V mesnem oddelku imate pogosto ime "rdeča pesa"? Nimaš nič proti nakupu, vendar ne veš, kaj je in za kakšno hrano je primerna? Nato preberite ta članek, ki vam bo pomagal rešiti te težave.
odpadni hrošči - kaj je to?
Odpadki govejega mesa niso meso govejega mesa, kot bi mnogi lahko uganili. Pravzaprav je to del kravjega želodca, ki ga jedo krava. Ta del je sestavljen iz gladkih mišičnih vlaken. V bistvu gre za povpraševanje. Piling ima poseben vonj in okus, medtem ko postopek kuhanja dobi sivo-rumeno barvo in gosto konsistenco.
Notranji goveji odpadki so popolnoma prekriti z volno. V njih pride do izločanja, skozi katerega se hrana prebavi v želodcu živali. Notranji del je lahko pobarvan v razponu od trdne črne do smetane. Včasih lahko postane zelenkasto z dodatkom sivega odtenka.
Koristne lastnosti stranskega proizvoda
Goveja kumara je bogata z vitamini, kot so vitamini PP, H, B (1,2 in 12). Mineralna sestava vključuje naslednje elemente:
- železo;
- jod;
- kalcij;
- kalij;
- natrij;
- mangan;
- baker;
- Selen;
- Cink;
- Fosfor.
100 gramov izdelka ima 97 kilokalorij, zato bo izdelek koristen za tiste, ki želijo izgubiti težo in paziti na svoj lik.
Proizvod je zelo bogat z beljakovinami, do 97% celotne količine, zato so jedi čudovitePrimerna za vse, ki želijo graditi mišično maso.
Prav tako redno brazgotina zdravi kožo in sluznico. Prav tako bo obnovil živčni sistem in popravil prebavni sistem.
Ta stranski proizvod bo blagodejno vplival na telo bujona. Poleg hranilnih lastnosti in odličnega učinka segrevanja, je takšna juha po restavriranju dobro obnovitveno sredstvo.
Za to zdravilo ni nobenih kontraindikacij, razen ene stvari: če imate alergijo na goveje izdelke ali samo na ta del govejega mesa.
Kako kuhati in kaj se lahko kuha
V prodaji so najpogosteje najdeni odpadki govejega mesa, ki so bili industrijsko predelani. Kako poteka njegovo prečiščevanje?
Če ste morali kupiti surovo govejo pokrovko, se pripravite na njeno dolgo predelavo. Najprej ga je treba opraskati, zelo previdno. Nato ga pustite teči nekaj ur pod tekočo vodo, da ga temeljito sperite.
In potem morate nadaljevati s kuhanjem do izginotja vonja, ki je značilen za brazgotino. Zato je priporočljivo, da jemljete proizvode iz klavničnih izdelkov, ki so pripadali mlajšim živalim - oddobijo ne tako močan vonj.Ko vonj izgine, se juha izlije in stranski produkt spere z vročo vodo.
Toda to še ni vse - pripravljeno je kuhati še z dodatkom soli in začimb (zlasti črnega popra in lovorovih listov), dokler ni popolnoma pripravljeno.
Kot lahko vidite, je lažje kupiti goveji vijak, ki je bil industrijsko očiščen.Toda tudi tak izdelek pred glavnim kuhanjem mora zavreti.Kako poteka:
Prekuhani izdelek je narezan na trakove, ki jih je mogoče posušiti, na primer z zelenjavo, ki jo lahko popražite.In juha iz kuhanje drobovine popolnoma primerna za juho - jed bo izkaže, da je vrelo in hranljivo.
Iz vampa je mogoče kuhati tudi različne zvitke, vendar morajo biti take jedi nujno pripravljene dolgo časa.Ni priporočljivo, da goveja pokrovača polna popolnoma, spet zaradi obveznega dolgoročnega kuhanja.
Stranski proizvod degustacije
Glede na to, da je brazgotina kuhana vnaprej, je ta recept zelo primeren za hitro pripravo večerje.
Potrebujemo:
- Rdeča pesa;
- 70 g paradižnikove paste;
- 1 glava česna;
- Začimbe: sol in črni poper;
- Začimba: koper in koriander; 400 ml vode;
- Maslo za maslo.
Podproizvod je razrezan s trakovi (ne zelo širokimi) in položen v ponvi, v kateri se je maslo vnaprej stopilo.
Drobovino prepražimo 15-20 minut, nato dodamo razredčeno paradižnikovo pasto, dodamo sesekljan česen, sol in dodamo začimbe in začimbe.
Trenutno lahko kuhate testenine, ki so zelo primerne za to jed..Prav tako bo takšna posoda dobro kombinirana s kuhanim krompirjem ali celim zrnjem.
Ribji peč v pečici
Zelo dobro je predstaviti stranski proizvod, pečen v glineni ali keramični lonec.Potrebovali boste:
- Goveja pokrovača - 500 g;
- Izvozi 20% - 250 g;
- Krekerji iz zemlje - 25 g;
- Čebula - 1 kos;
- Začinjena mešanica koriandra (mleta) z rdečo papriko, orehom in muškatnim oreščkom;
- Sir - 50 g;
- Moka - 1 kos.l.
- Rastlinsko olje;
- Sol
Plutovino je treba zavreti vnaprej tri ali štiri ure.Ohlajeno drobovino narežemo na majhne koščke, položimo v lonček (na njegovih stenah predhodno nanesemo maslo in mešanico začimb).
Nato položite praženo čebulo na vrh brazgotine.Nalijte na čebulo zelo dobro premešamo z moko kisle smetane (brez tvorbe grudic).
Nazadnje izlivajonariban sir z mešanico krekerjev.Vse to se peče v 30 minutah.Idealen primer za to je riž.
Ostanki govejega mesa kot hrana za pse
Ta stranski proizvod je okusna, hranljiva in uporabna jed ne samo za ljudi, ampak tudi za štirikratnike hišnih živali.Zaradi vsebnosti vitaminov in mineralov je ta izdelek izjemno koristen za hišne ljubljenčke.
Vsebuje tudi mikroorganizme, ki lahko zdravijo mikrofloro v očesnem črevesju.Če želite to narediti, morate dati kremo govejega mesa v surovi obliki.
Ta vrsta telbuhe se lahko lutkam daje pol leta, vendar je priporočljivo, da se začne z zelo majhnimi porcijami, pri tem pa spremlja splošno stanje psa.
Za odraslega psa se priporoča, da se na vsakih deset kilogramov mase živali navede 100 gramov telburja.
Živalske brazgotine ne smete prehranjevati prevečkrat.Kljub vsem nespornim koristim, bo ta izdelek s prekomerno porabo povzročil slabost in prebavne motnje.Idealno bi bilo, da psa hranite z brazgotino dva do štirikrat na teden.Če je ena od hišnih živali vključena v ta stranski proizvod, potem več v služenju ne sme vstopiti.
Kot lahko vidite, se izkaže, da je izpad govejega mesa zelo koristen in ne le ljudem, proizvodu.Kljub dejstvu, da je s svojo pripravo potrebno kvačkati, je vreden okus kuhane jedi in njenih koristi.
Poleg tega, če ste kupili že prečiščeno drobovino, se težave včasih zmanjšajo, morate le dobro zavreti.Tako pogumenS tem stranskim proizvodom izberite recepte in uživajte v zdravem obroku.
