Kajenje lahko privede do razvoja hipovitaminoze A, kar negativno vpliva na kakovost in trajanje človeškega življenja. Vendar pa se stanje lahko korenito spremeni, če redno jeste rdeče paprike. Ta zaključek so naredili znanstveniki nutricionisti, po obsežni študiji. Posledica tega je, da je velika odsotnost pomembnih vitaminov in mineralov v telesu dokazala veliko korist sladkega bolgarskega popra. Poleg tega to ni edini pozitivni učinek na zdravje ljudi.
O koristih popra je veliko znano, vendar je to zelenjavo škodljivo? Oglejmo si podrobneje to vprašanje.
Zgodovinska dejstva
Divji predniki paprike so bili najdeni v Ameriki, od koder jih je Kristof Kolumbo prinesel v Evropo sočasno z bučkami. Gvatemala in Mehika sta priznani kot rojstni kraj te rastline, kjer še vedno rastejo najstarejše vrste grmičevja.
Arheološka izkopavanja potrjujejo, da je sladka paprika ena najstarejših zelenjadnic. Prva omemba je iz leta 6000 pred našim štetjem. V Evropi se je gojenje te rastline izvajalo v sredozemskih državah z ugodnimi podnebnimi razmerami.
V Rusiji je poper prišel šele v 17. stoletju in najverjetneje iz Bolgarije. Zatonjegovo drugo ime je "bolgarski". Po zgodovinskih dokumentih se je to zgodilo leta 1616.
Sestava in vsebnost kalorij
Koristne lastnosti bolgarske paprike so v nizki vsebnosti kalorij. To je 27 kcal na 100 g proizvoda. Vsebuje:
na 100 gramov vsebnosti proizvoda
v hranilu p
Beljakovine
1.3
Fat
0
Ogljikovi hidrati
5.3
Prehranska vlakna
1,7
Vitamini
Prisotnost v rdeči bolgarski papriki snovi, pomembnih za telo, določa njene koristi za ljudi. Kot veste, so vitamini najpogosteje vsebovani v svežem sadju, vendar jih lahko jeste in toplotno obdelate, saj se hranila hranijo tudi v zadostni koncentraciji. Glavne vitamine predstavljajo naslednje skupine:
na 100 gramov proizvoda
vsebuje vitamin mg
Vitamin A
0,94
Vitamin B
3.1
Vitamin B5
0,3
Vitamin B6
0,3
Vitamin C
128
Vitamin E
1.6
Minerali
V bolgarski papriki so tudi minerali. To so:
na 100 gramov vsebnosti mineralov v izdelku
v mg
Kalij
211
Fosfor
26
Magnezij
12
Kalcij
7
Natrij
4
Vitamini in minerali v bolgarski papriki so koristni za človeško telo, zaradi česar je rastlina še posebej priljubljena za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje.
Koristi za telo
Rdeča paprika, uporabna za telo, zlasti sveža in v solatah. V njej in v drugih vrstah paprike je šloOdkrili smo snov kapsaicin, ki je potrebna za normalno delovanje prebavnega sistema. Ta snov stimulira zunanjo sekrecijo trebušne slinavke. Poleg tega kapsaicin zavira rast patogene glivične mikroflore in se lahko šteje za naravno antimikotično sredstvo. Druge koristne lastnosti sladkega bolgarskega popra, povezanega s kapsaicinom:
- Povečan apetit (to je še posebej pomembno pri kaheksiji, prehladu itd.)
- Pri nagnjenosti k debelosti je treba nadzorovati količino hrane, porabljene čez dan, in izračunati njeno kalorično vsebnost .
- Hipotenzivno delovanje
- Protigrupni učinek - zmanjšanje nagnjenosti krvi do trombotične tvorbe, kadar krvni strdki lahko motijo krvni obtok
- Stimulacija rasti nohtov in las \ t
- Antikancerogeni učinek - zaščita pred onkološkimi procesi.
Treba je omeniti, da kapsaicin vsebuje večinoma rdečo papriko. Vendar pa mora biti njegova poraba v hrani strogo urejena, saj je lahko presežek škodljiv. Ravno nasprotno, količina sladke rdeče paprike v prehrani je lahko omejena, saj vsebuje fiziološko varne količine te snovi.
Korist, ki je neločljivo povezana samo s to zelenjavo, je neposredno sežiganje kalorij in pospeševanje presnovnih procesov v telesu. Zato se uspešno uporablja za hujšanje v prehrani. Poleg tega "borgarsky" pomaga znižati raven holesterola v krvi, katerega presežna vsebnost je sposobna sprožiti razvoj aterosklerotičnegabolezni.
Glede na uporabne lastnosti rdeče paprike je še posebej pomembno jesti ljudi, ki trpijo zaradi takšnih bolezni in patoloških procesov:
- Anemija
- Povečana krvavitev dlesni
- Povečana oslabelost krvnih žil
- Atrofični gastritis (korist sladkega bolgarskega popra, ki spodbuja izločanje želodca)
- Kronični bronhitis, ki ga spremlja kašelj (paprika ima učinek proti kašlju)
- Zaprtje
- Arterijska hipertenzija
- Hiperhidroza
- Diabetes mellitus (stanje, v katerem se poveča aktivnost znojnih žlez) in nekatere druge bolezni.
Možna škoda
Na žalost lahko tudi zelenjava povzroči škodo, saj brezvestni kmetje v tla pogosto dodajajo stimulanse za rast in pesticide. Zato je priporočljivo uporabiti tiste plodove, ki so opravili kontrolo vsebnosti pesticidov ali so se gojili na področju dokazanih kmetijskih proizvajalcev. Presežna vsebnost pesticidov v zelenjavi je lahko škodljiva in zelo nevarna za zdravje. Telo se postopoma navaja na uživanje strupa in ogroža zdravje ljudi.
Prednosti paprike se lahko izkažejo za škodljive, če se uporabljajo za nekatere bolezni. V tem primeru lahko pride do poslabšanja ali poslabšanja tečaja. Zato so škoda in kontraindikacije za njeno uporabo naslednji patološki procesi v telesu:
- Oblika koronarne bolezni srca - angina \ t
- Aritmije
- Ulcerozne lezije prebavnega trakta
- Kronični gastritis, pri katerempovečana kislinska funkcija želodca
- Bolezni ledvic v fazi poslabšanja ali nestabilne remisije \ t
- Pomanjkanje jetrne funkcije
- Kolitis
- Hemoroidi (dolgotrajni in nezdravljeni)
- Nespečnost
- Epilepsija
- Povečana psiho-čustvena razdražljivost in živčnost.
Vitamini in minerali v bolgarski papriki so zelo uporaben in priljubljen izdelek. Še posebej opazen je njegov terapevtski učinek na prebavni, kardiovaskularni sistem. In paprika (rdeča sladka paprika) pomaga tudi pri prekomerni telesni teži.
