Shashlyk je ena najbolj priljubljenih jedi ne samo moških, temveč tudi žensk. Komaj kdo stoji pred dišečim sočnim kosom.
Toda kaj naj storim, če ni nobenega vremena na dvorišču, in želja, da bi dobila okusen obrok, je neustavljivo hitela ven? Izhod je - naredite ga doma v pečici.
Predlagamo, da razmislimo o različnih receptih za kuhanje svinjskih kebabov v pečici.
Fry na ponvi: hitro in enostavno
Če želite dati kos sončnega poletja lahko tudi na najhladnejši zimski dan. In ni nujno, da iščete lobanjo. Na palubi lahko naredite slasten kebab.
To bo zahtevalo najmanj sestavin. Samo najbolj potrebno, nič odveč:
- Svinjina - 1 kg;
- 2 kozarca vode;
- Česen - 1 kos;
- začimbe (poper, zelišča, klinčki);
- en limonin sok;
- 1 žlica. l sladkorja
- 90 ml olja.
Prva stvar, ki jo naredimo, je marinada. Če želite to narediti, zmešajte začimbe, limonin sok, česen, ki prehaja skozi medveda), vodo, sladkor in maslo.
Meso narežite na majhne koščke in vstavite v marinado. Postavite pod novice in počakajte eno uro ali dve.
Vzemite dekor. Dobro ga namažite, meso postavite v ogrevano pečico za 220 do 35 minut. Na obeh straneh enakomerno pecite.
Vsakih 10 minut je bolje naliti malo marinade.
Tako bo meso še posebej sočno.
Okusen kebab pripravljen iz pečice!
Spodaj je še ena različica pripravka:
Shashlik vsvinjska svinjina marinirana v soku granatnega jabolka
Marinada granatnega jabolka je odličen način, da zmehčate meso in mu dajte penečo noto. Prijeten vonj je samo bonus za čudovit okus.
Za ta recept boste morali pripraviti naslednje:
- 1 kg svinjine;
- eno in pol kozarca soka granatnega jabolka;
- 2 veliki žarnici;
- Sol in poper.
Meso dobro izperite in razrežite na kose srednje velikosti. Postavite ga v globoko posodo, dodajte sol in poper. Obrežite obroče čebule, približno 0,5 cm široke, in jih dodajte.
Vse zmešajte in nalijte sok granate. Nato pokrijte s pokrovom in ga pošljite v hladilnik. Bolje je vnaprej kuhati in meso pustiti v marinadi celo noč.
Ko je meso pripravljeno, vklopite pečico za 220 stopinj. Predstavite prihodnji žar na krožniku in dodajte malo marinade. Pustite pripraviti 45-55 minut.
Žar je pripravljen! Vas prosimo, da pokrijete mizo in povabite goste. Takšen praznik bo zagotovo okusil tudi najbolj neprijetne.
In zdaj vam bo pokazano, kako narediti žar iz svinjine v pečici, marinirani v vinskem kisu:
Shish kebab iz svinjine na nabodala
Običajen žar na nabodalah je težko kuhati doma. Vendar pa to ni problem, ker obstaja rešitev - nabodala.
Predstavljamo vam preprost recept, ki bo presenetil vse okoli vas. Kaj potrebujete za kuhanje okusnega mesa?
- 700 kg svinjine;
- Ena ali dve žarnici;
- Paradižnikov sokali paradižnik;
- Začimbe, sol, poper.
Prva je temeljita priprava mesa. Dobro speremo svinjino in odstranimo vse odvečne vlage s papirnatimi brisačami.
Dodajte sol, poper in začimbe, nato narežite čebulne obročke.
Tu dodajte paradižnikov sok ali dodajte nasekljani paradižnik.
Pustite meso marinirano eno uro ali dve. V tem času pripravite nabodalo in nastavite temperaturo pečice na 200 stopinj.
Na koncu časa na palubo dodajte pekač.
Treba je udariti koščke mesa na nabodala in jih postaviti v notranjost, tako da se ne dotikajo.
Zaprite rokav, ga pošljite v pečico in pustite 40 minut.
Na koncu peke odprite rokav, tako da je meso hrapava.
Okusne lopatice so pripravljene! Postrezite bolje na listih solat v kombinaciji s svežo zelenjavo.
Pripravite svojo najljubšo jed v kozarcu v pečici
Odličen recept za doma narejen kebab, ki nikogar ne bo pustil na miru. Enostavno kuhanje in osupljivi rezultati!
Kaj potrebujete?
- en kilogram mesa;
- Dve majhni (ali večji, če se želita) žarnice;
- 3 st. l majoneza;
- Česen;
- Zeleni;
- 30 ml oljčnega olja;
- začimbe in sol;
- Limonina lupina;
- Ch. tekoči dim
Da bi pripravili odličen žar, morate najprej pripraviti meso. To storite tako, da jo dobro izperite z vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Narežemo na majhne koščke, grobo kot v škatli.
Meso postavite v globoko skledo ali na posodo, dodajte vse, kar potrebujete za marinado: čebulni obročki, majoneza, zdrobljeni česen, rahlo razvejani zelenici, maslo in sol. Če nameravate ribariti za kratek čas, potem dodajte malo limonine ostružke. Vse sestavine pomešamo in pustimo 2-3 ure.
Vzemite lesene nabore. To bo improvizirana lobanja. Dodajte jim nekaj kosov mesa in čebule. Vse je v klasičnem receptu, razen velikosti porcije.
V tri-litrski kozarec položite žlico tekočega dima in par česnovih zob na dno dna. Postavite nabodala v pločevinke in zaprite vrat s folijo nad vrhom, zloženo v več slojih.
Posodo položite v pečico, ne da bi jo vključili. Po tem nastavite temperaturo na 200 stopinj. Po 20 minutah povečajte na 250. Počakajte eno uro.
Slastni šišarji so pripravljeni! Zelo okusno postrežejo z zelišči in rezinami limone.
Predstavljamo vam video recept šiš kebab v banki:
Slastno meso v rokavu
Ta recept že dolgo uživa ljubice po svetu. Za kuhanje ne potrebujete nobenega žara, brez drva, brez svežega zraka.
Kljub temu pa blazino in čebulo naredi česen: jed je praktično nemogoče razlikovati od klasične različice.
Katere sestavine so potrebne?
- Svinjina - 1 kg;
- Čebula - 5 kosov;
- malo kisa;
- limonin sok;
- Sladkor;
- Začimbe.
Priprava je nora: meso se razreže na majhne koščke in prekrijefilm, rahlo odbiti.
Nato zmešajte sol in jo ponovite.
Odsevano meso je treba položiti v globoko posodo, pri čemer se tu dodajo enake začimbe in ena čebula, narezana na majhne kocke.
Čebula je dobro ožlebljena, veliko več bo dodeljenega soka.
Položite v hladilnik nekaj ur.
Uro kasneje naredite marinirano čebulo. Če želite to narediti, ga razrežite v obroče in ga postavite v skledo z vrelo vodo, 3-4 žlice. l žlice kisa, sladkorja in soli.
Zato ga prepustite končnici pripravljenosti mesa.
Ko ste pripravljeni, odprite pekač na krovu in odrežite rokav želene velikosti.
V notranjost postavite kislo čebulo in na njej meso.
Po želji se lahko meso nanese na nabodala. To bo povečalo apetit. Kravato na obeh straneh, in od vrha narediti nekaj punctures, tako da je žar lahko rahlo porjavi.
V pečici, segreti na 200 stopinj, posodo postavimo za eno uro in pol.
Žar je pripravljen. Meso mora biti mehko, rahlo rožnato in kar je najpomembnejše - sočno.
Video recept za svinjske kebabe v rokavih glej spodaj:
Metoda pečenja svinjskega mesa v foliji
Meso, kuhano v foliji, je resnično izvirno, prinaša poseben okus. Pečemo kebab - odlična možnost za diverzifikacijo običajne dnevne prehrane.
Za obrok potrebujete:
- 300 gr. svinjina;
- limona;
- nekaj žlic vina za marinado;
- par zob česna;
- Začimbe
Meso operemo, odstranimo odvečno vlago in narežemo na porcije. Postavite v globoko posodo in dodajte malo vina in začimb. Dobro premešajte, bolje z rokami. Pustite pol ure.
Limona se razreže v kroge. Končano meso za udarce po lesenih nabodalah, izmenično z rezinami limone.
Nežno ga položite na folijo. Česen očistite in narežite na majhne krožnike.
Postavite jih v šiške, tesno jih pokrijte s folijo in pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo približno 30 minut.
Lemon bo dodal okus okusa. Domači žar v pečici je pripravljen!
Skrivnosti kuhanja doma
Da bi dobili doma okusen kebab, morate združiti znanje o klasičnem receptu kuhanja in odtenkih pečice.
Obstaja več skrivnosti, ki jih jemlje na roke, meso bo vedno prišlo ven čim bližje originalu, kuhano na žaru.
Svinjski šiš doma ni izmišljena, ampak resnična stvarnost. Ni težko, ampak nasprotno, zelo razburljivo!
Postopek kuhanja zajame in rezultat se sprašuje. Poskusite okusen obrok na zimski zmrznjen dan, naredite sebe in svoje najbližje prijetnim spominom na čudovit poletni počitek.
