetu.
Nacionalne kuhinje večine držav si je težko predstavljati brez ribjega menija, saj je znano, da se ribe uporabljajo v velikih količinah v skoraj vsakem delu planeta.Da bi lahko našteli vse užitne vrste rib, to ne bo trajalo niti ene ure.
Ljudje jedo tako morske kot rečne in jezerske ribe, eden izmed najbolj "okusnih" predstavnikov vrste pa je nedvomno smuč.
Ker je ta riba ena izmed najbolj priljubljenih, ni presenetljivo, da so kuharji izumili veliko število načinov za pripravo.Od štuka lahko pripravite čudovito ribjo juho, čudovite kotlete in smučka, ki se pečejo v pečici - to je ena najbolj okusnih, hranljivih in uporabnih jedi.
Poiščite preprost recept za domačo hrano
Veliko število receptov za peko te vrste rib je mogoče razlikovati po jedi, ki ima preprosto in enostavno ime - smuč v smetani v pečici.Zdi se, da kombinacija mlečnih izdelkov z ribami ne bo okusna, toda v praksi je vse drugače.
Da bikuhati ščuke, ki se pečejo v kisli smetani, je treba založiti z naslednjimi izdelki:
- 1-1,5 kg.svežo suho
- 600-700 gramov mastne kisle smetane;
- 250-300 gramov trdih sirov;
- koper in peteršilj;
- krušne drobtine, moka;
- 2-3 stoletja.lsončnično olje ali oljčno olje;
- 3-4 stoletja.lmaslo
- sol, poper in začimbe za ribolov.
Recept za smučka, ki se peče v kisli smetani
Sudak v pečici s kislo smetano je zelo preprost za pripravo.Najprej je treba ribe na zalogi temeljito oprati, očistiti lusk in se znebiti zgornjih plavuti, nato pa odpadke in spet sprati pod toplo vodo.
Pripravite suhe ribe, narežite na velike rezine, posolite in poperite, potresite z moko, narežite v drobtine, nato pa prepražite v majhni količini rastlinskega olja, dokler ne nastane značilna zlata skorja.
Deco ali pekač, predhodno namažite z maslom, nalijte enakomerno plast kisle smetane, potresite z naribanim trdim sirom in (po želji) obilno potresite s krušnimi drobtinami, nato pa segajteto mešanico rib, dal v pečico in pečemo 15 minut pri temperaturi 170-185 stopinj.
Smuček, kuhan s kislo smetano v hladni jedi.Možna varianta postrežbe z zelenjavo.
Druga metoda priprave
Sudak v kisli smetani v pečici se lahko pripravi na drug način.Dodajanje krompirja v recept, kuhar sploh dobidrugo, samostojno jed, ki jo lahko postrežemo brez okraska.
Škrip v juhi s krompirjem bo odličen dodatek za vsako praznično mizo, pri čemer bo prvotna različica ščuka v kisle smetane v pečici odličen dodatek za banket.
Za pripravo ščuke v kremni omaki s krompirjem bo potreben naslednji komplet izdelkov:
- 1-2 kg.svežo suho
- 1,5 kg.krompir;
- 400–500 gramov kisle smetane;
- 2-3 majhne žarnice;
- 1-2 žlici.llimonin sok;
- 1-2 žličke.posušen koper;
- 3-4 stoletja.lmaslo
- več kosov soli in popra.
Sudak v pečici s kislo smetano - pripravite po drugem receptu
Sudak v pečici s kislo smetano in krompirjem pripravite enostavno in hitro, rezultat lahko preseže celo najbolj drzna pričakovanja.
Poleg tega se lahko na smetanico na listih namesti ščuka, ki se peče s krompirjem, kar ji daje pravi praznični videz. Sudak v kisli smetani v pečici bo poskusil tudi najbolj inteligentno ribjo jedilnico.
