Ajdova kaša zaseda drugo mesto v nacionalni ruski kuhinji, pri tem pa se spoprijema s pomenom le slavnega prevara. Že od nekdaj so za pripravo rahle kaše uporabili celostna jedra ajdovega zrnja. Za mlečne in sladke pobral soljene kaše, in za viskozne, kot balland - samo zdrobljene zrna.
Ajdova kaša je ena od glavnih jedi v velikem postu ali za ljudi, ki se držijo stroge diete. Zaradi ogromne zaloge hranil, ki uporabljajo to žito, lahko enostavno obnovite vitalne sile in ton.
Dandanes je vitka kaša že malo ljudi, ki bi radi jedli. Kuhamo ga z mesom, gobami, zelenjavo in sladkim mlekom v lončkih, v pečici, samo na štedilniku, tudi v multivartih.
Toda poleg običajnih jedi iz tega žita uspeva še vedno pripravljati poljube, palačinke, pilaf, palačinke in se izkaže, da je zelo okusna. Ne presenetite se z ajdovim pilafom, kot tudi z dejstvom, da je namesto riža v žetonih in se imenuje jed z ajdo.
Spodaj si bomo ogledali recepte ajdove kaše v multivartih.
Najlažji način za pripravo običajne a okusne ajde
Karkoli kuhate ajdovo kašo - v električni pečici, na kuhalni plošči, v multivartih - morate strogo upoštevati razmerja žit in tekočin, kar je 1: 2. In potem tudi brez dodatkov boste dobili okusno jed.
Sestavni deli:
- Žita - 1 steklo;
- Voda - 2 kozarca;
- sol - po okusu;
- Maslo masla - 50 g.
Postopek: 65 minut.
Vsebnost kalorij: 84 kcal /100 g.
Bičite žitana suho ravno mizo in odstranite vse odpadke in pokvarjena jedra.Ajdovo v hladni vodi večkrat sperite.To lahko naredite preko cedila ali samo izlijte vodo iz posode.
Raztresite brisačo in nalijte ajdo, da se posuši.Prenesite v ponvi in kuhajte deset minut, občasno premešajte.Tega ne morete storiti, vendar bo okus manj intenziven in dišeč.
Napravo zaženemo s funkcijo kuhanja.Potopite tam polizdelek in dal maslo, nalijte vodo.Tesno pritrdite pokrov in pripravite štirideset minut.Če želite, da kaša votli, ne poglej pod pokrovom ali ga premešamo, ker ne kuhamo v tradicionalnem smislu, ampak paro.
Če je kaša naenkrat že pripravljena in na dnu klečečega ostanka vode, odprite pokrov in do popolnega izhlapevanja vlage.
Ajdova kaša z mesom
Z ajdovo kašo se popolnoma uskladi ne zelo debela svinjina z dodatkom korenja, čebule in črnega popra.Obstaja še en trik: krožnik bo izpadel, če nastavite možnost "Plov".
Sestavni deli:
- Svinjski vrat - 350 g;
- Korenje - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- Sol, poper - po okusu;
- Ajda - 1,5 skodelice;
- Nerafinirano olje - 2 žlici.l.
- Maslo - 60 g;
- Voda - 3 kozarca.
Priprava: 90 minut.
Vsebnost kalorij: 121 Kcal /100 g.
Rezanje žita skozi cedilo, tako da se jedra ločijo od smeti.Operite, dokler voda ni več umazana.Razstavite oprano inSuho meso na majhnih kockah.
Aktivirajte električno napravo za praženje, nalijte olje in pripravite meso. Zelenjava očisti in potiska s tankimi obročki. Prenesite v meso, zmešajte s silikonsko lopato ali žlico, da ne poškodujete zaščitne plasti posode.
Drobljenec, obdelan v ponvi, nalijemo v enoto, damo maslo, sol, zalijemo z vodo in štirideset minut zaženemo način plovbe. Po tem odprite pokrov, premešajte vsebino in pripravite še 10 minut.
Če želite bolj nežno možnost, vzemite piščančji file ali puran in pripravite vse, kar je opisano zgoraj. Maslo masla ni mogoče dati, ampak omejeno na sončnice.
Ajdova kaša z gobami
Ajda je eden redkih, okolju prijaznih in nespremenjenih proizvodov, ker ne zahteva obdelave pesticidov in raste v skoraj vseh pogojih.
Sestavni deli:
- drobljena ajdova kaša - 2 skodelici;
- Gobe - 150 g;
- Prečiščena voda - 4 kozarca;
- Bela čebula - 2 kosi;
- Sol, začimbe - po okusu;
- Oljčno olje - 1 kos. l.
- Sol, začimbe - po okusu;
- maslo - 2 jušni žlici. l
Priprava: 70 minut.
Vsebnost kalorij: 107 kcal /100 g.
Gobe minevajo in posušijo, lopatico z rezinami in prepražimo na oljčnem olju v ponvi. Čebula je čista in narezana s slamo, jo damo na pečeno gobo. Ajdovi drobljenci skrbno, razpršeni na gladko, čisto površino. Napolnite z vodo, dobro umijte z našimi rokami in se združiteShema deluje večkrat, dokler voda ne postane prosojna.
Aktivirajte enoto za funkcijo "Plov". V skledo prenesite gobe s čebulo, prelijte po ocvrtem ajvu in nalijte štiri kozarca vode. Kuhamo in kuhamo petdeset minut, tesno pritrdimo pokrov. Na koncu zmešajte vse in dodajte kos masla.
Kaša se vroče uživa kot vitka ali vegetarijanska jed, ki ji lahko dodate korenje ali kislo zelje.
Mlečna ajdova kaša - korist za vso družino
Ta jed je sama po sebi zelo dragocena na račun bogate vsebnosti vitaminov, ki je potrebna ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Ajdova mlečna kaša, bo odličen zajtrk, če pa mu dodate sladkor ali suho sadje, bo zagotovo prišel v srce vsakega gospodinjstva.
Sestavni deli:
- Ajda - 200 g;
- Mleko - 1 l;
- maslo masla - 30 g;
- Sladkor - 2 žlici. l.
- Slanica.
Priprava: 50 minut.
Vsebnost kalorij: 184 kcal /100 g.
Pripravite milkshake s preprostejšo gospodinjsko napravo. Prelijte, operite in pecite v ponvi in občasno premešajte.
Vključno z enoto, na maslo maslo, sladkor in pripravljeno žito. Nalijte domače mleko, solite in pokrijte pokrov. Pritisnemo gumb "Plov" in se pol ure ne približamo multivarju.
Ko ste slišali specifični signal, odprite pokrov in pustite stati deset minut na ogrevanju. Če je ta kaša namenjena otrokom, potemPostavite ga na krožnik, dodajte navlaženo v suhem sadju tople vode.
Ali ob njem postavite kreker - to bo tudi odlična kombinacija. Če kuhaš za zelo majhne, jo ubij v mešalniku.
Koristni nasveti
Bon appetit!
