Recept
- 100 g bruckih
- 100 g cvetače
- 2 majhni šalotki
- 4 žlice sesekljane govedine
- 1 žlica rezanih listov zelene
- 1 žlica sesekljane zelene čebule
- ½ čajne žličke belega popra \ t
- ¼ žlička soli
- 1 veliko jajce
- 4 žlice kokosovega olja
Priprava
1.Rezano metlo na majhne koščke in prepražimo v 1 žlici. l kokosovo olje do rjave barve.
2.Z metlom ali mešalnikom zdrobimo metlo.
3.Cvetačo postavite v mikrovalovno pečico in jo zmehčajte.
4.Drobno narezano šalotko prepražimo v 1. st. l Kokosovo olje do rjave in hrustljavo. 5. Pazite, da ga ne zažgete.
6.Popecite govedino do rjave barve in začinite s soljo in poprom.
7.Vsem, razen rumenjakov, dodajte goveje meso in dobro premešajte. Naredite majhne pite.
8.Vsako jajce potopite v jajce (vendar ne popolnoma) in prepražite v serijah kokosovega olja v rjavo.
Na splošno je 10 pite, od katerih vsak vsebuje 76 kalorij, 6,36 g maščobe, 2,2 grama čistih ogljikovih hidratov in 1,95 g beljakovin.
