Glaze za veliko noč: različni recepti po korakih

Slaščičarji uporabljajo zaledenitev, da bi bilo pečenje lepo. Tudi najbolj neprivlačni passo je dovolj privlačen. Poleg bele, uporabite drugo barvanje zalivanje. Nič zapletenega v njenem kuhanju.

Ponujamo vam več zanimivih receptov za zalivanje. Želimo deliti nekaj skrivnosti kuhanja z vami.

Velikonočna glazura: preprost recept

Ni vam treba biti prvovrstni kondenzator, da bi lahko pripravili to sladko smetano. Poleg pasov se uporablja skoraj za vsako peko.

Sestavine:

• 230 gramov sladkorja v prahu;
• 1 jajčni beljak.

Celoten postopek: 15 minut.

Vsebnost kalorij: 100 gramov sladkarij - 347 kcal.

Nežno stisnite jajce z mešalnikom (uporabljajte majhno hitrost). Pri gnetenju dodajte malo sladkorja v prahu. Beat dokler ne postane zelo debel.

beljakovinski protein za veliko noč

\ t

Malo kurba, a okusno sladko za velikonočni zajček.

Zahtevano:

• 250 gramov sladkorja v prahu;
• 1 protein;
• Bodi barvilo.

Celoten postopek: 60 minut.

Vsebnost kalorij: 100 gramov fudgele - 340 kcal.

Priprava:

presejte sladkor v prahu skozi fino sito;

beljake v jajčni prah;

Mešanico sladkorja in albumina z mešalnikom temeljito zmešajte v gosto stanje;

V skledo sladice vnesite barvo in dobro premešajte.

Groba zrna za veliko noč

Mastard za veliko noč v Berryjupredstava ni le zelo lepa, ampak ima tudi svetel okus. Kot osnova lahko vzamete kakršne koli jagode.

Sestavine:

• 200 gramov sladkorja v prahu;
• 1,5 žlice vode;
• 100 gramov jagod.

Čas: 25 minut.

Vsebnost kalorij: 100 gramov čokolade - 173 kalorij.

Napredek:

Jagode odstranite v jagodah. Sperite jagode. Pustimo jih nekaj časa v sito, da naredimo dodatno kozarec vode;

Jagode zmešajte do porcupina.

jagode predelamo skozi sito;

presejte sladkor v prahu s sitom;

v prah nalijemo 1,5 žlice prekuhane vode;

Postopno vnesite (stalno mešanje z kvačkanjem ali mešalnikom) v sladkorni sirup. Moral bi priti ven s sijajnim sijajem, melaso.

Čokoladne sestavine za veliko noč

Vsakdo ima rad sladoled s čokoladnim napajanjem. Ampak nihče ne pride na glavo, da lahko okrasi pasichki. Priporočamo, da poskusite ta poskus.

Sestava:

3 žlice kakava v prahu;
• 4 žlice mleka;
• 3 žlice sladkorja;
• 55 gramov masla.

Čas: 25 minut.

Kalorije: 445 kcal.

Napredek tečaja:

Na majhnem ognju topimo sladkor, kakav in mleko. Nenehno moti mešanico;

Po popolnem raztapljanju sladkorja v mleku uvedite maslo;

Kuhati nekaj minut (čokoladni fudder mora postati homogen).

Lemon Coat za veliko noč

Tukaj je še en kul recept za vas.

Sestava:

• Steklo sladkorja v prahu;
• 1 protein;
• Lemon Cedar;
• VečKapljice limoninega soka;
• Rumena barva.

Čas kuhanja: 15 minut.

Vsebnost kalorij v smetani: 100 gramov - 153 kalorij.

Napredek:

Prašek previdno presejemo skozi fino sito;

Dodamo mu jajčne beljake in stresamo do zelo debele sijoče pene;

Dodajte limonin sok in njegovo lupino. Temeljito premešajte mešalnik z našim okusom;

Na koncu se na sladico vnese rumeno barvilo.

Nežno premešajte.

Nebeljena glazura za pasove

\ t

Ni problem, če hiša ni imela jajc. To je vredno, da ta preprost recept za velikonočne sladkarije.

Potrebovali boste:

• kozarec sladkorja;
• 4. c. l mleko

Potreben je čas: 15 minut.

Vsebnost kalorij: 172 kcal.

Napredek tečaja:

V ponvi segrejte mleko;

Sladkor zmeljemo v mlinčku za kavo in ga vnesemo v mleko;

Kuhajte na počasnem plinu, da se zgosti.

Kako nanesti glazuro na pasove

Tudi najlepša slanina zahteva dekor. Za te namene je najboljši izbor. Obstajajo nekatera pravila za dajanje na slaščičarski izdelek. Poskušali vam bomo veliko povedati:

• Čokoladno zalivanje se nanaša na površino kuhanih delov. Porazdelite ga s širokim kuhinjskim nožem;
• Vroče peko se uporablja neposredno v vročem stanju;
• Najmanjša težavnost je doseganje in izgleda zelo lepo preprosta beljakovinska glazura. Preprosto ga potopite v svojo zamrznjeno pasover;
• Preden potopite pasove v beljakovinsko beljenje, nanesite malo klobuka na katerokolimarmelado Ta manipulacija bo omogočila, da se glazura bolje prilega kockam;
• Zaželeno je, da se s silikonsko krtačo uporabi vonj po beli sladkorju;
• Namakanje se izvaja na površini že ohlajenega slaščičarskega izdelka;
• Nanesite ga takoj po kuhanju. Nato po sušenju ne postane zelo suha.

Poleg vseh zgornjih nasvetov ne pozabite dodati nakita nad zalivanje. Izgleda odlično:

• Suho sadje;
• debela čokolada;
• posebni velikonočni duhovniki;
• kandirano sadje;
• Raznobarvna marmelada;
• Matice;
• Različne številke.

Prav tako uporabite brizgo ali vrečko za slaščice, da pripravite kovnico. Ko pasha ne zahteva dodatnega dekorja, preprosto narišite lep vzorec s srcem.

Koristni nasveti

Poleg pravil o nanašanju glazur na velikonočni zajček je v pripravi veliko odtenkov. Pomagamo vam izvedeti o vseh skrivnostih popolnega vonja:

• Da bi vaše pripravljeno zalivanje idealno ležalo in bilo zapisano v slaščičarski mojstrovini, sledite njegovi konsistenci. Raztezite do gosto kislo smetano;
• Preveč debela sladica se lahko razredči z vodo ali mlekom in sladkorjem v prahu;
• V receptu uporabite ne samo kristale sladkorja, temveč tudi prah iz njega. V tem primeru bo navaden mlin za kavo odličen;
• Z uporabo beljakovin v formulaciji boste dobili edinstveno glazuro. On bo dal edinstven okus in pravilno doslednostji;
• V nobenem primeru ne uporabljajte za napajanje čokolade - ploščice s porozno čokolado. Na koncu boste dobili heterogeno maso s kockami. Odlična možnost je kakav v prahu. Vaše zalivanje bo zelo bogato rjavo;
• Če se odločite obarvati vaš okus, uporabite le naravna barvila;
• Najboljša možnost za nanos tekoče glazure je silikonska krtača;
• Kot barvilo se bo sok jagodičja in zelenjave popolnoma ujemal.

Spoštovanje teh pravil vam bo prineslo rezultat. Upamo, da ste nam nekako pomagali tako, da ste nam povedali nekaj podrobnosti o pripravi velikonočnega zalivanja. Če jih spremljate, lahko pripravite popolno fudge.

V takem primeru niso potrebna posebna prizadevanja. Poskusite z barvili v receptih in dekorju. Idealna velikonočna velika noč ne more biti pokrita z zaledenitvijo. Preprosto narišite dober vzorec ali napis s slaščičarsko vrečko.

Srečno vsem!