Kulinarični recepti

Graška juha s piščancem

Med številnimi jedmi, ki obstajajo v svetovnih kuhinjah, grahova juha ni zadnje mesto na seznamu.Obstaja veliko receptov za grahovo juho: z ovčjim mesom, s svinjskimi rebri, s prekajeno klobaso.Ponujamo recept za okusno grahovo juho na piščančji juhi.

Zahvaljujoč kadilcu, ki je bil vedno prehranski proizvod, to je ta juha lahko majhni otroci in ljudje z želodcem.Da bi bila juha okusna in zavre, obstajata dve majhni skrivnosti.Prvič, piščanec je treba "doma", in drugič, grah, ki se kuhajo v juhi, je treba napolniti z vodo za 5-6 ur, dobro, in idealno, je zaželeno, da zapustijo za noč.Kako pravilno namočiti grah si lahko preberete tukaj.

Opomba! Ponujamo vam pripravo in druge okusne poprove juhe: vegetarijansko - pazi na recept, z gobami - pazi na recept, s prekajenim mesom - receptom, s prebranim želodcem.

Predpis piščančje juhe iz graha

Recept je zelo preprost za pripravo, ne zahteva veliko stroškov, je okusen in uporaben.

Za pripravo grahove juhe s piščancem so potrebni naslednji proizvodi:

  • 200-300 gramov.piščanec (kateri del piščanca boste vzeli za kuhanje, ne igra);
  • 1 kozarec graha;
  • Grah se lahko vzame krog ali pol.
  • 1-2 kosov krompirja;
  • 1 kos.srednje čebula;
  • 1 korenček;

Začimbe: lovorov list, grenki mleti poper, začimbe "italijanske trave", zelenice (bolje uporabiti peteršilj, če ne, fit in kurop).

Recept:

  • Grah vlijte v cedilo, sperite pod tekočo vodo.Pour v majhno posodo, lahko v skledo ali ponev, nalijemo vodo in pustimo nekaj ur v tej vodi.
  • Sperite del piščanca, ga narežite na majhne koščke, jih položite v ponev, vlijte v dva do tri litre hladne vode, položite majhen ogenj.Spremljajte videz vrha pene.Ko jo vidiš - vzemi žlico.Treba je v tem času, da se ne moti od ponev, tako da pena ne pregreje, kot piščanec juha bo motna.
  • Ko je posoda izginila, piščančja juha vrgel krompir, razrezan na 2 kosa.Peno ponovno odstranite po krompirju.Ko je kuhana, jo odstranite v skledi, jo zategnite z vilicami in jo ponovno vrzite v juho.To bo dodalo juho "grdega".
  • Čebulo in korenje natančno narežite na lupino s piščančjo juho in krompirjem.Piščančjo juho solite okusno in dodajte 2 kosa lovorja.
  • Naj se vse zbudi za 10 minut.
  • Potem izpraznite vodo iz graha, dodajte jo v lonec piščančje juhe.Počakajte, da se grah zavre v juhi, odstranite folijo (če je nastala) in kuhajte juho iz graha, dokler ni popolnoma pripravljena na nizko toploto.
  • Na koncu kuhanja dodajte po okusu začinjeno juho iz piščančje špinače.Peršinovo zelenjavo je treba fino sesekljati.Dodajte juho med kuhanje ali postrežbo na mizo in dodajte na ploščo.

    • Okusna grahova juha na piščančji juhi je pripravljena!Dober tek!

    Sorodne publikacije