Recept
Začetni paradižnik
- 2 srednja paradižnika, narezana na slic-palčne rezine
- olive skodelica oljčnega olja
- Sol in poper po okusu \ t
Osnova
- ½ kozarcev mandljeve moke
- 1 žlica humusa v prahu tropine (psyllium)
- 2 žlici kokosove moke
- 5 žlic hladnega olja
- ¼ čajna žlička soli
Polnjenje
- ½ srednji čebulica
- 85 g kozjega sira \ t
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlički sesekljanega česna
- 3 žličke svežega timijana
Priprava
1.Pečico segrejte na 223 stopinj. Paradižnik narežite na rezine in navlažite z oljčnim oljem. Začinite s soljo in poprom po okusu.
2.Pečemo paradižnike približno 30-40 minut.
3.Pečico segrejte na 176 stopinj. Združite vse sestavine za osnove košaric v živilski procesor in počasi mešajte, dokler se testo ne pripravi.
4.Testo nanesemo v tanko plast v kalupe za tartalete in speremo 17-20 minut ali dokler se ne strdi, nato odstranimo iz pečice in popolnoma ohladimo.
5.Karamelizirati čebulo in česen v 2 žlici. l oljčno olje
6.V košarice dajte paradižnike, karamelizirano nadev, svež timijan in kozji sir.
7.Pecite približno 5-6 minut ali dodokler se sir ne začne tali.
Vsaka trska vsebuje 159,17 kalorij, 15,67 gramov maščobe, 1,57 g čistih ogljikovih hidratov in 2,76 g beljakovin.
