Piščančja prsa v kisle smetane v omaki in ponvi |Kulinarični recepti

Piščančja prsa - občutljivo, dietetično, cenovno dostopno meso, za kar potrebujete minimalno količino časa. Kisla smetana naredi prsi še bolj nežno in kombinacija teh dveh okusov je že dolgo klasika kulinaričnega žanra. Pomembno je tudi, da bo za razliko od različnih omak nizko-maščobna kisla smetana ustvarila nizkokalorično posodo, ki ne bo povzročila polemike prehranskih strokovnjakov in zdravnikov.

recept za piščančje prsi v kisle smetane v omaki v ponvi

Ta vroča jed lahko vstopi v meni katere koli družine. Ne zahteva kompleksnih sestavin, prav tako je preprosta in tehnologija za njeno pripravo. Piščančja prsa v kislo smetanovi omaki so čudovita vroča jed, recept, ki ga lahko po želji vnesete v zelenjavo (npr. Jajčevci ali bolgarski poper) in gobe. Dobra okraska za to jed bo solata.

Za pripravo 2-3 obrokov potrebujemo:

Piščančja prsa - 300 gramov (to je prsni file enega majhnega piščančjega piščanca);
ena srednja žarnica;
Česen - 1-3 klinčke;
kisla smetana - 150 g;
Oljčno olje - 1 žlička;
Sol - ena ščepec;
Poper - na konici noža.

Čas kuhanja - 40 minut.

Kalorična vrednost - 141 kcal.

Priprava:

Najprej segrejte posodo in namažite olje. Čiščemo žarnico in tanko obrežemo talne obroče. Če je lok dobrodošel, ne more vsakdo vzeti polovice. Dodajte česen, kot želite. Tri na majhnem Rende in nato kuhamo skupaj s čebulo;

Čebula in česen se prepražita na srednjem ognju do zlate skorje;

Do prsi delite filena sredinske kose in na čebulo in česen dajo na ponev;

Popecite malo, sol in poper. Dodate lahko kakršne koli začimbe po svojem okusu, v tem receptu pa je še posebej organsko opremljen ščepec majarona;

Meso prepražimo na srednjem ognju, dokler se ne pojavi zlata skorja;

Kislo smetano položimo v ponvi, vse skupaj premešamo in očistimo pod pokrovom, tako da ogenj čim manj.

Med serviranjem te jedi na mizo jo lahko okrasite s svežimi zelišči ali potresemo z naribanim trdega sira.

Piščančja prsa z gobami v omaki iz kisle smetane

\ t

Kaj bi lahko bilo bolj harmonično kot kombinacija nežnega piščanca in kisle smetane? Ja, samo piščanec, kislo smetano in gobe! Zavedanje tega okusnega tandema je preprostejše, vse sestavine so na voljo in znane, jedo to jed pa je mogoče ob delavnikih in praznikih. Piščančje prsi, narejeni po tem receptu, bodo zagotovo zadovoljili otroke.

Potrebujemo:

Ena srednja piščančja prsa (500 g);
Gobe - 350-400 gramov;
Kisla smetana - 0,5 l (biti precej okusna, mastna, da ne moti prehrane - omejena na nizko vsebnost maščob);
dve srednji žarnici;
Moka - 2 žlici. l.
rastlinsko olje;
Zmes "petih paprik", lahko "tri paprike";
kup svežega kopra;
Sol (po okusu).

Čas kuhanja - 45 minut.

Kalorična vrednost - 226 kcal.

Pripravite se:

Moje gobe in narežemo na majhne koščke;

Očistimo lok in ga lomimo s kockami;

Piščančji file, namakajte inrezane kratke proge;

Prsni koš položite v skledo, sol in poper;

Meso pripravimo v moki;

Segrejte nekoliko boljše olje v ponvi in pražite piščanca, dokler se ne porjavi.Ne pozabite mešati.Shamovka prevedemo nazaj v skledo pečenih prsih.Maslo in sok, ki ju še vedno potrebujemo, ostane na ponvi;

Čebulo dajte v ponvico in jo prepražite;

Gobe razpršite, prepražite in premešajte 5-7 minut;

Čebulo in piščančje gobe nanesite, prelijte s kislo smetano in premešajte;

Vso to lepoto opečemo na lahka odebelitev, ne več kot četrt ure.Sol, poper, nekaj minut počitek s fino narezanim koprom, preden ste pripravljeni.

Za mizo postrežemo z jedjo s prilogo riža ali krompirja.

Ampak tukaj je še en recept s podobnimi sestavinami.

Trio "piščančja kisla smetana-gobe"

Posebnost tega recepta je, da hkrati kuhamo jed in prilogo k njej.V najkrajšem možnem času bo na voljo veliko okusne in zdrave hrane, ki bo hranila veliko družino in goste.Na prilogi k piščančjem fileju v kisli smetani z gobami smo si zamislili krompir.

Potrebovali bomo:

Ena velika piščančja prsa;
Gobe - 700 gramov;
Dve srednji žarnici;
Rastlinsko olje - 150 ml;
Krompir razpršenih sort - 1 kg;
kisla smetana - 0,2 - 0,25 ml;
Sol;
Pol skodelice vode;
Črni poper (in druge začimbe po okusu).

Pripravimo 45-50 minut.

Kalorična vrednost - 144 kcal.

Recept je preprost, glavna stvar - hitrost pozornosti! Potrebovali bomo tri gorilnike naenkrat. Pripravimo vse sestavine, ki jih potrebujemo.

Tako - začetek:

Hitro pripravite ogenj. Eno žarnico (70 g) očistimo, operemo in fino zamašimo;

Čebulo pečemo v olju, dokler se ne zapeče;

Medtem (dokler se čebula ne skuha) očistite in razrežite kocke krompirja (kocke s stranico približno 2 cm);

Krompir in čebulo damo v ponev, vlijemo vodo, solimo, dodamo poper in ga položimo na ogenj. Na to posodo se bomo vrnili šele, ko bo potrebno odstraniti peno in zmanjšati požar. Po tem pustite 15-20 minut, dokler ni pripravljena;

Kako do našega piščanca. Odrezani prsi s približno 4x4 cm;

Čebulo nasekljajte z dolgimi trakovi in očistite gobe ter jih narežite na kocke. Za cvrtje potrebujemo dve ponvi, eno za meso, drugo za gobe;

Piščančji file, porazdeljen na ponvi v ogretem olju. Takoj, ko dojka zlomi sok, sol, dodamo poper, malo povečamo ogenj in ga prepražimo, dokler ne postane zlato;

Hkrati dodajte gobe v ogrevano ponve, namazane z oljem, premešajte in prepražite pod pokrovom, dokler tudi ne pustijo soka. In takoj ko to storijo - odprite pokrov, dodajte sol in zvišajte ogenj na povprečje, tako da bo odvečna vlaga izhlapela. Po potrebi dodajte olje in napolnite čebulo. Preostala je mešanica in pripravljenost;

Združujemo se v enovsebino obeh ponev.Tam pripravimo kislo smetano, dodamo začimbe in pol kozarca vode.Mi premešamo in obarvamo, čakamo, dokler ne pride do prelivanja.Po tem je treba še enkrat premešati.

To je pravzaprav vse.Na ploščah ostane okusna sočna piščančja v kisli smetani z gobami in dodamo sveže kuhan krompir.

Pečen piščančji prsi v sojini kremni brokoli v omaki

Ta recept je nizkokaloričen in rafiniran.Naša naloga je kuhati pečene piščančje prsi z zelenjavo v pečici, da se ne zdi suho.Skrivnost te jedi je, da je prsi pred pečenjem nekoliko zasenčena.

Potrebujemo:

En file srednje velikih piščančjih prsi;
Tri krompirja;
Sojina omaka - dve st.l.
Kisla smetana - tri žlice;
Ena glava čebule;
Brokoli - 200 g;
Dva stroka česna;
Eno piščančje jajce;
Mleko - Ena žlica.

Pripravimo 1 uro 20 minut.

Vsebnost kalorij - 131 kcal.

Pripravite se:

Tople kocke, takoj solim in poper (vzemite mešanico paprike ali ločeno črno in rdeče).Postavimo v skledo;

Brokoli je narezan na zelo majhne koščke, vstavimo v isto posodo.Lahko vzamete zamrznjeno, polizdelano, a boljšo zelje;

Česen se dobro drgne in položimo v skledo.Potem pošljemo drobno narezano čebulo;

Dodamo kislo smetano, sojino omako, dobro premešamo in damo v hladilnik, da mumljamo 15-20 minut.Ta čas je dovolj za toplo pečico in pripravo krompirja. V tem receptu za peko uporablja stekleno obliko;

Obliko namažite z oljem, nato pa drobni krompir narežemo na majhne kocke. Salimo, poper;

Zmešamo se v obliki krompirja z začimbami in od zgoraj previdno porazdelimo vsebino posode iz hladilnika;

Da bi pripravili nadev, narežite jajce z mlekom, dodajte nekaj sojine omake in izpolnite obrazec z vsebino obrazca;

Obliko pošljite v pečico 30-40 minut, temperaturo vzdržujte na 180 ° C.

Pripravljen obrok ne zahteva okras. Da bi bili slastni, ga lahko potresemo z naribanim sirom.

Tukaj smo zbrali preproste in hitre recepte, ki nam omogočajo kuhanje zdravega in zdravega obroka.

biti slasten

Kot rastlinsko olje lahko vzamete in sončnice, ampak boljše "plemenite" oljke - takoj boste začutili razliko v okusu;
Jedi, pripravljene v zaprti ponvi, se lahko v pečici uspešno pripravijo;
Piščančje prsi se lahko po želji nadomesti s puranom;
Če posebna vrsta gobe ni navedena v receptu, je mogoče uporabiti različne vrste: od svežih gozdov (bela, pinjenec, kumarice) do gob, kupljenih v trgovini. Rokavice so primerne, uporabne in enostavne za asimilacijo, vendar nimajo izrazitega "gozdnega" okusa.

Prijetni apetiti, dragi obiskovalci naše strani!