Ime "valja", ki ga je dobil ta ugriz, je nastalo zaradi oblike, ki spominja na rog. Za ta slaščičarski izdelek lahko uporabite katerokoli testo (vodo, jogurt ali mleko) in nadev, toda tradicionalno jih dajo v džem.
Pogosto ljudje verjamejo, da so rogljički in biki enaki, le prva je francoska kuhinja, druga pa slovanska, vendar je ta trditev napačna.
Slastna hrana ni učinkovita le za usposobljene slaščičarje, ampak tudi za izkušene gospodinje, ki poznajo kulinarične trike. V današnjem članku boste izvedeli, kako pripraviti pecivo iz testa za testo z dodajanjem sira moki, listom in nekaj interpretacij.
Korak za korakom recept za peskovnike z marmelado
Peščeno testo je vedno prednost pred drugimi vrstami. Po okusu, ni slabša od njih, ampak kuhati precej preprosto in čas za to zahteva veliko manj. V našem primeru uporabljamo debelo jabolčno ali hruško marmelado, tako da krepi sam pecivo.
Sestavni deli:
- Moka 550 g;
- kisla smetana - 300 ml;
- sladkor - 200 g;
- Povidlo - 350 ml;
- maslo masla - 250 g;
- Soda - 0,5 ppm;
- prašek - 1 paket;
- Vanilin - 1 vrečka.
Čas kuhanja: 1 ura.
Vsebnost kalorij: 410 kcal /100 g.
Vzemite maslo in pustite, da je toplo, dokler ne postane blago. Narežite na koščke in dodajte domače kislo smetano in sodo. Vse skupaj temeljito premešamo, ko pa struktura postane homogena, nalijemo moko, zdrobljeno z vanilijo, vendar ne vse naenkrat, inpostopoma, stranke.
Masa bo postala precej debela, prevedena v bolj udoben prostor - na suhi površini - in gnetemo strmo plastično testo. Paket zavijemo in pustimo, da se ohladi dvajset minut.
Odprite zastoj. Če nimate doma, lahko kupite v trgovini za težo. Prav tako je zelo okusna in ni draga.
Vklopite električno pečico pri 190 ° C. Podmažite deco z oljem in ga potresite z mano ali moko, da pecivo ne ugrizne in ga enostavno odstranite.
Razvijte testo v pravokotno obliko, z nožem za rezanje pa izrežemo dolge trakove, od tega - trikotnike. Na rob, položite skledo z marmelado na rob in takoj jo povlecite v vrečko, trdno snapping rob. Po tej shemi izdelujemo vse testo. Polizdelke razbijte med seboj in pecite pol ure. Izvlecite, malo ohladimo in zdrobimo prašek, ne varčujemo.
Kvasne torte z marmelado
Ta vrsta pečenja je najdaljši čas kuhanja, vendar porabi veliko časa, ne boste obžalovali, ko dobite končni rezultat. Škatle z marmelado bodo mehke in zračne.
Sestavni deli:
- Mleko - 0,5 l;
- sladkor - 150 g;
- jajce - 3 kose;
- Vanilija - 2 uri;
- Moka 550 g;
- Kvas "Kavč trenutka" - 1 paket;
- Povidlo - 0,5 ml;
- Prečiščena voda - 50 ml
Čas kuhanja: tri ure.
Vsebnost kalorij: 415 kcal /100 g.
V majhni kozarci s toplo vodo raztopite suhi kvas in počakajte, da se glava kvasa dvigne.
Mleko segrejte do plina ali v mikrovalovni pečici, pobijte jajca in vanilijo, skrbno primite vilice.
Izlijte metlo in počasi začnite izlivati izbrano moko. Teža v očeh se bo začela strjevati. Doziranje moke je relativno, in sami bi morali voditi test: če se ne držite površine in prstov, je dovolj.
Vzemite suho skledo, položite testo iz kvasa, hermetično pokrijte drugo posodo in pustite eno uro. Bolje je, da se napolni z baterijo ali v jogurt. Torej bo teža hitreje naraščala.
Zmešamo testo, da sprostimo zrak, in pustimo eno uro.
Vklopite termostat pri 185 ° C. Na pekač položimo pergamentni papir in mast z oljem.
Odrežite del testa, oblikujte klobaso in narežite majhne marjetice.
Razvaljamo rocker, ga polnimo z marmelado in ga hitro zavijemo v rog.
Damo posodo in pustimo pet minut.
Pečemo dvajset minut.
Recept za neverjetno okusne pecivo z nadevom na margarini
Ta vrsta broških se šteje za najhitrejšo in najbolj dostopno, ker je sestavljena iz najpreprostejših izdelkov, ki so vedno na voljo v domači kuhinji. In tudi če spontano imate idejo, da jih spečete, ne bo nobenih zapletov.
Sestavni deli:
- Moka - 350 g;
- Margarina ali namaz - 250 g;
- sladkor - 100 g;
- Jajca - 2 kom.
- Povidlo - 200 g;
- Sezam - 2 centa. l.
- Kisla smetana - 200 ml
Čas kuhanja: štirideset minut.
Vsebnost kalorij: 280 Kcal /100 g.
V steklenem mešalniku razrežemo jajca in sladkor v homogeno maso. Pesek lahko v prašni obliki prerežete v mlinček za kavo, nato pa bo proces razcepitve in doseganja gosto strukturo hitrejši.
Mešajte margarino v mešanici s kislo smetano in premešajte zdrobljeno moko. Sestavimo obe snovi in zmešamo plastično ne-gosto testo. Postavimo v posodo za hrano in ohladimo petnajst minut.
Električna pečica se aktivira pri 180 ° C. testo zavijemo v tanko plast in razrežemo diamante. Nanesemo nadev in bodimo pozorni na čiste zvitke, stresamo s sezamovimi semeni. Mlečne izdelke prenesemo na list in jih pošljemo v pripravo za petindvajset minut.
Cheesecake "cmoki z marmelado"
Neobdelani sir je ostal in ne veste, kje ga dati? Privoščite sebi in svojemu otroku sočno in izjemno hrustljavo pecivo iz testa moke z dodatkom sira. Torta bo trajala veliko časa, in piškotki, broške - hitrejša možnost.
Komponente:
- Moka - 3 skodelice;
- Sir - 450 g;
- sladkor - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- Ripper - 1 paket;
- Cimet - 1 paket;
- Rastlinsko olje - 1 žlica. l;
- Povidlo - 200 g;
- Maslo maslo - 100 g;
- Slanica.
Čas priprave: 1 ura.
Vsebnost kalorij: 342 kcal /100 g.
Sir na sito ali skozi ščetko, dodamo mehko maslo in premešamo z vilicami. Zmešajte ohlajeno jajce in sladkor z mešalnikom, nalijte cimet in sirilo.
Pusti težo na petminut, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki. Z gogol-mogulom zmešamo maso s smetano in postopoma prelijemo z moko. Ročno testo in, če je potrebno, potresemo več moke, vendar ne pretiravajte, da ga ne bi ubili.
Film o živilih zavijemo in ga pol ure pustimo, da se ohladi. Testo razvaljamo na ravno, suho površino in narežemo s posebnim nožem. Za večji rob dal malo marmelado in roll.
Trdno pritrdite manjši rob, tako da se ne zrahlja in ni polnjenja. Pečemo v električni pečici dvajset minut.
Zeleni drobnjak z marmelado
Zdaj, ko je izbira peke v gastronomskih trgovinah polna, lahko kupite vse, kar si vaša duša želi. Toda slaščice, kuhane v kuhinji, bodo vedno zmagale.
Komponente:
- Moka - 450 g;
- Maslo maslo - 200 g;
- jajce - 3 kose;
- Kefir - 150 ml;
- Sladkor - 150 g;
- pulverizer - 1 kos;
- Povidlo - 400 g;
- Rastlinsko olje - 1 žlica. l
Čas kuhanja: štiri ure.
Vsebnost kalorij: 315 Kcal /100 g.
Steklo zdrobljene moke se vlije na čisto površino, odrezano z vrha z veliko zamrznjenega masla. Nož iz fileja v moki raztrgamo, ga povežemo s komforom in ga eno uro potopimo, da se ohladi v zamrzovalniku.
Mešajte jajca z kefirjem, lozengurjem in sladkorjem. Ko postane struktura homogena, zlijte moko in zmešajte elastično testo. Vstavimo hrano,Zaprite tesen pokrov in ohladite uro.
Drugi testo izvlecite in ga razvaljajte na površini kvadratne plošče debeline tri centimetre.Vzemite zamrznjeno bazo moke in jo postavite v sredino prvega testa, na robu listov naredite valjani rob.Razvaljamo celotno maso, dokler se dva testa ne povežeta med seboj.Ponovno ga zložite in pošljite na hladno pol ure.
Termostat na električni pečici obrnite na 200 ° C.Deco namažite z rastlinskim oljem.Zvalimo testo, izrežemo drobne diamante in postavimo vsako polnilo v središče.Nariši tobogan.V okviru te sheme izdelujemo celotno osnovo.Počivajmo na listu in pečemo pol ure.
Koristni nasveti
Brusi namažite s sezamovimi semeni, lanenim semenom ali makom.Če tega ne najdete, potresemo z navadnim sladkorjem v prahu - to bo dovolj.
